2013/12/09

ビビンパ

午後に用事があったので、午前中に作っておいたナムルでビビンパにしましたbleah



ビビンパ

自家製ナムル(ニンジン、もやし、小松菜)、豚こま、キムチ、卵黄、コチュジャンを乗せたビビンパです。お肉は、お醤油:砂糖:お酒=3:2:1のタレに10分ほど漬け込んでから焼きましたflairこの日は豚こまを使いましたが、ひき肉でもOKです。

ナムルの作り方はこちら




いかしゅうまい(萬坊・佐賀)

九州の物産展で買ってきたものです。




春雨サラダ

緑豆春雨が少ししか残っていなかったので、マロニーちゃんを加えてます。(太いのがマロニーちゃん)

タレは醤油:お酢:ごま油=4:3:2、砂糖、和がらしを少々です。お酢の効いたサッパリ味に仕上がります。



うまうまアジアンガーリック風味の海苔スープ

カリフォルニア食堂- the rustic table-」のkeitonさんのレシピで、もう何度もリピしています。最近、ビビンパの時には必ず作るようになりました。ちょっとラー油を垂らすのがお気に入りの食べ方ですgood



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9 件のコメント:

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんこん~♪

昨日は楽しかったねー♪
あのあとコーヒーを出していただいて
コーヒーとともにさらに赤ワインを飲んでたNokkoさんが面白かったんだよ~(爆)

お出かけしたのにシウマイ弁当にせず
ちゃんと作ってるところがえらーい!

ガーリック海苔スープ私もけっこう
作ってるよ!
簡単で美味しいよね♪

さすらい さんのコメント...

おはようございます。
ナムル系は作り置きも出来るので重宝しますね。
わたくしも韓流の料理が好きなので、ナムルは色々な食材でチャレンジしております。
でもごはんに乗っけてビビンバにして食べることは少ないですわ。
ガッツリといただきたいどんぶりですね。
わたくしも先日春雨サラダを作りました。
なるほど…和からしを加えるのですね。
今度試してみたいと思います。
いつも料理のヒントをありがとうございます。

maho さんのコメント...

出かける日でもこんなにちゃんとご飯がで
てくるなんてすばらしすぎる~

のりえさんはやっぱりえらい!!

全然話違うけど、昨日表参道に用事があって行ったら、たまたまリストランテ浜崎の前を通ったの。
ここかぁーーいつか行ってみたいなぁ、と思ったけど、昨日はお休みだったみたい。
月曜休みなのかな??ガーーーーン!!
でもいつか時間作っていきたいです♪

kate さんのコメント...

のりえちゃん おはよう~~♫
↓の蟹にコメント書いたつもりだったのに
どこかに行っちゃったかも。><
ごめんね~!!
渡り蟹の味大好きです♡
パースでも友達はよく自分で捕まえに行ってるの。
今年はまだ食べてないので食べたいな~~!

ビビンバも美味しそう♡
ナムルやお肉やそれぞれ下ごしらえが必要なのに
ちゃんと作って偉いな~~。
しかもお出掛けした日に!!@@
尊敬しちゃいます!

manngo さんのコメント...

こんにちは~~

午後から用事があるから 朝から夕食の準備をなさるのね。 偉い!!!
主婦の鏡です!!

ビビンバ 美味しそう~~
ビビンバにはスープが欲しいですよね。
ガーリックと海苔ですか?
これはどんなお味なのかな?
興味深々。 試してみたい一品です。

ety さんのコメント...

こんにちは

ビビンパって栄養バランスも取れてる料理ですもんね
ナムル作っておいたら、すぐできそうなのも嬉しいです

きれいにお野菜それぞれカットされ
丁寧に作っておられるビビンパですね
のりえさんの品の良さがそのまま表れてる感じ^^

スープもおいしそうです~♪

shoko♪ さんのコメント...

こんばんは。
ホント、出かける時は事前に用意されておくなんて
偉いわ〜@@
私なんて、最初から今日は手抜きで!と思ってます^^;
小松菜のナムルもちょっと大人味で美味しそう〜。

風邪が流行っているので、ビビンパのキムチや
ガーリックの効いたスープで風邪菌を吹き飛ばして
くれそうですね^^v

Little happy さんのコメント...

こんばんは♪

キチンとお料理を仕込んでから
用事を済ますって本当に主婦の鏡ですわ!!

しかももやしのひげもちきちんと
処理されて、丁寧に作られたナムル!

あとから大変になるのがわかっていても
なかなか出来ないんですよね~
見習わなければ・・・(;・∀・)
うまうまアジアンガーリック風味の海苔スープってすごく気になります~
どんなお味なんだろう~

春雨とマロニーのサラダ!
違う食感が楽しめそうですね♪
我が家も今度2種使いやってみます♪

おーるぽち☆

ストロベリーアンドラズベリー さんのコメント...

こんばんわ♪。
ビビンバ、美味しそうですね。
のりえさん、ナムルも自家製で素晴らしいです。
私はいつも市販のナムルで手抜きしてます、(笑)