もうすぐハロウィンなので、カボチャを使ってグラタンを作りました
![happy01](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_usR_al-yHSbQjaNFCUzNYT7ohDWP-TEldb3B1UefW8iygp2cjXp8HdpFL46axJBRjfw-9V3cspjiNSvZPMJAfPTp2tUnAczbCLHthLC4pqaA70kpX_UmfV=s0-d)
。
かぼちゃのグラタン
カボチャは、1個350グラムの小さな「坊ちゃんかぼちゃ」です。
くりぬいたカボチャをホワイトソースに混ぜたので、中もキレイな黄色に。初めて作ったわりには、とても満足のいく仕上がりになりました。これはリピ決定です
![lovely](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sVL14cKE3d7eEvRNIN4vGkgQwgtAjHiDLnOBAzXBYTiXW2mpXy1H7CrPtWXxJAP0Ws7qdNTiwN0rdQfRr1SWF4ITR-9dCxFcCK9hVh3ekonLUi1cCKEZs=s0-d)
。
★かぼちゃのグラタンの作り方★
![apple](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vyU6FBvQgblC2OB56i_rRpRXOlBYB6hvvyX-5-UsbiuOmzhi0s3PIT1ZED4B59uQ-IukqtI_x1pkwkqjbh-B-Af5eq3wvSrh-KsoyPJBwZRXtdKW44=s0-d)
材料(2人前)
・坊ちゃんかぼちゃ 1個
・玉ねぎ 1/4個
・ソーセージ(ベーコンでも可) 2本
・小麦粉 大さじ1
・牛乳 100cc
・バター 10g
・イタリアンハーブミックスソルト 適量
(塩、コショウ強めで代用可)
・塩、コショウ
・とろけるチーズ 2枚
![hairsalon](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_ujKOBzDzaLbcvKMxdWmnOa6eRVND-5K4ONhC-V5J_hZHFtaZl2Unh1t-UBNOeHhFLPEB30Y7Ioz6grlgIbL8aov0F7wEvnM2CFANhHu186g7WB7P5RG578Yow=s0-d)
作り方
1.かぼちゃを水でよく洗い、水気がついたままラップで包み、レンジにかける。
(レンジ強で3分ほど。柔らかくなり過ぎないよう注意する)
2.かぼちゃの上部を切り取って、中身の種を取り除く。(かぼちゃの身もすこしとっておく)
3.フライパンにバターを溶かし、粗みじん切りにした玉ねぎと輪切りにしたソーセージを炒める。玉ねぎが透明になったら、小麦粉をいれてよく炒め、牛乳を加え全体にとろみがつくまでよく炒め合わせる。(濃度は牛乳の量で調整してください。)
4.2のかぼちゃの身も加え、最後にハーブソルト、強めの塩、コショウで味を整える。
5.かぼちゃの中身に4を入れて、とろけるチーズをのせ、200度のオーブンで10分焼いたら出来上がり。
ドライトマトとシラスのスパゲッティ
ドライトマト、シラス、水菜で作った簡単パスタです。隠し味に出汁醤油を使ってちょっと和風テイストに仕上げました
![flair](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uen0n-Ut3oJAxov0EWaM5Hg4bZwm04BDuF8eGxJDoqsIUpu6sjA29sfqgYAdjrWBu2FDtqcNg4ulOmEBBDfrtXcPSX2Q0yxEuZdSM1X7YobnOwddiN=s0-d)
。
★ドライトマトとシラスのスパゲッティの作り方★
![apple](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vyU6FBvQgblC2OB56i_rRpRXOlBYB6hvvyX-5-UsbiuOmzhi0s3PIT1ZED4B59uQ-IukqtI_x1pkwkqjbh-B-Af5eq3wvSrh-KsoyPJBwZRXtdKW44=s0-d)
材料(2人前)
・スパゲッティ 2人前(150g)
・ドライトマト(オイル漬け) 15g
・シラス 30g
・水菜 1/2束
・にんにく 大1片
・バター 15g
・鷹の爪 1本
・オリーブオイル 大さじ2
・だし醤油 小さじ2
・塩、コショウ 各適量
![hairsalon](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_ujKOBzDzaLbcvKMxdWmnOa6eRVND-5K4ONhC-V5J_hZHFtaZl2Unh1t-UBNOeHhFLPEB30Y7Ioz6grlgIbL8aov0F7wEvnM2CFANhHu186g7WB7P5RG578Yow=s0-d)
作り方
1.スパゲッティは時間通り茹でる。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクのみじん切りと鷹の爪を弱火でじっくり炒める。(オイルににんにくの風味を移す)
3.2にバター、みじん切りにしたドライトマト、シラスを加えて炒める。
4.茹で上がったパスタを3に投入し、茹で汁少々、みじん切りにした水菜、出汁醤油、塩、コショウで味を整えたら出来上がり。
ゴボウと人参のサラダ
リンゴとポテトのポタージュ
こちらは
「ロッキンハウスからこんにちは!」(←click)のロッキンさんのレシピです。リンゴの甘味と風味が楽しめてとても美味しかったです。季節のフルーツでこんな風にスープが作れるって素敵ですね
![sign03](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tIHrZqZ4xBAJnqTn4P2WIGdSppMZIyFDBngb9eY0I90X0dz1yB7dDrBe3Q54TozUtA2SVDUwND0pNWOlBd1t9nqKdVhvesuqaEcNF6Bsc4txJW0LXz1Mo=s0-d)
。ロッキンさん、今回も美味しいレシピをありがとうございました
![shine](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sgbLfxFNcGQIWNyWsPuDaLdSOUTEBeBvcBRcdbL-bRObJZeBLjHJTJQZogqcgKcDOxCtEKgUR7vlXIt4Hcj4M14n3GzTIoaPadZLCeInpgGNkXMD8-=s0-d)
。
****************************************
「つづいています・・・」のここちきさん(←click)が、
豆腐の利休煮を作ってくれました。「この冬は何度か食べるに違いないです」との嬉しい感想を頂きました。ここちきさんのお宅には、黒柴のりんこちゃんがいて、オモチャで遊んでる姿がすっごく可愛いんですよ。黒柴ならではの麻呂眉もたまらないわ~。ここちきさん、ありがとうございました
![notes](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vLuHegcg_q_k5BK8qHP4OXW-kptq_ATL9Mx3mI9J9YX_F1q4wo2o1JRPc1smsTK-M-vzUaIXlg8_aG3GmrwhiOQWFR72eTH8T5E2_9K4e70lF9J-q_RQ=s0-d)
。
****************************************
ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vsJZIt3uJnO1iZjLnFaSDYEzx6EjHw5s0-Ddp0MWSeD4Qwj6ex1kAXK2-XpIHyBQMv6yin77CtohVzRoMBoRne-Ifu78wqMAslNn5nL1juVu4f1wcDNqD1L1iiVBz9xg=s0-d)
←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。
![レシピブログ](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vAcbwzNfZ5mAtyaweTqzGzEl85wMSPSfJkJ7nYm2P8CUz_q0uZbHR0HY2DHvyTDYS86dwE-naeq4vIQ9BxYw9Xa2PlQKO488KOWuztEPsxu10hGuzKr53KnrZcxIfSP95-tVg=s0-d)
←足あとも残してくださると嬉しいです。
また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してください。