2012/03/27

菜の花とシラスのタリアテッレ と ホタテのベーコン巻き

今年はじめて菜の花を購入happy01uiちゃん宅で頂いた「菜の花とじゃこのパスタ」(←click)が美味しかったので、そちらを想像しながらパスタにしてみましたshine




菜の花とシラスのタリアテッレ


ダシ醤油を使った和風な味付けです。シラスがとてもいい仕事をしてくれていて、主人もかなり気に入ったようでした。今回、麺はタリアテッレを使いましたが、もちろんスパゲッティでもOKです。

★菜の花とシラスのタリアテッレの作り方★

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材料(2人前)

・タリアテッレ     2人前(150g)
・菜の花       1/2束
・シラス        30g
・アンチョビ      1本
・バター        10g
・オリーブオイル  大さじ2
・だし醤油      大さじ1~2
・白ワイン      大さじ2~3
・塩、コショウ    各適量

hairsalon作り方

1.タリアテッレは時間通り茹でる。(茹で上がる1分前に、菜の花を投入し一緒に茹でる)
2.フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、弱火でシラスをじっくり炒める。シラスの香ばしい香りがしたら、みじん切りにしたアンチョビをくわえる。
3.茹で上がったパスタを2に投入し、白ワイン、だし醤油を加え味を整える。
4.水気を切った菜の花も加え、さっと炒めたら出来上がり。




ホタテのベーコン巻き

レモンを絞り、マヨネーズベースのソースをつけて頂きます。帆立にベーコンの旨味が加わり美味しいですよhappy01。ベーコンはちょっと奮発して良いものを使ってくださいflair

レシピはこちら(←click)。



カレー風味のポテトサラダ

最近、マイブームのカレーパウダーを使ったポテトサラダです。

レシピはこちら(←click)。



サラダ菜とササミのサラダ

鶏のササミ、サラダ菜、新玉ねぎ、ミニトマト(優糖星)です。


遅ればせながら東京スカイツリー入場券の抽選に申し込みました。展望デッキじゃなくて「天」望デッキなんですね~。最終的にどのくらいの倍率になるんでしょうか?ちなみに申込期限は明日までです。

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10 件のコメント:

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんこんばんは。

わかる~~~uiちゃんちで
いただいたパスタ、忘れられないの。
あのモッチモチの太いパスタ
美味しかったよね。
のりえちゃん家パスタも美味しそう~♪

私も作ってみようっと!
春らしい爽やかな色合いもいいよね。

tomato さんのコメント...

こんばんは^^

じゃこと菜の花ってとても合いそうですね。
出し醤油、これならうちの、お義母さんも喜びそうです^^
作ってみますねー

ホタテとベーコン、なんてリッチな^^
見た目も可愛くて、食べてまたまたにっこりですね。

スカイツリー、いよいよなんですね。
是非レポ楽しみにしてますねー^^

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんばんは♪
春っぽいパスタ美味しそう~~♥
ホタテのベーコン巻きも・・・!!
良いベーコンを使うのがポイントなのね。メモメモ。

そしてやっとスカイツリーに登れるの??
しかも抽選なの??
当たったらレポが楽しみーーー (*^-^*)♪

ロッキン さんのコメント...

uiちゃんのとこで食べた美味しいものを舌が覚えていて、それを再現する・・・さすがだわ! とっても美味しそうにできたね!

このホタテのベーコン巻きもとっても美味しそう! こういうのに目がないの、私!

東京スカイツリー・・・観覧できるようになったんだね〜

maho さんのコメント...

これいいですね~
春らしくって。菜の花もタリアテッレもあるので
作りたいです!!

短い旅行に出かけていて昨日戻りました^^
心身ともに疲れていたので、リフレッシュできました!!

etu さんのコメント...

のりえさん
おこんにちわ~

パスタ、もっちりですんごくおいしそうです!
春らしくて、本当にきれいなパスタですね~
そして、いつものりえさんのお写真が
とお~~ってもきれいなんで、飛び出してきてしまいそうです、、いっそのこと飛び出して欲しいです、、食べます!速攻食べちゃいます♪

ホタテ、、好きです!
美味しいベーコンなんですね、、、デパートで今度買います!勇気を出して買ってみます(笑)

keiton さんのコメント...

のりえちゃん

こういう和風のパスタ大好き~!
シラスからだしが出るよね。
ホタテのベーコンも旨そう~~!

スカイツリーって抽選じゃなきゃ展望台に入れないの?

shoko♪ さんのコメント...

こんにちは。

ホントでしたね^^、しらすのパスタ!
ちょっぴり大人の味の菜の花もいいですね〜♪
アンチョビも入っていて美味しそう^^

ホタテ、こうやってベーコン巻いて食べても
美味しかったでしょうね>< 
でも、奮発したベーコンが買えたかは??^^;

ぱお さんのコメント...

わ~~~のりえさんパスタおいしそう~~ヽ(^o^)丿
タリアテッレもちもちしてそうで素敵~~
またもやのりえさんのパスタの盛り付けにうっとり~!!
参考になるわ~~!!

ホタテベーコンおしいそうです~
お酒もすすんじゃいそうですね(^^♪
お花見にも素敵~~!!

スカイツリー抽選なんですね~
わ~~~のりえさん当たりますように・・
レポ楽しみにしています(^^♪

nokko さんのコメント...

のりえさん、こんばんわ☆
菜の花とじゃこのパスタ、美味しそう♪
uiちゃん作のアレ、ホントに美味しかった
ですよね~♪♪♪
パスタがもっちりしてたのが、
と~っても印象に残ってるの^^
ワタシもコレ、作りたい~♪

帆立&ベーコンも美味しそう^^
シンプルなものはやっぱり素材が
勝負だよね^^
カレー風味のポテサラ、ワタシも好きよ♪
って、知ってるか(笑)。

最近、カレー粉を切らしていて買うのも
ずっと忘れていて、もっぱらクミンだけど(笑)。