2016/01/22

自家製ローストビーフサンド

今回も溜まっている写真の中から、1月初旬の夕食です。

美味しいパンを買ってきて、ローストビーフサンドイッチを作りました。

お節は作りませんでしたが、年末に主人のリクエストでローストビーフは焼いておいたのですsmile



ローストビーフサンドイッチ

今回のローストビーフはイチボの部位を焼きました。パンは「ラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブション」のクロワッサンですnotes

クロワッサンには発酵バターとマスタードを塗り、ローストビーフの他にはパルミジャーノチーズとベビーリーフを挟んでいます。

自家製ローストビーフの写真付きレシピはこちら(←click)




トマトのサルサベルデソースがけ、かぼちゃのマリネ、スティックブロッコリーとモロッコインゲンの金沙パウダーがけ、ジューシーあらびきソーセージ(アンデルセン)




ミレユンヌ・地中海の花々のはちみつ、バケット、生ハム

ミレユンヌの蜂蜜は上品な甘みで口どけやとても良いです。バケットにこの蜂蜜をたっぷり塗って生ハムを乗せて頂くのがお気に入り。蜂蜜の甘さと生ハムの塩気がよくあいますhappy01




サラダ(人参、大根、水菜)




レアチーズケーキ(しろたえ 赤坂) 250円

主人がチーズケーキの中で1番好きなのが、しろたえのレアチーズケーキです。写真では1ピースですが、小さめなので2人で5ピース分を完食ですbleah

実は5年くらい前にしろたえのパティシエにこのケーキを習ったことがあるんですけど、「自宅で同じようには作るのは無理だわ~」と思って、その後1度もチャレンジしていません。同じ分量でも材料の混ぜ方とかで全然違ったものになっちゃうんで、これは失敗確実だな~とcoldsweats01




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8 件のコメント:

ety さんのコメント...

こんにちは

ロブションのクロワッサンに、のりえさん特製のローストビーフだなんて
もうおいしそうすぎて豪華すぎて、どうにかなっちゃいそう^^
買ったらウン千円しちゃいそうです

パリっとしたクロワッサンに、ジューシーなローストビーフ
ぴったりでしょうね
ワインすすみそうです♪

manngo さんのコメント...

こんばんは~~

すっごい豪華なサンドイッチですね。
いいお肉のローストビーフでサンドイッチ
最高ですね。
ロブションのパン やっぱり好きです。
サイドメニューも素晴らしいわ~~

カシュカシュ さんのコメント...

のりえさん、こんばんは♪
美味しいクロワッサンに自家製ローストビーフをサンド・・・
だなんて、見ているだけでわくわくしますね~、とっても美味しそう♪
そういえば私、クロワッサンにローストビーフをはさんだことなかったなぁ。
サイドメニューもひとつひとつ手が込んでいて美味しそうですね。
のりえさんがお気に入りの蜂蜜も・・・とっても気になります、いただいてみたいっ(笑)
レアチーズも久々に食べたくなりましたよ~、明日買いに行こうかな。
週末、冷え込むみたいですね~、どうぞ暖かくしてお過ごし下さいね。

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんこん~♪
見るからに柔らかそうなローストビーフ
しかも、パンまで最上級!
食べてみたいわぁーーー。
しろたえのチーズケーキ 小さそう
2人で5個楽勝でしょう!!!(笑)

tomato さんのコメント...

のりえさん、こんにちは。

自家製ローストビーフのサンド。
しかも高級パン。
豪華な夕食ですねー
蜂蜜と生ハムのバケットもおいしそう^^

しろたえのチーズケーキ、食通の御主人の一番のお気に入りだなんて、
食べてみたいですー^^

東京、今日は雪だとか。
暖かくしてくださいね~

hosuke さんのコメント...

ローストビーフもめっちゃ美味しそうな焼け具合
高級サンドイッチですねー
おつまみになる!
のりえさんのしつらえてくれるおつまみでお酒飲んでみたいです
至福の時間でしょうねーーーー
旦那様が本当羨ましいです

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんばんは♪
ローストビーフがとろけそう~~♡
絶妙な火加減なのがわかりますね!!
そしてパンも美味しそう!!

生ハムには甘いものが合いますもんね♪
その蜂蜜の味試してみたいです~~。

ケーキってほんと材料は同じでも出来栄えに
差が出て難しいですよね~。。
でも旦那様からは「しろたえと同じ味だね」って
嬉しい言葉貰ってたじゃないですか!?(´ー`)ノ

shoko♪ さんのコメント...

何と言う贅沢なローストビーフサンド!!
無茶苦茶美味しそう〜〜♪♪
サイドメニューといい、ワインがガブガブ
進んでしまいそうです(笑)

のりえさん、密かに?チーズケーキを習いに
行かれてたのですね^^
失敗確実だなんて...自虐的過ぎますよ〜(笑)