2014/10/30

納豆スパゲッティー と 焼きリンゴのバニラアイス乗せ

お天気が悪く、買い物にも出かけなかった日の夕食ですhappy01



納豆スパゲッティー

冷蔵庫にあるもので作れるパスタメニューの候補を挙げたところ、納豆スパゲッティーをリクエストされました。主人は朝食も納豆を食べていたので、この日は2パック目ですねbleah

★納豆スパゲッティーのレシピ★

apple
材料(2人前)

・スパゲッティ    150g
・納豆         1パック(タレは絡めておく)
・長ネギ みじん切り   1/2本
・小ネギ 斜め切り    2本
・豆板醤           小さじ1/2
・調味料(酒 :大さじ1、みりん:大さじ2、醤油:大さじ2)
・ニンニクのみじん切り  1片
・生姜のみじん切り    1片
・ごま油           適量

hairsalon作り方

1.スパゲッティーは時間通り茹で始める。
2.ごま油、ニンニク、生姜、長ネギをフライパンに入れ、弱火で炒め香りを引き出す。
3.香りがでたら豆板醤、納豆を加え、全体をよく混ぜたら、調味料も入れよく絡める。
4.茹で上がったスパゲッティーを加え、全体をよくあわせる。
5.最後に小ネギを加えたら出来上がり。


和風の味付けなので、きざみ海苔をトッピングしても合いますよ。




長ネギとジャガイモのクリームグラタン

1.5cm幅に切ってレンジで温めたジャガイモ、細切りした長ネギ、手でちぎったアンチョビを耐熱容器にいれ、生クリームをまわし入れます。塩、コショウをし、最後に摩り下ろしたパルミジャーノを乗せて、オーブンで20分焼いたら出来上がり。




野菜の酢漬け

冷蔵庫のストック品です。キャベツは一口大、キュウリ、ニンジン、大根は4cmくらいの長さに切り、塩でもみ、余分な水分をとります。酢と砂糖を合わせた酢だれに漬け、しょうがの輪切りと唐辛子の輪切りを加え、一晩以上寝かせたら出来上がり。

酢だれですが、お酢とお砂糖の割合は1対1です。酸っぱい味付けが好きな方は2対1くらいがオススメbell




サラダ(キャベツ、玉ねぎ、ブロッコリースプラウト、ミニトマト、アボカド、チーズ)




焼きリンゴのバニラアイス乗せ

酸味の強い紅玉にバニラを乗せた定番デザートですね。アイスの上のバルサミコ酢も必須ですsmile

★焼きリンゴのバニラアイス乗せの作り方★

apple材料

・りんご(紅玉)  1個
・バター      20g(※)
・グラニュー糖  小さじ2
・バニラアイス(ハーゲンダッツ) 1個
・バルサミコ酢   大さじ2

hairsalon作り方

1.リンゴの芯をくり抜き、そこにバターとグラニュー糖を詰め込んで、200度のオーブンで20分ほど焼く。
2.バルサミコ酢をとろみが付くまで煮詰めておく。
3.熱々のリンゴの上にハーゲンダッツのバニラアイスを乗せ、2のバルサミコ酢をかけて出来上がり。

※今回は普通のバター(10g)と、モニター商品として頂いた「小岩井のマーガリン(発酵バター入り)」(10g)を使いました。


おうちパーティーの料理レシピ
おうちパーティーの料理レシピ




ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。

人気ブログランキングへ ←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。
レシピブログ ←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。

9 件のコメント:

manngo さんのコメント...

こんにちは~~

ストウブのセラミックとミニが光ってる~~
やっぱり可愛いよね。

納豆さんだけは私 ダメなのよね。
でも主人は好きだから たまには納豆パスタも作ってあげなきゃね。

りんごとアイス
メッチャ惹かれます~~
今 りんごの美味しい時期に食べなきゃ。
アイスはハーゲンダッツでね。

nokko さんのコメント...

のりえさん、ばんはー♪
なんか、ご無沙汰しててごめんね(><)
相変わらず美味しそうなんですけど^^
冷蔵庫にあるものでこれだけ作れちゃうって
やっぱりすごいね^^
しかも、ヘルシーだ♪
↓の湯葉春巻き。。。食べたい^^
お店でも、のりえさんちでも同じ味だし、
どちらでもいいから食べたい(ずうずうしい 笑)

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんおはよう~。

納豆スパゲティ
私絶対好きだわー。
和風なのって大好きなんだ!

長ネギとジャガイモグラタンも
たまねぎじゃないところがちょっぴり
和風でいいな~♪

tomato さんのコメント...

のりえさん、おはようございます^^

冷蔵庫にあるもので、茶チャット出来ちゃうパスタいいですねー
和風味の納豆スパゲティー、凄く魅力的です^^

じゃがいもと長ネギのグラタンって初めてかも。
長ネギ、焼くことで、凄く甘みが出そうでいいですねー

これ、是非真似っこしたいです~^^

hosuke さんのコメント...

納豆スパ美味しいですよね~
長く食べてないな
ウチは夜のパスたはほとんど少量のツマミ系なので
週末のお昼だな
ぜひ納豆を買い込んでこないと
クリームグラタンもオイシソウ
白のストウブさん綺麗ですね
初めて見たかも

HITOMI さんのコメント...

のりえさんご無沙汰しすみません。
冷蔵庫にあるものでこれだけ作れたら
すごいです♪
納豆、旦那さんが食べれないのですが
私は、大好きなので出張の時にでも
このパスタ作ってみたいな~と思います。
焼きリンゴのアイス乗せ絶対美味しいと思います。これから時期ですね~。
暖房でぬくぬくしながら食べたいです。

Little happy さんのコメント...

こんばんは♪

私納豆を調理していただくって未知なる世界なのです~
ご飯と食べるか、イカ納豆か、揚げに詰めて
焼くぐらいしか食べたことがなくて・・・
納豆チャーハンはよく聞きますが
パスタにも合うなんて驚きでした!
どんなお味なのかとっても気になります♪

長ネギとジャガイモのクリームグラタンも
美味しそうですね♪
これからネギが甘くなる時期♪
是非いただいてみたいです(^^)

おーるぽち☆

maho さんのコメント...

納豆スパゲッティ、なんか今無性に食べたい><
お腹いっぱいなのに~!!
りんごのデザートもめちゃ好み!美味しそう~

shoko♪ さんのコメント...

こんばんは。
納豆のパスタ、豆板醤がアクセントになって
美味しそうですね♪
野菜の酢漬けも残り野菜で色々作れそうなので
真似してみたいです^^

焼きリンゴのバニラアイスのせも
今の時期にぴったりのスイーツですね。
バルサミコ酢が決め手ですね☆