2022/08/17

インド風チキンカレー


インド風チキンカレー

主人からのリクエストでインド風チキンカレーを作りました。

8種類のスパイスを使ったインド風チキンカレーのレシピはこちら(←click)。


チリじゃが

味付けはスイートチリ、マヨネーズ、砂糖、カイエンペッパーで、最後にガーリックフライとイタリアンパセリをトッピングしました。ほんのり甘くてピリ辛な、いわゆるポテトサラダですね。

こちらは以前よく通っていた馬来西亜マレー(←click)のチリジャガを真似て作ったのが始まりです。馬来西亜マレーはなにを選んでも一切ハズレ無しの名店ですよ!


キャベツのサラダ 人参ドレッシング

インド人やネパール人が経営しているインドカレー屋さんって本当に増えましたよね。セットメニューでついてくるサラダには、必ずと言って良いほどオレンジ色をした謎のドレッシングがかかってます。この美味しいドレッシングってなんなの?ってずっと気になっていたのですが、最近ネパール人シェフに材料を教えてもらえたので作ってみました。あのオレンジはニンジンとケチャップの色だったんですね~。


★人参ドレッシングの作り方(作りやすい量)★
🍎材料
・すりおろしたニンジン  30g
・マヨネーズ       20g
・ケチャップ       20g
・砂糖          小さじ1/2~1
・お酢          小さじ1/2
・レモン汁        適量(多目がおすすめ)
・にんにくすりおろし   適量
・ガラムマサラ  小さじ1/2
・カルダモン・レッドペッパー   各適量
・塩、胡椒

📝作り方
1.全部をよく混ぜたら出来上がり。


おまけの写真📷


でこ助すいか🍉(尾花沢産)。大きくて甘くて食感も良く、毎年見かけたら即買いです。6Lサイズで12kgもあったんですけど、だいたい3日で食べきっちゃいますね。スイカはレイちゃんにもおすそ分けしてますよ~。



ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。

←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。
レシピブログ←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。

2022/08/14

仙台七夕まつり

東北旅行の最終日は仙台七夕まつりへ。旧暦の七夕にちなんで8月に3日間開催されています。





8月初旬なのに仙台も気持ち良い風が吹いていました。この日の最高気温は24度。犬連れ旅行者としてはありがたい涼しさでした。




秋田ほどではなかったですが、仙台でも「カワイイ」をいっぱい頂けましたよ~😊。



カラフルな笹飾りですね😊。以前の笹飾りは大人の肩の位置くらいまで垂れ下がっていて、暖簾をくぐるように通っていたそうです。コロナの感染対策で、人が触れない位置まで引き上げられました。






仙台駅前のアーケード街に入ると笹飾りがより豪華で大型に。土曜日ということもあり、人出も凄かった~。東北三大祭りのなかで、仙台だけは観客数が減らなかったそうです。

仙台駅前のアーケード(中央通り)をゆっくり歩いた動画です。



仙台市内の小中学生が折ったという8万5千羽の東北復興折り鶴!今年は「願いが天まで届くように」という意味合いを込めてこの色になったそうです。涼やかで美しいですね。



巨大な立方体の折り鶴を真下から見上げると、紙衣、巾着、屑篭などがぶら下がっていました。裁縫の上達、商売繁盛、倹約などの意味があるそうです。

2022復興折り鶴(動画)



2022年度 仙台七夕飾り「銀賞」



2022年度 仙台七夕飾り「銀賞」



2022年度 仙台七夕飾り「金賞」


おまけの写真📷



ずんだシェイク(ずんだ茶寮)

仙台駅で購入。大人気で10分ほど並びました。こちらのずんだシェイクは「マツコの知らない世界」でマツコさんが一気に4杯飲んでたやつです(笑)。バニラと枝豆の風味がふわっときて後味がスッキリしていて美味しい!



疲れたワンzzz


帰りの常磐道で白のVWパサートにずっとつきまとわれ、パーキングエリアにもついてきて「なにごと?」と思ったら、単に空冷ビートルが好きで話したかっただけという・・。主人とたっぷり車談義してました😆

2泊3日の強行軍でトータルの走行距離は1840キロでした。私も頑張って500キロくらいは運転しましたよ。

ずっと行ってみたかった東北三大祭りを1度に全部めぐれて大満足!犬連れなのでとにかく暑さを心配していたのですが、今年は運良く気温が低くて、夏旅も思いっきり楽しめました。


ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。

←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。
レシピブログ←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。

2022/08/11

青森ねぶた祭り

東北旅行2日目は秋田から青森に移動し、青森ねぶた祭りを観てきました~。


ねぶた祭りは青森、弘前、五所川原の3箇所で同時期に開催されています。そのなかで最も華やかと言われているのが青森ねぶたです。


お祭りの開始1時間前の平和公園通りです。青森駅から離れていてなるべく空いている穴場(橋本小学校前)を狙いましたのが、予想以上に人が少なくてビックリ。最前列にシートを敷けました。会場周辺のコインパーキングも通常料金のままでした。


秋田では「かわいい」と言われまくって超ご機嫌でしたが、青森ではほとんど声をかけてもらえず、レイのテンションも低めです😂。県民性の違いなのか、無言でじーっと見てるだけ。お隣の県なのに、こうも反応が違うのは面白いですね。

ねぶたが来るのを待っている間は半袖では寒いくらいでカーディガンを持参して良かったです。地元の方たちはトレーナーやパーカーを着ていました。


3年ぶりのねぶたの登場に沿道からは大拍手が!間近で見るねぶたの迫力は凄かったです!



