![](http://4.bp.blogspot.com/-4Uymz8YlRwo/Uzikypd8-nI/AAAAAAAAQRA/8qUqokgjr1Q/s650/IMGP03311.jpg)
ドライトマトとポルチーニのファルファッレ
具材はドライトマト、ポルチーニ、水菜です。味付けはシンプルにガーリックオイル(※)と唐辛子で、ペペロンチーノ風に仕上げました
(※)芯を取り除いて包丁の腹で潰したガーリックを、ピュアオリーブオイルで30分程かけてじっくり火を通し、ガーリックの旨みをオイルに移したもの。エクストラバージンオイルだと香りが強すぎるので、ピュアオリーブオイルを使うのがオススメです
![](http://1.bp.blogspot.com/-DlS0OBPePeU/UyJtnT0C0lI/AAAAAAAAQEc/f38fhqbwYyY/s650/IMGP03313.jpg)
ロースステーキ(ジンジャーソース)
冷蔵庫にあった野菜(里芋、小松菜、ネギ)を付け合わせにしてしまったので、見た目がちょっと和風っぽい感じに・・
ジンジャーソースのレシピはこちら(←click)
![](http://4.bp.blogspot.com/-1nBwO36RZDs/UyJtnRIcOxI/AAAAAAAAQEk/yzDrkLyCfCo/s650/IMGP03315.jpg)
かぼちゃのスープ
手抜き用にストックしているMCCのかぼちゃのスープです。コクと旨味がしっかりしていて、レトルトスープの中では一番好きです
デザートも頂いちゃいました。
![](http://2.bp.blogspot.com/-B4s-pWEij4c/UzigugiwFvI/AAAAAAAAQQs/3bkDQidcXBo/s650/IMGP03316.jpg)
「幻のチーズケーキ」(エコール・クリオロ)
オーストラリア・パースに住んでいるお友達のkateさんからの頂き物です。お店は都内にあるようで、楽天ランキングで人気No1に選ばれた大人気のチーズケーキだそうです!
フワッフワで、今まで食べたことがないような食感。口当たりがとてもなめらかなので、いくらでも食べられてしまいますね
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