2014/11/26

海鮮丼

用事の帰りにデパ地下でお刺身の盛り合わせを買って帰りました。



海鮮丼(本マグロの中トロ、カンパチ、真ダイ、ヤリイカ、ホタテ、甘エビ)

酢飯の寿司酢は、富士酢:三温糖=3:2に塩を少々くわえたものです。




鳴門金時の甘煮

作り置きしておけるので、この時期は頻繁に作っていますlovely




ニンジンとゴボウのサラダ

白味噌と昆布茶が入った和風仕立ての味付けです。常備品にもオススメです。

★ニンジンとゴボウのサラダの作り方★

apple材料(作りやすい量(作りやすい量)

・ゴボウ       1本
・ニンジン     小1本   
・お酢        大さじ1
◎マヨネーズ   大さじ2
◎白味噌     小さじ2
◎砂糖       小さじ1/2
◎醤油       小さじ1
◎昆布茶     小さじ1
◎すりごま    お好み(大さじ1~2位)

hairsalon作り方

1.ゴボウ、人参を千切りにする。(太さはお好みで)
2.◎の調味料は合わせておく。
3.ゴボウと人参を下茹でし、粗熱をとる。(最初にゴボウをゆで、1~2分後に人参を追加する)
4.お酢を加え、全体に馴染んだら、合わせておいた調味料で和えて出来上がり。お好みで、すりごま(分量外)をふりかけて出来上がり。

最初にお酢を加えると、残りの調味料の味が染み込みやすくなりますflair




お漬物(角川蕪の酢漬け、壬生菜の浅漬け)

大地を守る会で、角川(つのかわ)カブと壬生菜が届きました。前者は酢2:砂糖1で酢漬けに、後者は市販の浅漬けの素に昆布と昆布茶をいれて即席の浅漬けにしましたnotes



主人がようやくガラケーからスマホに買い換えました。ほとんど物欲がない人なので、型落ちの0円スマホですbleah。タダな上に商品券を15000円分も貰えたので、私が欲しかったティファールのお鍋セットと掃除用具を買いましたgood。携帯キャリアの競争って凄いですよね~。


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8 件のコメント:

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんおはよう~。
寒いねー。雨だねー。
こんな日もわんこのお散歩行くのかな?

海鮮丼、種類が盛りだくさんでいいなー!
とってもかわいらしい丼だね!!

うひひ さんのコメント...

あ、書き忘れた

旦那様ついにスマホデビューなのね!

うちのまさっちはまだガラケーだよー。
ちょっぴりスマホに憧れてるみたいだけど・・・ぷぷぷ。
今年の初めに変に新品のガラケーに
なっちゃったから変え時がわからないみたいだ(笑)

tomato さんのコメント...

のりえさん、おはようございます。

海鮮丼、ネタの新鮮さが半端じゃないですね。
すっごく美味しそう~
鳴門金時の甘煮も、たまらないです^^

スマホ、今は0円でなんてのがあるんですね。
しかも商品券が15000円分だなんて、凄すぎーーー
どの業界も大変なんですね。

manngo さんのコメント...

こんにちは~

のりえさんは結構海鮮丼が多いですよね。
お出かけの帰りに買って簡単夕飯ってことですかね?
しかし具の高級感が写真から伝わってきますよ。
私なら切り落としセットを買って海鮮丼かも?

hosuke さんのコメント...

今日はなぜだか普段滅多に食べないお芋サンに惹かれました~
甘煮作ってみようかな~
このお芋サンならおつまみで食べられそうですねー
焼酎に合いそう(^m^)

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんばんは♪
私の大好物、海鮮丼だ~♡
色んなのが載ってて美味しそう!!!!
あ~、本マグロ!また食べたいっ!

旦那様、ついにスマホに。^^
私も偶然今携帯のことアップしました~。
でも0円なのに商品券ってすご過ぎません???
私なんて2年契約なのに何ももらえなかったですよ?

↓の銀杏並木ものすごく美しいね!!
こんなところ歩いてみたいな~。

ety さんのコメント...

おはようございます

海鮮丼!とっても豪華ですね
デパートのお刺身って、やはり質が違うのでしょうね…
私、いつもスーパーのものなので;^^
お外でいただくより断然豪華です

ごぼうのサラダもこういうお品はほっとしますね

我が家の主人は未だにガラケーです;^^
買い替える予定すらないみたい…@@

さすらい さんのコメント...

おはようございます。
海鮮丼が旨そうです。
いやいや…きっと絶品の味わいだったのでしょうね。
画像を見てると、ほんとお店で出てきそうなルックスで素晴らしいです。
わたくしどんぶりは大好きなんですが、海鮮丼って作る機会がないですわ。
なかなか新鮮な魚がこちらでは手に入りにくいからでしょうね。
ガッツリと食べてみたいどんぶりです。