ねぶたの後ろ姿。360度、どこから見ても美しいです。


針金と和紙だけでこんな複雑な像を生み出す技は本当に凄いですね。


レイちゃんもラッセーラー、ラッセーラーの掛け声と太鼓と笛に興味津々。



座っているだけの観客は肌寒いですが、曳き手の若者は汗びっしょり!




まさに日本のエレクトリカルパレードですね!!


ねぶた祭りでもう1つの名物 ハネト踊り(動画)


青森市長賞「琉球開闢神話」(動画)


青森県知事賞「鍾馗」(動画)


2022ねぶた大賞「龍王」

受賞作品以外のねぶたも美しく、どれもハイレベルで甲乙つけがたいものでした。

2022年の青森ねぶた祭りの観客数は例年の6割減だったそうです。大型犬連れですし、周りの迷惑にならないよう後ろの方で見ようと思ってたんですが、思いがけず最前列で見ることができて最高でした😍。


おまけの写真📷


大雨で増水した奥入瀬渓流

秋田から青森へのドライブは、夏でも涼しくて素晴らしい景観が連続する国道103号線を通りました。十和田湖のマリンブルーでアップルパイとコーヒーを頂いた後は奥入瀬渓流へ。前日に大雨が降った影響で激流になっていました😲。




本当は奥入瀬でレイちゃんと1時間くらいトレッキングしようと思ってたんですが、歩道がぬかるみすぎていて足がドロドロになっちゃうので断念しました😣




苔ソフト(奥入瀬渓流館)350円

普通のソフトクリームにチョコレートソースと抹茶パウダーをかけた奥入瀬こけソフト。美味しかったです!


ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。

←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。
レシピブログ←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。


2022/08/08

秋田竿燈まつり

東北旅行の初日は秋田竿燈まつりに行ってきました~。


竿燈の入場。コロナ禍で3年ぶりの開催です。東北三大祭りはいつか巡ってみたいと思っていてようやく実現しました。車で670キロ。遠かったです。


ローソン大町二丁目店前の枡席は25000円。この辺りが1番見やすい場所らしいです。道路を隔てたこちら側は無料ですが、コロナ対策でレジャーシートは敷けません。立ち見です。


あきぎんスタジアムに駐車してローソン前までは歩いて10分ほど。その間に300回以上は「カワイイ~」って言われたと思います😊。秋田犬の故郷だから大型犬好きの人が多いのかな(笑)。レイはカワイイという言葉がわかるので尻尾フリフリで愛嬌をふりまいてました。




うなぎ弁当 椿(入舟) 4100円

8月4日はちょうど土用の丑の日(二の丑)でした。晩御飯は入舟特製うなぎ弁当を注文してテイクアウトしました。甘口なタレで美味しかったです😋。

旅先で忘れられないお店がいくつかありますが、入舟もそのうちの1つです。今回はお弁当でしたが、天然本しめじの時期(←click)にまた伺いたいです。



合図とともに一斉に竿燈が立ち上がります!



竿燈は、ゆらゆら揺れる光の稲穂なんだそうです。



「かわいい~。さわっても良いですか?」「はい、どうぞ~」も延々と😅。


重さ50キロ以上の竿を片手で支えるだけでも大変そうなのに、肩や腰に乗せ換え、最終的にはおでこに乗せてバランスを取っています。首は大丈夫なんでしょうか。超人ですね😆。


竿を支える指し手さんたちが至近距離でパフォーマンスをしあっているので結構ぶつかって倒れてました。倒れても1つ1つ火を灯して、何度も起き上がります!


そのときの様子がこちら。音も一緒に動画をどうぞ。


あとからニュースで知りましたが、今年の秋田竿燈まつりの観客は4割減だったそうです。お祭りの開始30分前でも余裕で最前列がとれてしまったし、混雑しすぎてないのは犬連れ旅行者としては有り難かったです。コロナが5類になれば、来年からは外国人観光客で溢れ、日本人ツアー客も元に戻るんじゃないかな。

この日は秋田県大仙市の宿に宿泊したのですが、夜遅くに到着したときの満天の星と天の川も忘れられません😍。


ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。

←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。
レシピブログ←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。