2022/01/14

日本平(静岡)、熱田神宮(愛知)

初詣で熱田神宮に行く途中、日本平に立ち寄りました。


日本平ホテル ロビー

東名高速の清水ICで降りて20分ほど。レイちゃんは車でお留守番です。


じゃーん!


じゃーん!!

駿河湾越しの富士山がおもてなし。お友達に教えてもらった絶景ホテルです。


オールデイダイニング「ザ・テラス」


この絶景を眺めながらブッフェスタイルのザ・テラスランチ(3700円)を頂きました。


久しぶりのブッフェ。たくさんのお料理から選ぶのって楽しいですね~。欲張ってついつい取りすぎてしまいますが・・😆。とくに美味しかったのはひとくちカツサンド!あと、できたてのグラタンも印象に残ってます。


メインは魚料理か肉料理のどちらかを選べます。この日の魚料理は甘鯛の鱗焼き。


静岡産の新種いちご3種類たべくらべ


デザートも10種類以上から選べます。チョコレートケーキ2種類といちごのチーズケーキ、フルーツの盛り合わせをチョイス。大満足でした!

ランチを食べたあと、すぐ近くにある夢テラスにも行ってみました。


日本平 夢テラス


夢テラス3階からの眺望もお見事!ペットNGなので交代でのぼりました。


下のほうに小さくレイちゃんも写ってますよ(笑)

そして、東名に戻り180キロ先の熱田神宮へ。


熱田神宮


神楽殿の前で「歩射神事」の練習風景を見ることができました。


熱田神宮 神楽殿

予定通り16時のご祈祷に間に合いました。


弘法大師が植えたという逸話もある樹齢1000年以上の大楠。いつも凄い木だなぁと思って見上げていますが、カメラでは全体が写せないです。

おまけの1枚


熱田神宮の境内には神鶏さま(名古屋コーチン)が放し飼いにされています。カメラを向けたら、ちょうどコケコッコーと鳴きました(笑)


今回は泊まらずに帰りました。帰路は私も2時間運転しましたよ。



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2022/01/11

ナメタガレイの煮付け


ナメタガレイの煮付け

1番好きな煮魚が子持ちナメタガレイです。今がまさに旬。身はフワフワで縁側のゼラチン質まで美味しいです。

レシピはこちら(←click)。

煮汁に卵の粒々が混ざるのが嫌なので、煮付ける際に卵の部分を生姜の薄切りで覆っています。かなりアナログな方法ですがおすすめです(笑)。


ほうれん草のおひたし


こんにゃくの甘辛煮


自家製柚子大根


海老真丈椀

蒸した芝海老の真丈に一番出汁を注ぎました。



11日のお昼は鏡開きで、からみ餅とあんころ餅を食べました。からみ餅のほうは三浦産の辛味大根。あんころ餅のほうは春子屋のあんこです。両方おいしい~😍。

前回の記事でお餅の検証番組のことを書きましたが、しょっぱいと甘いを交互に食べていたら、延々と食べ続けたくなっちゃいますね。


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2022/01/08

七草粥(2022)

1月7日は七草粥をいただきました。

本来は朝食として頂くものですが、わが家では毎年晩ごはんで頂いています。


七草粥

七草を軽く熱湯で茹で、水気をきったらみじん切りにしておきます。お粥は、お米とお米の7倍の出汁を土鍋に入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして30~40分ほど炊きます。途中、噴きこぼれそうになったら、蓋をずらして蒸気を逃がします。火を止めて七草を加え数分蒸したら出来上がり。


帆立のうま煮、さけ茶漬け、山海漬け

すべて新潟加島屋さんのものです。


黄金イカ、明太イカ


揚げ蒲鉾、笹かまぼこ(宮城・粟野蒲鉾店)


千枚漬け(楽味京都)


密な梅(京都・おうすの里)

年に2回ほどお取り寄せしているお気に入りの梅干しです。はちみつの甘味が引き立つ梅干しで、お茶請けにもピッタリ。


一昨日、餅は太るのか太らないのかを検証するバラエティ番組を見ました。もち米はパントテン酸という代謝を上げるビタミンが多く含まれているから太りにくい、と提唱しているお医者さんがいて、チャンカワイさんが実際に試してみるという内容です。

チャンさんは3日間でおもちを83個、12000キロカロリーも摂取し、全く運動していないにも関わらず、なんと1kg以上も痩せていました😲。一緒に番組をみていた主人が「これすごいね、モチ好きだから俺もやってみようかな」と言い出して・・(笑)。せっかく去年5キロダイエットを成功させたのに、変な番組を見させてしまいました😝。


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2022/01/06

アワビのガーリックバター醤油焼き

お正月中の夕食です。


アワビのガーリックバター醤油焼き

ニンニクのみじん切りをバターで炒め、香りがでたら下処理をしたアワビを加えます。白ワインで蒸し焼きにし、最後に出汁醤油を垂らしたら出来上がり~😍。


海鮮ばらちらし

酢飯の上に、食べやすい大きさに切った花れんこん、干し椎茸の甘煮、伊達巻、海老のうま煮、黄金イカ、イクラの醤油漬けをトッピングしました。お節の残り物だけですが、見た目も華やかで満足度が高いです。


ローストビーフ

大晦日に1kg焼いたローストビーフ。最後は4日にローストビーフサンドを作って完売。


だしまき玉子(人形町・鳥忠)


たたき牛蒡


もずめのお漬物 大根


今日は関東も雪がつもりましたね⛄。うちの周りは5センチくらいでしたが、窓の外は雪化粧で綺麗でした。夕方に宅配便が届いたのですが、外の寒さに驚きました。

雪がやんでレイとお散歩に出かけたら、小さな雪だるまがあちこちに出来ていて気持ちが和みました。でも、臆病なレイは雪だるまにビビって近寄ろうとしません・・😅。


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