2012/05/28

ひさご亭(市川大野)

千葉県市川市にある『ひさご亭』に行ってきました。



このブログでは何度も登場していますね。タンメンと餃子が美味しいお店です。最近、全席禁煙になり、ますますお気に入りにhappy01。

昨年引っ越しをしたので、かなり遠くなってしまったんですが、市川に用事があったときによく立ち寄っています。2ヶ月に1回くらいのペースかなsmile。



タンメン(700円)

野菜のボリュームがすごいです。旨みたっぷりのスープが黄色くて太い平打ち麺とよく合います。



餃子6個入り(700円)

1個が女性の握りこぶしと同じくらいのサイズですsmile。焼き餃子というより、揚げ餃子に近い感じかも。中の具はほとんどがお野菜で、ジューシーさはなく、もったりとした感じ。かなり甘口ですflair。主人は醤油と酢とラー油をたっぷり付けます。具の甘さと醤油のしょっぱさがベストマッチだそうです。私は甘いのが好きなので、ほとんど何も付けずに頂きます。


私は餃子3個でお腹がいっぱいになってしまうので、タンメンは主人のものを少し貰うだけで十分です。2人でお腹いっぱい食べて1400円。毎度ながら大満足だわ~lovely。

餃子だけテイクアウトするお客さんもとても多いです。お店は19時まで営業していますが、餃子は早く終わってしまうことがあるので18時半までには行ったほうがいいですよ。

ランキングに参加しています。応援して頂けると励みになります。

人気ブログランキングへ ←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。
レシピブログ ←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね

2012/05/26

鰹のしぐれ煮 と カレー風味のポテトサラダ

昨晩の夕食です。
お昼に外食でガッツリ食べた主人から、軽めの食事をリクエストされました。ちょうど「大地を守る会」のお野菜がたくさん届いた日だったので、新鮮な野菜を使ったヘルシーな夕食にしましたshine。



鰹のしぐれ煮

前日に作って味を染み込ませています。食べる1~2時間ほど前に冷蔵庫から出して常温に戻せば、レンジで温め直す必要はありません。鰹のサクを買うときは、腹を選ぶようにしてくださいhappy01。

レシピはこちら(←click)。




スモークサーモンとカブのマリネ

「カリフォルニア食堂- the rustic table-」のkeitonさんのレシピ(←click)です。少し多めに作ったつもりでしたが、あまりの美味しさに即完売。keitonさん、ごちそうさまでしたnote。



ごぼうとニンジンのきんぴら

新ごぼうなので、あえて普段より太めに切ってみました。レシピはこちら(←click)。




カレー風味のポテトサラダ 

こちらは、ハウス食品の手作りカレーパウダーのモニターレシピです。

ハウスのスパイスをブレンドして作ってみましたが、主人からも好評でしたよ。

★カレー風味ポテトサラダの作り方(作りやすい量)★

apple
材料

・ジャガイモ(男爵)   2個
・ニンジン        中1/3本
・玉ねぎのスライス    小1/4個
・お酢           大さじ1/2
・マスタード        小さじ1
・マヨネーズ       大さじ2
・コンソメ粒子      小さじ1/2
・塩、コショウ
・自家製カレーパウダー     
(クミン、ガラムマサラ、ターメリック 各小さじ1/3、レッドペッパー ふた振り)


hairsalon作り方

1.カレーパウダーのスパイスは予めあわせておく。
2.よく洗ったジャガイモは皮のまま水から茹で、熱いうちに皮をむき、イチョウ切りにする。
3.皮をむいたニンジンを水から茹で、イチョウ切りにする。
4.玉ねぎのスライスは水にさらし、よく水気を切る。
5.1、2をボールに入れ、熱いうちにお酢、塩、コショウをふり、冷ましておく。
6.3と4を混ぜ、マスタード、マヨネーズ、コンソメ、カレーパウダーでよくあえ、塩、コショウで味を整え出来上がり。

ポテトサラダにはメークインではなく、男爵イモがオススメですflair


手作りカレーパウダーの料理レシピ
手作りカレーパウダーの料理レシピ






豚汁

うちでは真夏でも普通に登場しますsmile。長ネギはわざと厚めに切り、火をとめる1分くらい前に投入するのがオススメです。


ランキングに参加しています。応援して頂けると励みになります。

人気ブログランキングへ ←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。
レシピブログ ←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。

2012/05/24

ナポリタン

昨晩は簡単にパスタ料理にしちゃいましたbleah。



ナポリタン

定番メニューです。具材はハム、タマネギ、ピーマン、マッシュルーム。 冷蔵庫にあるものでぱっと作れるので、よく登場していますね。

懐かしい日本のパスタです。レシピはこちら(←click)。





ジャガイモとサーモンのグラタン

1.5cm幅にスライスしてレンジで温めたジャガイモ、4等分に切ったアスパラ、フライパンで炒め塩コショウした新たまねぎ、適当な大きさに切ったスモークサーモンを耐熱容器に入れ、とろけるチーズを乗せます。最後に牛乳を回し入れ、塩、コショウをして、200度のオーブンで15分ほど焼きました。
ジャガイモが入っているので、ボリュームも満点。食べごたえのある一品ですsmile。



人参と大根のゆずドレッシングサラダ

こちらは、キューピー味わいすっきりドレッシングのモニターレシピですshine。

キューピーさんから4種類のドレッシング(レモン、トマト、塩ごま、ゆず)を頂いたのですが、今回はゆず味のドレシングをかけました。

簡単にサラダのレシピをご紹介します。

★サラダの作り方★

apple材料(2人分)

