2014/07/28

ガパオ

暑さのあまり、買い物に行く元気もなかった先週末の夕食です。

冷凍庫に保存してあった200gの挽き肉で3品作りました(笑)。



ガパオ(鶏挽き肉のバジル炒め御飯)

タイ料理の定番メニューです。具材は鶏挽肉、玉ねぎ、赤ピーマン、緑ピーマン、バジル、そしてトッピングに目玉焼き。調味料は、ナンプラー、オイスターソース、出汁醤油、砂糖です。

たまにタイ料理屋さんに行く機会があると、主人は必ずガパオを頼みます。ちょっと辛いけど、パクチーも入ってないし、日本人好みの味付けですよねhappy01




ヤム・ウンセン(タイ風スパイシー春雨サラダ) 

乾燥春雨、ヤムソース、乾燥パクチーがセットになったスータイ(Soot Thai)社のヤムウンセンです。今回は、豚挽肉とキュウリを加えました。結構辛いので、お砂糖を少しだけ加えていますよsmile




うまうまアジアンガーリック風味の海苔スープ

keitonさんのレシピで、「カリフォルニア食堂- the rustic table-」で紹介されています。本当にうまうまなスープで、オススメですgood



おまけの写真camera



ずいぶん大きくなったように写ってますが、レイはまだまだ小さくて、いまの体重は11キロですdog

うちに来た時が9キロだったので、3週間足らずで2キロ増加eye。ブリーダーさんの話によると、あと半年ほどで25キロ位になる予定です。(ちなみに、レオは33キロです。)

横顔がよく似ていますね。


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9 件のコメント:

ここちき さんのコメント...

こんにちは!
ガパオライス、大好きです。
タイ料理系で唯一まともに作れるのがガパオライスなのに、他がイマイチなのでなかなか作る機会に恵まれず。。。
たまにはわたしも作らなくちゃ!
#バジル多めが好きです(笑

レイちゃん、大きくなりましたね~~~!!
>>いまの体重は11キロです
わ~!!リンボウは7キロないのでもうリンボウより大きいんですね!
それでもまだ小さくてまだまだ大きくなるのかぁ。。。楽しみですね( ´艸`)ムププ

二匹ともすっごく温厚そう♪
リンボウはおもちゃぶんぶん凶暴入っているので、こんな温厚さをおすそわけして欲しいです(>▽<;)

nokko さんのコメント...

のりえさん、ばんはー♪
暑いから、エスニックだね☆☆☆
ひき肉だけで3品、さすが♪
どれも違うお味で満足度大だね^^
うちの人も、ガパオ大好きだよ。
これだけが唯一喜んで食べるエスニックかも(笑)。
パクチーを使うと食べるのは食べるけど、
ちょっと微妙。でも作るけど(爆)!
レイちゃん、大きくなったんだねー!
もちろんレオちゃんと比べると小さいけど
ワンコは成長が早いね^^
そして、二匹ともとってもカワイイ☆
早く見に行きたいわ♪♪♪

うひひ さんのコメント...

きゃーーーーーーーっ!!!
レイちゃん すっごく大きくなってる!
(ように写ってるだけ?)
もう子犬じゃないーっ!!( ̄▽ ̄;)

でも、まだまだ体重を比べたら
小さいんだねー。 
会えるのを超楽しみにしています。

ひき肉で3品 すばらしい!
今日はだいぶマシだったから
お買い物に行けたことでしょうね~(゚∇^*)

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんばんは♪
家にあったものでちゃんとしたタイ料理が。@@
やっぱりお見事です~!!

私も今日はちゃんと作りましたよ~。
これで明日のお弁当もある♪

レオくんとレイちゃん、そっくり♡♡♡♡♡
わんこってすぐにこんなに仲良くなっちゃうものなの?
猫は難しいらしいから犬はその点いいなぁ。^^
それにしてもとっても大きく見えてびっくり。
まだ11キロと聞いて安心したけど←何に?^^
私が会える頃にはもう大きくなってるんだね~。
この子達両方ともふもふしたい~(≧∀≦)

shoko♪ さんのコメント...

こんばんは。
この暑さでお買い物出たくないですよね〜。
行かずにこの3品が作れちゃうなんてすご〜い@@
ガパオ、丁度食べたいと思っていたところなんですよ!
美味しそ〜〜♪
また美味しいタイ料理屋さんのレポもお願いします^^

レイちゃん、ほんとうに大きくなりましたね。
3週間で2キロ増。私も出来そうですが^^;
レオ君は丁度息子と同じくらいの体重です!
同じポーズの横顔がほんとうの仲良し親子みたい
ですね*^^*

tomato さんのコメント...

のりえさん、素敵~^^

冷蔵庫にあった挽肉で、こんな豪華料理3品も作っちゃうなんて~
暑い日にはぴったりなガパオ、そそられますねー

レイちゃん、随分大きくなりましたねー
2匹並んだ姿、可愛すぎー^^
仲良くしてる様子、癒されます~

manngo さんのコメント...

こんにちは~~

あ~~~っ!!
今夜 我が家は珍しくタイ料理なの。
主人がカレーを食べたいと言ってね。
さっきまでカレーとヤムウンセンを作ってました。 ヤムウンセンはライムではなく宮崎のへべすというライムみたいな柑橘で・・
ってどうでもいい話。
ガバオも食べたくなりました。

Little happy さんのコメント...

こんばんは♪

ガパオっていただいたことがないのです~
いつも美味しそうだな~と思って拝見しているのですが、パクチーが苦手なので
タイ料理屋さんにもなかなか行く気にならずい・・・
のりえさんに作ってほしい・・・(笑)

ヤム・ウンセンはお友達が作ってくれたのを食べたことがあります♪
夏にぴったりのサラダですよね♪

レイちゃん大きくなりましたね~
なぜ2人して同じポーズ??
かわいすぎます~((●≧艸≦)プププッ

おーるぽち☆

maho さんのコメント...

やっぱり夏は、タイ料理よね~
のりえさんの手作り、絶対おいしいだろうな~!!
レイちゃんとレオくんが並んでる写真、めちゃめちゃかわいい><
早く会いたい~><