レストラン モリエール （札幌）

積丹ブルーを見たあとのランチは、札幌のフレンチレストランに伺いました。

レストラン モリエール

ミシュランガイド北海道で唯一の三つ星⭐⭐⭐フレンチレストランです。前回の北海道旅行のときは予約がとれず、7年越しに訪問が叶いました。

円山公園の借景が美しい窓際席で、９６００円のコース（＋サービス料１０％）を頂きました。

クレソンと蕪のスープ

温度が超熱々でちょっとビックリしましたが、アサリのお出汁とお野菜の風味が混じり合ってコク深い仕上がりに😍

そら豆のフリット

こちらも揚げたてで超熱々！ほんのりと塩気が効いていて、そら豆の甘さがより一層感じられました。

グリーンアスパラガス

美瑛から届いたばかりの新鮮なアスパラを、クリームチーズに卵黄とビネガーで和えたソースでいただきます。グリーンアスパラ自体が甘くて素晴らしいのですが、ソースと一緒に頂くと甘みがより増しますね～😍

このあとホワイトアスパラガスも持ってきてくれて、そちらは塩だけで頂きました。ホワイトはグリーン以上の甘さでした😍。グリーンとホワイト、どちらも素材の力が凄くて印象に残っています。

北寄貝のマリネ

苫小牧産のホッキ貝、ベビーリーフ、ラディッシュがマリネされています。薄切りにされたホッキ貝はしっかりと弾力があって噛むと旨味と甘みが湧き出てくる感じ😍。そこにベビーリーフのほのかな苦味も合わさると更にホッキ貝の美味しさが引き立つんですよね～。シンプルそうに見えて、すごく計算された一品だなと思いました。

カスベのムニエル 焦がしバターソース

モリエールのスペシャリテ。カスベとはエイのヒレのことで、北海道ではよく食べられる食材だそうです。焦がしバターにはケッパーや柑橘の酸味が加えられていました。クラシカルで見た目は地味なんですが、本当に美味しいお魚で完成度の高い一皿でした😍

お口直しのグラニテ　レモンと紅茶風味

蝦夷鹿ロースのロティ

綺麗なミディアムレアに焼かれたエゾ鹿は、しっとりしているんですが、ナイフを入れても肉汁がこぼれてこない完璧な火入れ。また、塩加減も絶妙でお肉の旨味が引き出されていて素晴らしかったです😍

エゾシカは何度か頂いたことがあるのですが、断トツでナンバー１です。

付け合わせはジャガ芋のドフィノア、りんごと杏のコンポート、ビーツ。このドフィノアにファンが多いというのも納得です。

クレームダンジュのハスカップソースがけ

やわらかな口当たりのチーズのムースに酸味がしっかりあるハスカップのソースがかかったもの。お腹いっぱいの状態で頂くデセールですから、このくらいシンプルなもので十分です。

レモンと文旦のジュレ

お料理はクラシカルなんですが最初のスープからデセールまで全てパーフェクト！！サーブするスタッフさんのホスピタリティもパーフェクト！！三つ星なのも当然ですね。

本当に素晴らしいレストランで、また絶対に伺いたいです。北海道にくる楽しみが１つ増えました！

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島武意海岸の積丹ブルー（積丹半島）

夏の積丹はウニも魅力なんですが、海の美しさも有名で「積丹ブルー」と言われています。

積丹半島の中でも特に青が美しい島武意（しまむい）海岸に行ってきました～😊

島武意海岸の駐車場からは海は見えません。この短いトンネルを抜けると・・・

そこは美しい青の世界でした！！！😍

おまけのGIF動画↓

白い犬と青い海と青い空と白い雲😆

さらにおまけのドローン写真📷

コバルトブルーとターコイズブルーが綺麗ですね～😍

ドローンの空撮動画（９０秒）は本当に美しく撮れていてビックリしました。いままでアップした中では１番かも！歯車マークを押して画質１４４０P以上にすると綺麗に見て頂けると思います😊

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港寿し（古平町）

北海道旅行４日目の夕食は、積丹ウニを頂くため古平町（ふるびらちょう）に行ってきました～。

港寿し（北海道古平町）

食いしん坊すぎて、旅行４日目にして５軒目のビグブルマンということに😆

ウニ漁が解禁になる６月から８月は積丹ウニを目当てに北海道中からウニ好きが集まります。お昼に売り切れてしまうことも多いらしいので、予約をした際にウニの取り置きをお願いしました。

生ウニ丼（６０００円）

最高級の積丹ウニ１００％です😍

「昨日は時化で漁に出られなかったので、今日獲れたばかりの剥きたてですよ。」とのことでした。何週間も前に予約してるので、獲れたてを頂けるかどうかは本当に運です。

お寿司屋さんのウニ丼ですので下は酢飯です。獲れたてのキタムラサキウニは甘くて濃厚で最高でした😍。高級なウニでも苦かったり味が薄いのが混じってたりすることがあるんですが、積丹ウニは味にばらつきがなく、全部が均一に美味しい！！毎夏ウニ好きが集まってくるのも納得です。

