2013/07/08

親子丼

東京は早々と梅雨があけ、キッチンに立つのが嫌なくらいの暑さですsun

ということで、短時間でカンタンに作れる献立になっちゃいましたbleah



親子丼

親子丼は小鍋で1人前ずつ作ります。全卵の溶き卵と卵黄の溶き卵を分けて入れることで、トロトロの親子丼に仕上がりますよflair

★親子丼の作り方

apple材料(1人前)

・鶏もも肉       小1/4~1/2枚(お好みで)      
・タマネギ        小1/2個
・卵           1個
・卵黄          1個分
・タレ(だし汁 100cc、にんべんのつゆ・砂糖・みりん 各大さじ1 醤油 大さじ1.5)
・三つ葉

hairsalon作り方

1.鶏肉は一口サイズに切る。タマネギは薄切りにする。タレの調味料は合わせておく。卵はそれぞれ割りほぐしておく。
2.小鍋タレを入れひと煮立ちさせる。鶏肉を加えて、更にタマネギを加え煮立てる。
3.鶏肉に火が通り、タマネギがしんなりしたら、全卵の溶き卵をまわし入れる。卵に火が入ったら、火を止め、最後に卵黄1個分の溶き卵を入れる。
4.ご飯の上に盛り、出来上がり。



お惣菜の3種盛り(かぼちゃのクリームチーズサラダ、お揚げの甘煮、ひじきの煮物)

いずれも冷蔵庫のストック品です。



キノコのポン酢ジュレ和え

レシピはこちら(←click)。




京都西利のお漬物(壬生菜の浅漬)


おまけの写真camera



アイス容器の内側をベロベロベロ~dog

食べ終わるのをじっと待ってるので、容器くらいは舐めさせてあげようかなとbleah

ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。

 ←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。

レシピブログ ←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してください。

10 件のコメント:

Kate さんのコメント...

のりえちゃん こんにちは。
もうそんなに暑くなっちゃったのね!!!
今年の梅雨は短かったんだね~。
じめじめは嫌だから嬉しいけどいきなりばてそうな
暑さも辛いね~。><

短時間で作れる親子丼は美味しいしいいね♥
私だったらそれ一品で終わらせちゃうかもー。
暑くて死ぬーーって。^^;

またまたおまけの写真に胸が~~~♥♥♥

ここちき さんのコメント...

こんにちは!
毎日すごい暑さで買い物も料理時間も短縮したいですね~~。

親子丼、美味しそうです。
お揚げの甘煮も!
先日、のりえさんのブログで見かけたらすごく食べたくなっちゃって、
ただ甘煮にすると失敗することがあるんです。
切干大根煮に、今日はひじき煮にたっぷり揚げを入れて食べています(笑

アイス、レオちゃんも食べているんですね~( ´艸`)ムププ
お口がとっても可愛らしいです~!

ぱお さんのコメント...

わ~~~のりえさん親子丼とろっとろが伝わってきておいしそうです~ヽ(^o^)丿
小鍋で1つづつ愛情たっぷりですね。
料亭の親子丼のようで素敵です~!!

本当に暑くてキッチンに立つのがつらいくらいでしたね。
パパっと簡単にこんなに作られちゃうなんて
のりえさんすごいわ~!!

↓のステーキ・・・おいしそう・(^^♪
立派なお肉を更に素敵に仕上げちゃうのりえさん尊敬です(^^♪

Little happy さんのコメント...

こんばんは♪

本当に夏の台所って地獄ですよね~
"ヘ( ̄- ̄"ヘ)),,

親子丼大好きなんです~~~!!
すごくとろとろで美味しそう❤
おかずもさっぱりしたものばかりなので
お箸がすすみますね♪

のりえさんのお料理を食べていたら
絶対食も落ちることもないし
夏バテしらずだわ!!

夏限定下宿はじめてくれませんか?(笑)
おーるぽち☆

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんこん~♪

あー、親子丼!
私なんかね、昨日 暑くてもう
簡単な親子丼にしよう って言ってたのに
帰りが遅くなっちゃったので讃岐うどん
にしちゃいました(笑)

わはは!レオくん、容器だけでも
ウマー!!!って思うのかな?


そうだった、千駄木か日暮里だったわ。
私、日暮里のほうが近いんだけど、
みんな千駄木だよね?
そしたら千駄木に行ってもいいし!!

manngo さんのコメント...

こんばんは~~~

本当に暑い一日でしたね。
車の外気温が38度だったよ。
都内は夕方は雨が凄かったみたいだし のりえさんは大丈夫でしたか?

親子丼 食べそうで作らない一品です。
小丼にすればよいのよね。
親子丼 大好き。 のりえさんの何処の親子丼より美味しそうよ。

京都の壬生菜やひの菜のお漬物 好きです。

明日も暑そう。 熱中症に気をつけましょうね。

shoko♪ さんのコメント...

こんばんは。
こちらも関東に続き今日梅雨明けしました!
同じくキッチン立つのが嫌になる暑さです><
とろ〜リとした親子丼、とっても美味しそうです^^v
そういえば親子丼、何年も作ってなかったです@@
食べたくなっちゃいました(笑)
これからはストック品もあると助かりますよね。

レオくんのこんなつぶらな瞳に見つけられたら、
ぺろぺろさせてあげたくなります^^♪

さすらい さんのコメント...

おはようございます。
親子丼の仕上がりが最高の状態ですね。
お店で出せるくらいの、たまごの半熟加減が食欲をそそります。
わたくしもたまに作りますが、ちょっと油断をしてるとたまごが固くなってしまいます。
う~ん!何度見ても素晴らしい仕上がりの画像です。
尊敬します。

maho さんのコメント...

親子丼作るだけでもえらいです!!
本当にあつい、、、、
私も親子丼作りたくなりました~

レオくんかわいいですね♪
我が家もパンの残りかすとかあげちゃう♪

tomato さんのコメント...

のりえさんの親子丼、卵が絶妙ですね^^
とろとろで凄く美味しそうです~

東海地方も梅雨明けしたようです。
凄い暑さにバテそうですー

レオ君可愛い~
ちゃんと食べ終わるまで待ってる姿、想像するとたまないです。
この瞬間ずっと楽しみに待ってるんでしょうね^^