2015/02/26

チキンライス

冷凍庫に保存してあった「チキントマトソース」(←click)を使ってチキンライスを作りましたshine



チキンライス

作り方はフライパンで白いご飯とチキントマトソースを合わせて炒めるだけです。半熟卵に包んでオムライスにするのもオススメです。

チキントマトソースは、パスタにしたり、そのままパンに乗せたりと、いろいろ応用できるので便利ですconfident




生野菜(レタス、新玉ねぎ、アメーラートマト、ブロッコリースプラウト、ゆで卵、燻製チーズ)




ポテトサラダ



オニオングラタンスープ

グリエールチーズを切らしていて、今回はスライスチーズを使いました。玉ねぎを長時間炒めなければならないので、とにかく根気が必要なお料理です。最近は炒めタマネギのレトルトパックもあるので、時間がない方はそちらを利用するのも良いと思います。


★オニオングラタンスープの作り方★

apple材料(2人前)

・玉ねぎ         1本
・ブイヨン         2カップ
・フランスパン      2切れ~
・オリーブオイル    大さじ2
・グリエールチーズ    30g~50g(お好み)
・塩、 コショウ     各適量

hairsalon作り方

1.厚手の鍋(ストウブ鍋など)にオリーブオイルを入れ、スライスした玉ねぎを飴色になるまで1時間ほどじっくり炒める。
2.1にブイヨンを加え、ひと煮立ちさせたら塩コショウで味を整える。
3.スープ皿(ストウブのピコ・ココット10センチ)に入れ、バケットとチーズを乗せ、230度のオーブンで12分ほど焼いたら出来上がり。

玉ねぎは、繊維を断つようにスライスするのがポイントですflair


数日前に不要なCDと本をリサイクルショップに送ったら、計60点で16000円になりました。CDはほとんどが20年くらい前のもの。想定していた2倍以上の金額で、かなり得した気分notes

主人はとにかく活字好きで、以前はアマゾンから本がばんばん届いていたんですが、最近は電子書籍(Kindle)のおかげで本が増えずに助かってます。


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9 件のコメント:

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんばんは♪
トマトソースを作り置きしておくと便利ですよね!
このチキンライスも美味しそう♡
あ~、久しぶりにオムライスも食べたい!!

本とCDでそんなになるって日本では
すごくないですか??
センスの良い物ばかりだったんでしょうね。^^
その16000円で何を食べに行ったのかな?
って私は食い意地ばかりね。^^;

ety さんのコメント...

おはようございます

のりえさんの「チキントマトソース」
よ~く覚えてます♪
本当に色々の使えて便利ですね
パスタもだけど、チキンライスなんておいしそうなんでしょ!

オニグラも大好きなのですが
玉ねぎ炒める作業を考えて、断念してしまう事多いです
丁寧に作られてるのが画像からも伝わってきます

飛んでって食べてしまいたいっ(*′艸`)ムププ

maho さんのコメント...

あ〜-グリュイエールあるから、オニオングラタンスープ作りたくなっちゃった!
おいしそう~><
寒い日にぴったりね!
チキンライスもおいしそう。子どもたちが絶対好きなメニューだわ♪

tomato さんのコメント...

のりえさん、こんにちは。

チキンライス、味わい深くてとても美味しそうです。
チキントマトソースのストックがあると、
いろいろ便利でいいですねー
オムライスにしても、ホント美味しそうです^^

リサイクルショップ、あまりいいお値段にならないって思ってたけど、凄い~
きっとご主人が読まれる書籍、いいものがたくさんあるからなんでしょうね^^
得した気分、いいですよねー

manngo さんのコメント...

こんばんは~~

シンプルだけど手をかけた家庭料理。
私はこういう食卓が大好きです。
わかるでしょ?
シンプルが一番難しいと思うの。
基礎をしっかりお勉強した方でないとできないメニューばかりだわ。
素敵!!

築地 毎回楽しくてたまりません。

shoko♪ さんのコメント...

こんにちは。
のりえさんのこのオニオングラタンスープ
いつも無茶苦茶美味しそうです〜〜♪
玉ねぎをもの1時間も炒めるんですものね@@
やっぱりレトルトより数倍美味しいと思います!!

リサイクルショップで思わぬ収入嬉しいですよね^^v
美味しいもの食べられますね(笑)
うちも引っ越しの時、送ったけれどいったい
いくらになったのかしら??^^;

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんこん~♪
トマトソースの素があると、
忙しいときにもぱぱっと作れて
とっても便利だね!
おいしそうー♥

本とCDそんなに高く売れたってすごい!
けっこうタダ同然になっちゃうことって
多いのにねー。
本って場所とるから電子書籍はありがたいね!!

ui さんのコメント...

のりえちゃん、お久しぶり~(*´ェ`*)
相変わらず美味しそうなお料理だ~♪
この間・・・久しぶりに会えて楽しかったな~。
あの時からかなり時は過ぎたけど、やっとブログ開始したよー!
今年からまたよろしくね♪
とりあえず遊びにこられなかった間のブログをゆっくり読ませていただくね~(^^)

tomato さんのコメント...

のりえさん、こんばんは〜

応援にきましたー

また、明日来ますね(^^)