2014/01/27

鈴波の粕漬け

新宿に行ったので、帰りに伊勢丹の地下に寄り「鈴波」の粕漬けを買って来ましたhappy01;。




サーモン




イカ

鈴波の粕漬けは酒粕ではなく味醂粕。やわらかい甘みで、どちらもご飯のお供に最高ですshine

鈴波のHPはこちら。(お取り寄せも可)



鴨と焼きネギの和え物

前日にブロックで焼いた鴨が少し余っていました。ひと口大に切り、焼きネギと和えて、蕎麦つゆで味付けをしました。やっぱり鴨とネギの相性は良いですねnotes




根菜のピリ辛煮

具材は鶏肉、さつま揚げ、こんにゃく、レンコン、ゴボウです。コンニャクは叩いてちぎり、下茹ですると味が染み込みやすいですflair



さつまいも(なると金時)の甘煮




紅ほっぺ(静岡県産)


昨日の東京は午後からものすごい強風でしたねtyphoon。草野球から戻った主人のウインドブレーカーを手洗いしたら、水が真っ黒に・・coldsweats02。ずっと砂嵐が吹いていて、途中からヒョウも降ってきたそうです。「みんなあんな天気でよくやるわ~」と他人事のように言うので、「あなたがそのうちの1人でしょう」とあきれていますthink


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11 件のコメント:

nokko さんのコメント...

のりえさん、こんちは☆
鮭、つやつやでとっても美味しそう♪
粕漬けって美味しいよね~! 大好き☆
↓の鴨もなんとも。。。美味しそうすぎ~
鴨って洋風にしても和風にしても
イケルよね~^^
ウチはpoppoさんがあまり好きじゃないから
なかなか食卓にのぼらないの~
だからお昼に鴨南蛮とか食べてるの(笑)。

Little Happy さんのコメント...

こんばんは♪

鴨肉大好きです~~~~(o≧▽≦)o
ネギと鴨肉って本当に最高の組み合わせですよね♪
お口の中に入れた途端に
とろけてしまいそうなネギに惹かれます~

根菜のピリ辛煮もとっても美味しそう!
鶏肉やさつま揚げからいい出汁が
出てるんでしょうねo(≧ε≦o)

サツマイモの甘露煮がとっても
美しい~~~~❤

おーるぽち☆

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんにちは♪
鈴波の粕漬けとっても美味しいよね!!
名古屋に住んでいたころ実家へのお土産で
よく買っていて、でも名古屋の物だとは
しらなかったのよね。^^;
のりえちゃんのブログで知ったの。
また母に食べさせてあげたいからお取り寄せしてみようか?

いちごも美味しそう♡♡♡
まだこの時期だと高級品でしょうね~!

shoko♪ さんのコメント...

こんばんは。
地元なのに未だ食べたことがない鈴波の粕漬けです^^;
昔、夫が粕漬けがあまり得意でなかったらしいので...。
でも、今は大丈夫みたいなので今度こそ!(笑)
根菜のピリ辛煮、味が染みていて美味しそう〜♪
冬はこういうのが食べたくなりますね^^

そちらは昨日、風もあり寒かったのですね。
こちらは昼間はとっても暖かかったですよ〜。
息子が野球を始めて、つくづく野球好きな人って
多いのだな〜〜と気づきました...(笑)

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんこん~♪
魚久の粕漬けも美味しいけど
コチラもおいしそう。
今日もまさっちと話してたんだけど
大人になってしみじみ魚って美味しいと
思うようになったよね~って。
子供ころ魚なんて美味しいと思わなかったじゃない?

確かに風急に強くなって、
そして急激に寒くなったよね!
寒い中運動してるひと尊敬しちゃうよー。
ま、でも暑いよりは動けるかもね。

maho さんのコメント...

粕漬けの魚、美味しいよね♪
ここの、実家のいただきものでおすそ分けしてもらったことあるけどすごく美味しかった記憶が!
鴨、こういう使い方もあるのね~
のりえさんの和食、好きです!

ety さんのコメント...

こんにちは

粕漬大好きです
酒粕はお肌にもいいですもんね^^
とっても肉厚な魚がいい色に漬かって・・・
ご飯よくすすみそうです

根菜の煮物もほっとするお品ですね
お野菜のカットも美しいです

日曜日・・・東京に出てたのですが
あまりの強風に息ができないほどでした@@

manngo さんのコメント...

こんばんは~~

今日 新宿に行ってたんです。
でも伊勢丹には行かなかったな。
行けばよかった、と今公開しています。
粕漬け 食べたくなりました。
魚久のは常備してるのだけど・・・

鴨肉 やっぱり美味しそうです。

根菜のピリ辛味でいいですね~~
これで熱燗をいただきたいですよ。

今日はとても暖かったですね。
こうして春が近づくのでしょうね。

tomato さんのコメント...

こんばんは^^

粕漬けって美味しいですよね。
鈴波の粕漬け、食べた事ないけど、
のりえさんの写真、凄く美味しそうなので、
1度食べてみたいなって思います。
イカの粕漬けって、食べた事ないかも。
柔らかくて、旨みがぎゅっと閉じ込められてて最高に美味しそうですねー

根菜の煮物も、優しい味がして美味しそう~^^

Masmai さんのコメント...

のりえさん、こんにちは♪

粕漬けですが・・・食べたいです~!(笑)
美味しい粕漬けとご飯、最高のご馳走ですね。鮭がつやつやで本当に美味しそう^^

根菜のピリ辛煮も味がしっかり染みていて美味しそうですね~!
なるほど、こんにゃくも一工夫で更に美味しくなるのですね!

ご主人様は草野球をおやりになるのですね!
日々の疲れも大好きなスポーツに取り組んでいると、リフレッシュするのでしょうね^^

hannoah さんのコメント...

のりえさん、こんばんわ~(^^)

粕漬けの立派な身に、画面に食いついてしまいました~~~!!
鮭はもちろんですが、烏賊のふっくら感 これは
絶対に美味しいですね^^ 柔らかい甘味と聞き、
ますますいただいてみたいです♪

根菜のピリ辛に、ご飯にはもちろんですが
お酒にも絶対に合います☆ さつま揚げが入って
いて、練り物好きの私にはたまらないです^^

旦那様、夢中で野球に専念していたんですね♪
スポーツをしている間は、夢中になってしまうので
旦那様の気持ちも分かるような気がしました☆