ウニを１度にこんなにたくさん食べたのは初めてでしたが、ペロッと完食😋

女将さんがサービスで出してくれた透き通ったシマエビと煮つぶ貝。

どちらも最高でした～😍😍

おまけの写真

帰りがけに見た積丹の海です。夏至に近くて夕食後でもまだ明るく、とても綺麗だったのでクルマをとめてパチリ📷

完全な凪の状態で、まるで大きな湖のようでした😃

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カリーザイオン（留萌）

北海道旅行４日目のランチは、留萌にあるスープカレー店に伺いました。

カリーザイオン（北海道留萌市）

「ミシュランガイド 北海道」にてカレー店では唯一のビグブルマンに選ばれています。

開店の１５分前に到着。車は何台か停まっているものの、店先には誰も並んでおらず皆さん車の中で待機していました。お店の方が開店を知らせてくれると、なんとなく車が到着した順番に入店していくスタイルが面白かったです😄

寒い季節だったら外では並べないですものね。北国ならではの方式なのかも。

オープンと同時にほぼ満席状態に。

チキン野菜スープカリー　とろけるチーズトッピング（２１７８円）

大きめにカットされたジャガイモ、ニンジン、カボチャ、ナス、ブロッコリー、キャベツ、しめじ、ピーマン、卵、チキンと具沢山のスープカレーです。素揚げされている野菜は甘さが増しますね～。特にジャガイモとカボチャが美味しいな～って感じました。辛さは１０段階で選ぶことができ、標準の２を選びましたがちょうど良かったです。

ニラ豚スープカリー（１４８５円）

変わり種だと思いますが、元々ニラ好きなのと、常連さんの人気ナンバー１メニューということだったので注文してみました。こちらも辛さは２（標準）です。

最初にスプーンでスープを飲んだときはニラの匂いが結構強いなと感じました。でも、２口、３口と食べ進むとすぐに慣れてきてカレースープとニラが一体化してるように感じられます。味わったことがないような美味しさで、人気メニューなことに納得してしまいました。ニラ好きな人には絶対おすすめです。

留萌には有名な観光スポットもないし、札幌から車で２時間ほどかかるので、なかなか行く機会はないかもしれませんが、車で道北に向かうときにはまた立ち寄ってみたいなと思いました。

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２０２４セ・パ交流戦（日ハムー巨人）エスコンフィールド第２戦

２試合目は少し早めに入場して、ぐる～っと球場探検をしました～。

どこから見てもかっこいいですね～😎

ファイターズのグッズ売場はかなり充実してました😏

日ハム出身のレジェンド２人は大きな壁画として描かれていて、ファンの撮影スポットになっており長い行列が出来ていました。巨人ファンもたくさん並んでましたよ😆

ファイターズの背番号１１は永久欠番にならないのかな？

試合終了後も球場内で飲食可能な七つ星横丁。帰りの混雑緩和にもなりますね。寿司、焼き鳥、焼き肉、ラーメン、うどん、たこ焼き、餃子と種類豊富で賑わってました

手羽先ざんぎ（小樽なると屋）７００円

小樽名物。北海道では鶏の唐揚げを「ザンギ」と呼びます。甘じょっぱくて好きな味付け！

黒トリュフの卵サンド（トリュフベーカリー）　６８０円

主人が封を開けたら隣に座っている私のほうまでトリュフの香りが漂ってくるほど、卵フィリングにしっかりとトリュフが入っています。トリュフと卵の相性はすごく良いですからね～。そして、このサンドイッチのために専用で焼かれたパンはもっちりと粘りのある噛みごたえでした。

さてさて、試合のほうですが、第２戦の先発はグリフィン投手。

初回から素晴らしいピッチングでした。完封まであと１人というところで惜しくも交代になってしまいましたが、被安打５、無失点の好投！

打撃陣の方は無死満塁のチャンスで点が入らなかったりで、０対０のまま最終回へ。

そして４番、岡本選手がやってくれました～～！

ドカーーーーーーーン！！

確信歩き😉

レフトスタンドに飛び込む決勝の２ランホームラーーーーン！！

最敬礼で迎える長野さん😆

両チームとも点が入らず、球場全体が重苦しい雰囲気になってましたが、最後の最後に大盛りあがり！

観戦した２試合とも勝利できて大満足な遠征になりました😍

おまけのGIF動画

エスコンフィールド（外）のエスカレーターです。レオはエスカレーターが大嫌いでしたけど、レイは乗るときも降りるときも全然平気なんですよ～😊

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