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黒毛和牛のハネシタステーキ クリームチーズわさびソース
ハネシタをミディアム・レアに焼き上げ、厚めにカットしました。ソースは、クリームチーズとわさびで作ったものなんですが、これが結構ステーキとあいます。
★わさびクリームチーズソースの作り方(作りやすい量)★
🍎材料
・クリームチーズ 30g
・本わさび 小さじ1/2
・玉ねぎのみじん切り 大さじ1
💬作り方
1.常温に戻したクリームチーズに残りの材料をすべて加え、よく混ぜたら出来上がり。
わさびが重要なので、できればチューブのわさびではなく、本わさびを使用してください。
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丸麦とツナのフルーツトマトソースサラダ
丸麦、ツナ、ごぼう、赤黄色のパプリカ、キュウリ、玉ねぎを、トマトベースのソースで和えて作りました。少し冷蔵庫で寝かせたくらいが美味しいので、いつもたっぷり作っています。
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サラダ
フリルレタス、玉ねぎ、クリームチーズ、生ハム
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqjV3qo3lZ02T0lyuolQAsX8Ru67sTH-JXd86iTcs2pAObc1c37aBOh1J-bz5RmYugWqxEbPJGhPdJjEUlYuAtnvifGu3R50j_w2tpkW702mEpXifacLzyfLSywqVUeNJpWHLbhqnWwdrA/s640/s-IMGP06294.jpg)
ココナッツのブランマンジェ
5月から恵比寿にあるフレンチのお料理教室に通い出しました。最近忙しくて全く復習ができていませんでしたが、やっと作れました。
ココナッツミルクと生クリームで作るブランマンジェが絶妙の甘さで、トッピングしたマンゴー、パイナップルとのバランスがとてもいいです。主人もとても気に入ってくれました。私の数少ないスイーツのレパートリーが増えて嬉しいです。
メインで習ったお料理も近いうちに復習したいと思います!
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