2014/07/30

うなぎ(しま村)

昨日は土用の丑の日でしたね。大好きな鰻を頂きましたhappy01



「しま村」の鰻

二子玉川の高島屋で購入しました。横浜にある本店はミシュラン2011で1ツ星を獲得していますshine。タレはけっこう甘口で私好み。ウナギはやっぱり甘口なタレが合いますね。



箸休めの3種盛り

ナスとブロッコリーの揚げ浸し、かぼちゃのクリームチーズサラダ、きゅうりのゴマ酢和え

揚げ浸しのレシピはこちら(←click)。




肝吸い




しば漬け(土井志ば漬本舗) と 割干し大根(稲垣来三郎匠)



今年の夏は残念ながら二の丑が無いんですよね~。夏の間にもう1度ウナギを食べる大義名分が欲しい・・(笑)。



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7 件のコメント:

tomato さんのコメント...

のりえさん、こんばんは。

ふっくら、本当に美味しそうな鰻ですねー
ご飯が見えないくらいの大きな鰻、やっぱりそそられますね^^
添えられた小鉢もいろいろあって、身体にも優しくて、満足感もいっぱい~
どんな時も手を抜かないのりえさんちの食卓って、本当に素敵ですね^^

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんこん~♪
昨日はうにゃぎの人が多かったんだろうねー。
いつもは魚のコーナーも全うなぎだったもの!
いいんだよ、丑の日じゃなくたって
うなぎをどんどん食べてくださーい(笑)
しま村ってなんか聞いたことあるなと
思ったら、この前行ったお店だわ~(*^^)/
うん、甘めのタレが美味しかった!

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんばんは♪
鰻の器がとても綺麗ね~。
盛り付けもお店かと思っちゃったけど
ご自宅なのよね~。
相変わらず素敵!!

これで夏ばてせずに後半戦を乗り切れるかな?^^
私も美味しい鰻が食べたいな~。
次回の日本帰国の食べたいものメモに
書いておかないと(´ー`)ノ

ety さんのコメント...

おはようございます

鰻=お重に…と思ってましたが
素敵な器で上品ですね
ふっくらとってもおいしそうです

鰻の時って、私もお漬け物類欲しくなります
色々種類そろえられるのもいいですね♪

お吸い物も品があっておいしそうです

manngo さんのコメント...

こんにちは~~

見るからに最高級の国産鰻とわかります。
しま村 行きたいと思いながら・・・
絶対に連れて行ってもらおう。

タレは私も甘めのドロっとしたのが好き!!
関西以西はそうなんだけど関東は甘味が少なくサラッとしてるもんね。
タレだけ西のを買ったりします。

鰻 毎日でも食べれるわ~~

Little happy さんのコメント...

こんばんは♪

大きい器にこうして鰻を盛り付けるって
素敵ですね♪
器の色もとっても品があって素敵❤

でも私・・・残念ながら鰻が苦手で・・・
(^^;)
でもたれの香りはなんとも食欲を
そそりますよね~♪
たれだけかけてご飯だけ食べたい!(笑)

箸休めの3種盛りもとっても品があって素敵♪
メインの鰻を楽しみつつ、時には味の変化を変えてくれるちょこちょこおつまみって
嬉しいですね♪

おーるぽち☆

shoko♪ さんのコメント...

こんばんは。
お、美味しそう〜〜♪
ふっくら厚みがあってやっぱりデパ地下
有名店のは違いますね^^;
こういうの食べたかったです!!量も(笑)
お上品な箸休め等にお吸い物は肝吸いなのですね。
うちは私以外、肝が得意ではないようなので
久しくいただいていませ〜ん。。。
鰻、また食べたいですよね^^