2016/04/02

ガパオライス

昨日の夕食です。



ガパオライス(鶏挽き肉とバジル炒めご飯)

具材は鶏挽肉、玉ねぎ、パプリカ、緑ピーマン、ガパオ(=バジル)、そしてトッピングに目玉焼きを添えましたnotes。たまにタイ料理屋さんに行く機会があると、主人は必ずガパオを頼みます。パクチーも入ってないし、日本人好みの味付けですよねhappy01

★ガパオライスの作り方★

apple材料(2人前)
・鶏挽き肉   200g
・玉ねぎ    1/2個
・ピーマン   1個
・パプリカ   1/4個
・唐辛子    1本
・にんにく    大1片
・バジル    2枚
・目玉焼き    
・ナンプラー  大さじ2弱
・オイスターソース 大さじ2弱
・砂糖     小さじ2~

hairsalon作り方
1.フライパンにサラダ油を熱し、にんにくのみじん切り、唐辛子を炒める。香りがでたら、鶏挽き肉を加える。
2.お肉の色が変わったら細切りにしたピーマン、パプリカ、薄切りにした玉ねぎを加える。
3.調味料を加え汁気がある程度なくなるまで炒めたら、バジルを加え、サッと炒めたら出来上がり。



自家製ローストポーク

豚肩ロースの塊肉を3日間、タレ(醤油、蜂蜜、にんにくおろし)で漬け、オーブンで30分程焼き上げました。味がしっかりついているので何もつけずにそのまま頂きます。添えてある野菜は、新じゃがとニンジン。レンジでチンして、最近お気に入りのカレードレッシングと和えています。




春雨サラダ




ニラ玉スープ


おまけの写真camera

4月1日はレイのお誕生日でした。



2歳のお誕生日ケーキ(わんこ用)birthday

米粉で作ったスポンジ生地に水切りヨーグルトを塗り、薄く切ったイチゴで飾りつけをしました。ローマ字型のクッキーも米粉です。



レイは初めての食べ物にはとても慎重です。この緊張した顔(笑)





水切りヨーグルトをペロリ。




その後はご覧のとおり喜んで食べてくれました。

ケーキはもちろんレオ君にもおすそ分けしましたよ~smile


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7 件のコメント:

うひ さんのコメント...

のりえちゃんこん~♪
きゃーーーれいちゃんお誕生日おめでとう!!
このケーキとの2ショットいいねーー
緊張してる顔というけど笑ってるみたいだよ(*^_^*)
ケーキも力作だねっ!!!

やっと桜咲いたよーーー嬉しい。
満開で週末を迎えられてほんとに良かった(≧∀≦)

↓のカレーやさん美味しそう!
お友達を誘って行ってみることにしました
もう、さっき予約しちゃった(笑)

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんばんは♪
そしてレイちゃんお誕生日おめでとう~!!!!
可愛い手作りのケーキまで♡
緊張した表情から、美味しそうな様子まで
この写真たちに癒されましたー!!(≧∀≦)
レイちゃん美人さんになって来たね♡

ガパオライス私も大好き!!
◇さんも好きなので結構よく作ってます~。
うちは2人ともコリアンダーラバーなので
これにもごっそり掛けて戴いちゃいます♪

ety さんのコメント...

かわいい~^^緊張したお顔!
「ど。。。どうしよう。。。」って感じですね(笑)
2歳のお誕生日おめでとうございます♪

ガパオライスって、いい意味で中毒性があるというか
クセになりますよね^^大好きです
のりえさんのガパオは高級感もあって素敵
卵も素晴らしい加減ですね~

ポークも熱の入り具合絶妙ですね

※ヤフブロ!IDでインしなくても、コメントできるよう
以前のように戻したそうです。(なんだったんだ?あれは;^^
ご連絡まで^^

hannoah さんのコメント...

のりえさん、こんにちは〜♪

レイくん、お誕生日おめでとう〜♡
ケーキとのお写真、めちゃくちゃカメラ目線で可愛い♪
初めてのケーキ、そして食べ物とのことで 最初は慎重な
お顔だけど、のりえさんの側で毎日居ることもあって
美味しいものを食べれるんだ〜!!と言う安心した
表情が伺えますよ〜♪

ガパオライス!これから夏になると、我が家も登場回数が
増える1品なので、最初のお写真で 季節がきたな〜と
実感です^^ 我が家もパクチーが好きか嫌いかの2通りに
分かれちゃうので、この味付けは食べやすい〜ってすごく
思います♪

manngo さんのコメント...

こんばんは~~

レイくん 2歳のお誕生日 おめでとう~~
早いものですね。
初めてのケーキのお味はどうだったのかな?

ガバオ 食べたくなりました。
メニューの組み合わせもピッタリでどれも美味しそうだわ。

昨日はチャンスに得点できなくて 諦めてました。
今年のGは違うかもね。
監督が代わってチームの雰囲気も一新したのでしょうね。
楽しみね。

shoko♪ さんのコメント...

こんにちは。
レイちゃん、2歳のお誕生日おめでとう〜♪
クッキーも作ったのですか?
人間が食べても可愛くて美味しそうなケーキ♡

ペロリの写真、よく撮れましたね@@
1枚目の緊張しながらもカメラ目線のレイちゃんも
可愛い〜*^^*

のりえさんの鶏ひき肉のヘルシーなガパオも
とっても美味しそう^^
3日間も漬け込んだローストポークも
柔らかくてお味が染みてるんでしょうね〜♪

カシュカシュ さんのコメント...

のりえさん、こんばんは♪
ガパオライス、大好きです! 時々、無性~に食べたくなります。
のりえさんが作られるとガパオライスも美しいわ♪
他のメニューもどれも美味しそうで・・・バランスもばっちりですね。

レイ君(ちゃん?)、お誕生日おめでと~☆
わんちゃん用のケーキなのですね、なんだか人間が食べても美味しそうだけど(笑)
表情を見る限り、美味しかったんだろうな~って想像できます♪