2012/06/04

トウモロコシの天ぷら

近所のスーパーで「ミルフィーユ」という新品種のとうもろこしを買いました。黄色い「味来」と、白い「ピュアホワイト」を交配させたバイカラー種ですbell



ミルフィーユ

甘~い親たちの子供ですので、とても甘いです。ここ数年のトウモロコシの進化って、本当に凄いと感心してしまいます。それに比べて、私の大好きなスイカはほとんど進化していないようなsign02



トウモロコシの天ぷら

早くも今シーズン2度目の登場。トウモロコシを包丁でそぎ取り、それをかき揚げの要領でカリっと揚げています。かき揚げを作るときは天ぷら粉に少し片栗粉を加えると衣の感触がよくなりますよflair




ゲランドの塩をつけて頂きました。

トウモロコシの甘みとコク、プチプチした食感が堪能できる一品ですlovely。ミルフィーユ、おすすめです!




北海道産ホッケの一夜干し




新物わかめとアスパラの柚子味噌和え





京都西利の漬物(瓜 と 大根)






さくらんぼ(佐藤錦)

初夏のサクランボcherryは主人の大好物。出始めで食べ応えのあるサイズいうこともあり、美味しく頂くことが出来ましたdelicious

佐藤錦の後は「紅秀峰(べにしゅうほう)」という品種が出てきます。佐藤錦より大粒で、糖度が高く、とても美味しいサクランボです。見かけたらぜひ試してみてくださ~いsmile

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12 件のコメント:

keiton さんのコメント...

のりえちゃん

とうもろこし、あるある。
これ前からやってみたかったの。
明日つくろっ!

さっき、ガイヤの夜明けでスカイツリーの特集を見たばっかり。私も行きたいな~♪

etu さんのコメント...

のりえさ~~ん
こんにちわ!

トウモロコシ、確かにすごい品種改良されてますよね!
そして私もスイカが大好物なんです~~無人島にもっていくもの??って学生の頃聞かれて迷わずすいかって答えました!
あっ今はオビビですけど、、どちらも重くて大変そうです(笑)

瓜大好きなんです~夏が来たなって感じますね!!
のりえさん宅は旬が一杯でいつも本当に楽しいです、、季節感大切ですよね~~
わが家の季節感、、そうめんで乗り切ります(笑)

ぱお さんのコメント...

わ~~~~トウモロコシおいしそう~~ヽ(^o^)丿
旬のお味は最高ですね。
とうもろこしの天ぷらおいしそうです~
今年は必ずやってみたいです(^^♪

↓スカイツリー感動~~~ヽ(^o^)丿
のりえさん写真も上手で私も楽しませていただきました~!!

夜景美しいですね~
両方みられて素敵~~
私も行きたくなっちゃいましたヽ(^o^)丿

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんばんは。
見るからにさくっと美味しそうな天ぷら♥
甘いんだろうなぁ。。
それを美味しい塩で。絶対に美味しそう♪

ってのりえちゃんスイカが大好きだったの???
なんだかかわいい~~~~(*´▽`*)ノ゛

デザートに高級さくらんぼ!!
日本の佐藤錦、もうどれくらい食べてないかしら。。。
すっごく大好きな味なんだけどな~。

ここちき さんのコメント...

初めまして、ここちきといいます<(_ _)>
ここ1年ほどすーっとお邪魔していました。
いつもコメントなしですみません。
いつも素敵な食卓だな~とあこがれつつ、
私もとうもろこしの天ぷら大好きなんです!!!
思わずコメントしてしまいました。
ただ我が家は揚げ物しない、できないので、
いつも実家などでリクエストして食べていますが・・・(^^;
なかなかとうもろこしの天ぷらに出会うことがないので、
ちょっと嬉しくなってしまい、コメントしました。
でも、もしかしてとうもろこしの天ぷら記事は何度かありますか?
私が食べてみたいと思い、
食べ始めたのはもしかしたら、のりえさんの記事がきっかけかも・・・。

突然のコメント失礼いたしました。
楽しみにブログ読ませて頂いています<(_ _)>

tomato さんのコメント...

ミルフィーユ、そんあ品種があるんですねー
ことしこそは、絶対かき揚げしなきゃ^^
すっごく美味しそうですー
薄衣で、良くこんな風に揚がるなーって感心しちゃいます^^

佐藤錦、すごーい^^
うちは、もっぱらアメリカンチェリーです(笑。
羨ましい~

shoko♪ さんのコメント...

こんばんは。
また新しい品種のトウモロコシが出たのですね@@
のりえさんのがいつも美味しそうで、去年初めて
天ぷらをやったのですが、ホント甘くて
美味しかったです^^v
ミルフィーユ、見つかるといいなぁ♪

キラキラと輝く佐藤錦、食べたいです><
お誕生日にリクエストすれば良かったわ。
箱買いは無理ですけどね...^^;

うひひ さんのコメント...

norieちゃんこんばんは。
ほんと、とうもろこしって
毎年毎年、新しい名前のが
出来る気がするわ!
海外でとうもろこしを食べた時
全然甘くない~って思った。
日本のとうもろこし、最高!
すいかはダメなんだ・・・
苦手だから知らなかった(笑)

fumie さんのコメント...

のりえちゃん、こんばんは♬
いつもおいしそうだな〜って思ってるの、
とうもろこしの天ぷら。
とうもろこしが店頭に並び始めたから、
今年こそ作ろう!

↓スカイツリーに行ってきたんだね〜
私はいつ行くのかなぁ...?

>>またしても、飲み過ぎました...  苦笑

ロッキン さんのコメント...

とうもろこしの季節だね〜! このとうもろこし、写真からも自然の甘みが伝わってくるよ! とうもろこしの天ぷら、大好きーー!

佐藤錦・・・・甘くて美味しいよね〜 うちの姉が大好きで毎年、注文して買ってる。(^^)

おうえん

maho さんのコメント...

のりえさんのとうもろこしのてんぷら!!
また今年も出ましたね~♪
美味しそうだーーーー
誰か揚げて(笑)
そしていち早くサクランボの画像も♪
季節を感じます^^

takanao さんのコメント...

こんにちは。
ボーナスで丸ごとスイカを買って、一人で食べたくらい
スイカが好きです♡
さくらんぼも美味しそう〜
ANAのレイニアって品種もお勧めですよ。