マノワ（広尾）

焼き肉の翌日、広尾のフレンチレストラン「マノワ」で、Yちゃんが私の誕生日を祝ってくれました。

はい、食べ過ぎです・・。

マノワはＹちゃん行きつけのお店で、広尾駅と恵比寿駅のちょうど真ん中くらいの場所にあります。



冷たいとうもろこしのポタージュ パルメザンと夏のハーブの泡と共に

涼し気なガラスの器に入れられた冷製ポタージュはトウモロコシの甘味が口いっぱいに広がります。添えられているトウモロコシとパルミジャーノチーズもカリカリとした食感で良かったです。




的鯛のポワレ　夏野菜とハマグリのソース添え

ふっくらとポワレされた的鯛（まとうだい）に、ハマグリの旨味が感じられるクリーム色のソースが添えられています。




ラベンダー香るスペイン産イベリコ豚肩ロース肉のロースト 香辛料ソース

お肉は大好きなイベリコ豚を選択。とてもスパイシーな味付けで、お肉自体もジューシーでした。塩加減も絶妙で、添えてあるお野菜も美味しく頂きました。


お魚もお肉も、お皿の余白の使い方が面白いですね。




本日のデザートの盛り合わせ

名前を忘れてしまいましたが、一番奥にあるのは、カヌレのようなしっとりした食感で、かなり好み！Yちゃんにひと口あげるつもりが、気がついたら完食していました。




３種のチーズの盛り合わせ

飲ん兵衛のYちゃんはデザートではなく、チーズの盛り合わせを注文。一番右にあるものは、お店で作っているという自家製チーズ。一口もらったのですが、クセがなく美味しかったです。




プティフール

あらかじめお店に伝えておいてくれたようです。ありがとう～。




この日は、お皿に合ったワインをその都度ソムリエがお勧めしてくれるコースもセットでお願いしました。

シャンパン、白、赤と３杯も飲んでしまった私。Yちゃんは５杯も飲んでましたよ。相変わらず強いわ～。

Yちゃん、ごちそうさまでした。素敵なお店で美味しいお料理とワインを頂きながら楽しい時間を過ごすことができました。お花もありがとうね～。４日経った現在も元気に咲いています。


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