2015/07/02

冷やし担々麺 と 味噌ギョウザ

月1で「チャイニーズレストラン欣喜」のお料理教室に通っています。

6月のレッスン内容をもとにして中華にしましたhappy01



冷やし担々麺

ピリ辛で、コクがしっかりあるスープです。麺も欣喜で買うことができるので、家にいながら本格的な担々麺が楽しめます。

主人もすごく気に入ってくれましたsmile




パリパリサラダ

こちらは何度もリピしている一品です。エビ麺のパリパリ食感がアクセントになっています。最近は3人前の分量をつくって2人で食べてますbleah



味噌餃子

餡にコクを出すため、隠し味程度にお味噌が入っているわが家の定番メニューです。

レシピはこちら(←click)。


デザートには宮崎マンゴーを頂きました。



宮崎マンゴー(太陽のタマゴ) 

JA西都産 3Lの赤秀品ですheart04




あま~~~いlovely lovely lovely

でも、ただ甘いだけじゃなくて、甘さを引き立てる酸味もあって、最高のバランスsign03

ごちそうさまでした~~~~。


さきほど、なでしこジャパンsoccerの決勝進出が決まりました!前半、不可解なPKを取られて同点にされ、後半も苦しい時間帯が長かったですが、最後にイングランドのオウンゴールで勝利。運も持ってますね。決勝は毎度おなじみのアメリカ戦です。頑張れ、なでしこジャパンsign03


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9 件のコメント:

tomato さんのコメント...

今のコメント、私ですー

hannoah さんのコメント...

のりえさん、おはようございます♪

今日は中華☆ お店の味をおうちできちんと再現されていて
ほんとにすごい~!! 復習にもなりますね♪

暑い夏には、ピリ辛麺が最高。
麺もお店と同じものをいただけるなんて、ご主人様も
おうちディナーが楽しみだと思います♡

餃子の焼き具合、プロですよ~☆
パリッと感も伝わって、とっても美味しそうです♪

昨日の試合は、私達は残念ながら観る事が
出来なかったのですが、決勝戦 頑張って欲しいです(^^)

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんこんばんは
わー!本格たんたん麺美味しそうー。
ああ、またこの麺入りのサラダ食べたいな。
久しぶりに又行きたくなりました!

なでしこ、勝ったねーーー\( ^o^ )/
会社で激しく更新ボタンを押しながら速報見てました。
パブリックビューイングやって欲しいよーもう。
それにしてもあの時間に劇的だったね!!!
優勝して欲しいねーがんばれーなでしこー!!

ety さんのコメント...

こんにちは

担々麺とってもおいしそうです
麺にしっかりスープも絡んでる状態!
というのがいいですね~
冷たい担々麺ってあまりいただいたことなかったので
のりえさんの担々麺をいただきたい~^^

餃子も焼き加減絶妙
さすがですね

あれから何度VTR見ても、大儀見さん絶対
触ってないよな~@@って思ったのですが
勝ったのでいいとします(また偉そう)笑
オウンゴールの選手もなんだかかわいそうに思えてきましたし
イングランドの分も頑張ってほしいですね

Little happy さんのコメント...

こんにちは♪

おうちで冷やし担々麺をいた抱けるなんてすごい@@
ひき肉盛ったプリだし、麺もとっても美味しそう!!
おうちで冷やし担々麺・・・憧れます~❤

餃子もすごくきれいですね~w(*゚o゚*)w
焼き加減も最高でお店の餃子みたい!

全てのお料理が本格的で、本当にお店みたいですよね~
のりえさんみたいにお店顔負けのお料理を作れるようになりたい~!

応援ポチ☆

tomato さんのコメント...

のりえさん、ごめんなさい~
昨日のコメント、反映されなかったみたいですね。
名前入れ忘れて投稿しちゃったんです。

ではではもう一度ー^^

家であの素敵なチャイニーズレストランの味が再現できるなんて、
もう本当に素晴らしいです。
冷やし坦々麺、とてもそそられます。
麺もお店で買えちゃうって、魅力的ですね。
お料理教室で習った事、こうして家できちんと復習して再現されるのりえさんって、本当に素敵だなーって思っちゃいます。
味噌餃子も、何度見てもプロみたいに綺麗で凄いです。

マンゴー、見てるだけで幸せいっぱいになりそう~~

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんばんは♪
最初に「冷やし」って聞いて今の季節に?
ってふと思ってしまった私。アホです~。
日本は暑いのにね!!^^;

冷やし坦々麺もだけどパリパリサラダもとっても
美味しそうで...
のりえちゃんの味噌餃子は間違いないし...

素敵な中華の食卓でしたね!!

うーん「割烹のりえ」もいいけど「のりえ軒」も捨て難い。(´艸`)

hosuke さんのコメント...

のりえさんの写真いつも思うのだけど
室内の灯りだけでいつも本当に美味しそうに撮ってますよね~
スゴイな~~と思います
多分 本当に美味しいものは隠せないほどオイシソウにちゃんと写るものなのだなーって(笑)
今更ながら深くうなずいてます
担担麺オイシソウ過ぎですぅぅぅ(i∀i*)

shoko♪ さんのコメント...

こんにちは。
コメントがご無沙汰になってしまいました〜^^;
すみません。

またまた欣喜さんのお料理レッスンで習われたのを
再現されたのですね♪
ついにこれが・・・^^v
味噌餃子もいつもほんとうに奇麗に焼き加減!!
パリパリで美味しそう〜〜☆

そして、今年も宮崎マンゴーが@@
羨ましい限りです!!