2015/04/08

玖子貴(きゅうじき)のさつまあげ

少し前ですが、日本橋に行った帰りに「コレド室町」の地下に立ち寄り、薩摩揚げを買いましたhappy01



さつま揚げ(玖子貴)

玖子貴(きゅうじき)は、薩摩揚げ専門店です。人気商品を中心に選びました。特に美味しかったのが、下の3つですnotes

・明太小丸(左上)は、中にクリーミーな明太子ソースが挟まれてます。このソースが最高~。(農林水産大臣賞)

・半熟卵天(奥)は、薩摩揚げのなかに半熟卵が丸ごと1個入っているという変わり種です。半熟卵にかなりしっかり味付けされています。(鹿児島県特産品コンクール最優秀賞)

・やきもろこし(右下)は、見た目のとおり粒々コーンがたくさん入っていて、生地にはマヨネーズが練りこまれています。(鹿児島県知事賞)

やっぱり受賞商品って間違いないですね。必ずリピしますlovely





ブリの照り焼き

★ブリの照り焼きの作り方

apple材料(2人前)

・ブリの切り身     2切れ
・たれ(出汁50cc、醤油 大さじ3、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ1)
・長ネギ         適量

hairsalon作り方

1.ブリの下処理をする。ブリは塩をふって15分程置き、水で洗って水気をふく。
2.フライパンに油を熱し、ブリを皮目(お皿に盛る際に上になる面)から入れ、両面を中火強で香ばしく焼いたら、一旦取り出す。
3.フライパンの余分な油をペーパーでふき取り、食べやい大きさに切った(3~4cmの長さ)長ネギを入れて、こんがり焼き、一旦取り出す。タレの調味料の入れ一煮立ちさせ、ブリ、長ネギを戻し入れ、強火でタレをかけながら照り焼きにする。




レンコンのきんぴら

箸休めにオススメです。レシピはこちら(←click)




赤かぶのお漬物(塩香源)




なめことお豆腐のお味噌汁



おまけの写真camera




鷹が大写しになってビックリして起き上がったので、耳がひっくり返っています(笑)。

2頭ともテレビはよく観ていますね。レイはビビリなので、何かが奥から手前に近づいてくる映像をみると私の後ろに隠れます(笑)


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9 件のコメント:

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんおはよう~

わー コーンがたっぷりのやつ美味しそう!
さつまあげって何気にそのままあっためて
食べるのが一番おいしかったりするよね。

うふふ、レオ 耳がひっくりかえってる(笑)
TVのたかに威嚇してるのかなー(笑)
コリンなんて、まったくTVを見ないけど
レオやレイちゃんは見るんだねー!!

あーちゃん さんのコメント...

どれも美味しそうです☆
お酒が進みそうな(*´ω`*)
さつま揚げ行った際には買いたいと思います♪

tomato さんのコメント...

のりえさん、こんにちは。

さつまあげの専門店なんですね。
凄いですー
半熟卵が中に入ってるだなんて、
手前の三つ、どれも食べてみたいですー
さつま揚げの概念が覆されそうな逸品ですね。

レイちゃん、可愛すぎですー^^
時々見せてください~

ety さんのコメント...

今コメント送らせていただいたのですが
不具合でしょうか…?
入ってなかったらすみません

Masami さんのコメント...

わ~、美味しそうなさつま揚げの数々ですねー♪
明太子クリームに粒々コーンとは、
想像しただけで食べてみたくなります^^
夏の帰省の時には色々と美味しいものをゲットしたいです(笑)
鰤の照り焼きもつやつやで美味しそう~!

レイちゃん、一歳のお誕生日を迎えたのですね。おめでとうございます~!
怖がりなレイちゃん、とても可愛いですね^^!

manngo さんのコメント...

こんにちは~~
今朝 日本橋に向かう電車の中でのりえさんのブログを拝見しました。
時間があったらコレドに行こうと思ってたけど そのまま 高島屋から銀座に移動しちゃいました。
私も練り物が好きで このさつま揚げは頂いたことないから食べてみたいわ。

今日も体に優しい和食
ほっこりほっとしますね。

hannoah さんのコメント...

のりえさん、こんにちは♪

さつま揚げ、大好きです!父が九州の人で
よく祖母がさつま揚げを送ってきてくれて
いたんですよ~。明太小丸、名前もユニーク^^
明太子のソース入りなんですね。あと、コーンの
が食べてみたいな♪

鰤が艶々ですごくふっくら美味しそう~^^
ご飯が進みますね♪

テレビの画像、私もびっくりしました!
隠れるレイくん、可愛い~^^

shoko♪ さんのコメント...

こんにちは。

有名店の薩摩揚げが美味しそう〜。
コレド室町って一度行ってみたいと
思っていたのですよ!
明太子ソースや半熟卵が丸ごと入っていたりと
珍しいものが多いのですね@@
つぶつぶコーンのに目が釘付けです。

のりえさんは、ぶりの照り焼きまでお上品な
仕上がりですね。

レオくん、これは何だ??と思って
見つめているのでしょうね〜(笑)

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんにちは♪
美味しそうなさつま揚げ!!
私も以前鹿児島の人に本場のさつま揚げを
送って頂いたら今まで食べていた物は
なんだったんだろうって思うくらい
驚きました~。
半熟卵天がめちゃくちゃ美味しそうです!!!

レオくんのこの姿かわいい~~~♡
猫はこういうことしないから、犬って
やっぱり目もいいのかな?
うふふ、レイちゃんはビビリなのね。笑