2017/01/10

数の子とイカの松前漬けのスパゲッティー

今年になってはじめての洋食です。

とはいえ、最後の最後まで余っていた数の子とイカの松前漬けを消費したかったので、それを使ったスパゲッティーにしましたrestaurant



数の子とイカの松前漬けのスパゲッティー

旨味たっぷりの和風テイストのパスタです。食べやすい大きさに切った数の子、イカの松前漬け、茹でたエリンギをボールに入れて湯煎しておきます。そこに茹で上がったばかりのスパゲッティーを加え、昆布茶、出汁醤油で味付けをし、最後に鰹節をたっぷりかけたら出来上がり。

主人も気に入ってくれたようなので、来年からお節のリメイクレシピに決定ですsmile




ドフィノワ

ジャガイモを牛乳と生クリームで煮込んでから耐熱皿に移し、チーズをたっぷりのせて、オーブンで焼き色が付くまで焼きました。

★ドフィノワのレシピ★

apple
材料(2人前)

・ジャガイモ   大1個
・牛乳 100cc
・生クリーム   大さじ2
・バター      大さじ1
・ニンニク(みじん切り) 1/2片
・玉ねぎ(みじん切り)  大さじ1
・塩 胡椒
・チーズ          適量


hairsalon作り方

1.5mm幅に切ったジャガイモと全ての調味料(チーズ以外)を鍋に入れ、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。
2.耐熱皿に1を移し、たっぷりチーズをのせたら、オーブントースターで焼き色が付くまで焼いて出来上がり。

ハンバーグやビーフシチューの付け合わせにすることが多いですが、これだけでも立派な一品になりますbell




にんじんサラダ




リンゴとジャガイモのポタージュスープ

ロッキンさんのブログで紹介されていたものです。リンゴのほのかな甘味と風味が楽しめるスープで何度もリピしています。


年末にぎっしりだった冷凍庫もだいぶ余裕が出てきたので、今日はストック用にカレーを作りました。いま部屋中にカレーの香りが漂っていますbleah


ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。

人気ブログランキングへ ←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。
レシピブログ ←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。


8 件のコメント:

manngo さんのコメント...

松前漬けのパスタですか。
これは旨みたっぷりで美味しいでしょうね。
ヘルシーだしいいですね。

じゃがいものグラタン
よく作るけど
ドフィノワって言うんですか?
一つ勉強になりました。

りんごを入れたポタージュ美味しいですよね。
頂き物で市販のスープを試しましたが
結構美味しかったです。

misya さんのコメント...

のりえちゃん~こんにちは♪
数の子と松前漬けでパスタだなんて♪
ナイスアイデア~かなり美味しそう、いや、美味しいに決まってるね(^^
たまらないわ~よだれもの(^^
ドフィノア、大好き♪
大皿でもひとりで食べちゃいます・・美味しそう♪
シンプルな味付けなのに美味しいよね♪
存在を忘れてた・・美味しいじゃがいもが手に入ったら作るぅ(笑)
林檎とじゃがいものポタージュも大好きです~林檎が良い仕事してくれますね(^^

お天気は良いけど、風が冷たい!
寒くなってますね・・あったかくお過ごしくださいね(^^
カレーも楽しみだよ(^^

いつも有難う~感謝でいっぱい。

登志子 さんのコメント...

へぇ~~~
りんごとじゃがいもですか!
想像できません。
作ってみたいです。

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんばんは♪
松前漬けのスパゲッティー、私絶対好きな味だわ!!
とっても美味しそう~(≧∀≦)

ポテトの、私はドフィーヌって言ってた。
ルコルドンブルーのレシピでよく作るの♪
シンプルなのに美味しいよね!!

じゃが芋のスープにリンゴか~!!
今度是非やってみよっと。^^


うひひ さんのコメント...

のりえちゃんおはよう~
松前漬け・・・余ってる!
もう食べつくさなきゃだめだね(^^;
パスタにするって良いアイデアだわぁ♪
ドフィノアって初めて聞いた!
シンプルで美味しそう~❤

何日も煮込んだのりえちゃんのカレー食べたいなあ

ety さんのコメント...

こんにちは

本年もよろしくお願いします

松前漬けも数の子も、お正月終わっても残ってました;^^
松前漬けって特に一度でたくさんできちゃいますものね

パスタに!とは考えてもみなかったです
つるっとのど越しの良い、お箸でもいただけるような
和な感じいいですね~

りんごのスープも気になります
自然な甘みが出てとってもおいしそうです

さすらい さんのコメント...

こんばんは。
洋食と和食のコラボのような献立ですね。
のりえさんちは洋食が似合うという印象も持っておりますよ。
数の子…実はわたくしもまだ残ってるんです。
塩抜きをしないで保存してたら日持ちがするのかと思ったりしております。
でも昨夜の夕食には登場させました。
まだ他の使い道を考えてるところです。

カシュカシュ さんのコメント...

こんばんは♪
数の子と松前漬けでパスタ・・・って思いつきませんでしたが、
旨みたっぷりで美味しそうですね~。
ご主人様も気に入られたということで、
来年はリメイク用に、数の子と松前漬け、残しておかないといけませんね(笑)
ドフィノア、大好きです♪
ほっくほくのお芋がたまりませんね~。このストウブちゃん、欲しくなっちゃいます(笑)
じゃが芋のポタージュに林檎を入れたことはなかったなぁ、今度やってみますね!