・人参                   1/2本分
・大根                   1/8本分(人参と同じ量)
・トマト                   1/2個分
・フリフリレタス              3枚
・塩                     少々
・味わいすっきりゆずドレッシング  適量

hairsalon作り方

1.人参と大根はピーラーで薄切りにする。塩を振り余計な水分を切っておく。トマトは食べやすい大きさに切り、レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。

2.材料を器に盛ったら、味わいすっきりゆずドレッシングを好みの量をかけて出来上がり。

商品名の通りとてもすっきりしていますが、ちゃんと旨味も感じられます。お野菜本来の味を楽しめるドレッシングで、とても気に入っていますgood。

味わいすっきりドレッシングの料理レシピ
味わいすっきりドレッシングの料理レシピ


****************************************

「うひひなまいにち」のうひひちゃんが、味噌餃子を作ってくれました。にんにくが入っていないから、お弁当にもいいみたい!焼き方も上手で、見ていたら私も作りたくなっちゃいました。

「笑顔のじかん  - a table to be full of happiness -」のfumieさんがインド風チキンカレーを参考にしてくれました。野菜がたっぷりはいったfumieさんのインドカレーもすっごく美味しそ~!!!

うひひちゃん、fumieさん、ありがとうございました。

****************************************

ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。

人気ブログランキングへ ←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。
レシピブログ ←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。

2012/05/23

第50回 本庄~早稲田 100キロハイク 完歩!

100キロハイクに対する励ましのコメントやメール、ありがとうございます。

5月19日9時45分にスタートし、20日の22時23分、無事に大隈講堂にゴールしました!



賞状なんて、十数年ぶりかしらsign02


初日は朝から夕方までずっと快晴sunで、日焼け止めをたっぷり塗りましたよ。



ゼッケンネームは自分で決められます。私は「のりえ」で、



主人は「のりえの夫」で参加しました(笑)

ずっと2人並んで歩いていたので、結構笑われましたbleah。


装備については、かなりこだわりましたflair。

・靴 ゴアテックスのゲルトレイルラハー (アシックス)
・靴下 R☓L 超立体5本指ソックス (武田レックウェアー)
・機能性着圧タイツ C3fit (ゴールドウィン)
・足のコーティング剤 プロテクトS1 (アースブルー)
・速乾性の長袖服 (ザ・ノースフェイス)
・ウェストバッグ スポーツハイカー(ザ・ノースフェイス) ※主人のみ

5本指ソックスとコーティング剤のおかげか、私は足にマメが出来ませんでした。C3fitもふくらはぎの筋肉痛防止にかなり役立ったと思います。




ルート上のコンビニは、どこもこんな状態でした。店長さんが拡声器で「次の休憩所までコンビニはありませ~ん。こちらが最後のコンビニです。」とアピールしているところも(笑)



休憩所は、湿布と汗の匂いに包まれています。私はひたすら脚を伸ばしてマッサージをしていました。




のりえレシピなので、食べ物もしっかり載せます(笑)。

こちらは初日の夕飯として提供されたHottoMottoの「特のりタル弁当」。唐揚げ、白身魚のフライ、メンチカツ、すべて揚げ物で930キロカロリーsign01

他の休憩所では、おにぎりriceballやパンbreadなどが配られました。



深夜1時30分に東京家政大学の体育館につき、そのままシャワーも浴びずに就寝ですsleepy。私は生まれて初めて寝袋で寝ましたが、疲れているとどんな状態でも眠れますね~coldsweats01。



2日目、4区の多摩湖橋です。左手には西武ドームの屋根が見えていました。

この時(75キロ地点)は、まだ足の痛みもなく順調でしたが、このあと膝下が痛くなってきて辛かったです。膝下が痛いので休憩をとりたい。でも休むと脚の筋肉が固まって、次に歩き出すとき太ももまで痛くなるのです。歩くと痛いし、休むと痛みが増えてしまう。八方塞がりでしたshock。

最後の15キロは、痛み止め(ロキソニン)を飲み、足を引きずりながら道のりだったので、大隈講堂にたどり着いたときは本当に嬉しかったですlovely。


ガッツポーズでもすれば良かったのですが、疲れきっていて全く余裕がありませんでしたcoldsweats01。


※2日間のタイムテーブル

<19日>
 9:45  本庄駅前のアピタ駐車場を出発
12:50  第1休憩所・奇居町総合体育館 (16.8キロ地点)
14:00  出発
20:55  第2休憩所・錬成館(46.3キロ地点)
21:25  出発
 1:23  第3休憩所・東京家政大学(62.1キロ地点)
 2:20  就寝

<20日>
 5:30  起床
 6:40  出発
 9:20  第4休憩所・早稲田大学所沢キャンパス(70.4キロ地点)  
11:00  出発
17:40  第5休憩所・早稲田大学高等学校(94.9キロ地点)
18:40  出発
22:23  早稲田大学大隈講堂着(108.0キロ)


こうしてみると、1時間5キロのペースで歩けたのは最初の50kmあたりまでで、それ以降は1時間4キロくらいかかっていたようです。

合計108キロの道のりは想像以上に長かった・・。最後の方は本当に辛かったですが、途中棄権しようとは1度も思いませんでした。これは参加者同士で声を掛け合い、また沿道の方々の応援があったからだと思います。


ゴールした翌日は足の痛みがひどかったのですが、もう完全復活しましたよ。意外に回復が早く、自分でもビックリしています。スタート時からずっとミネラルウォーターにアミノ酸(BCAA)を溶かして飲み続けていたおかげかもしれませんconfident。

え、金環日食ですか? 見られるわけないです。2人とも爆睡中でした(笑)。

ランキングに参加しています。応援して頂けると励みになります。

人気ブログランキングへ ←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。
レシピブログ ←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してください 。