カニ缶を使って焼売(シュウマイ)と酸辣湯(サンラータン)を作りました
![cancer](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sI2zp11kkbYe3MO5N1-wtkWZ-okuxwH4NW1KsFsPFWTh9R_zVT5fqp2EDibGQw1BMyWMREKgqla-j-azkVW6zqK_E1ZpyMXwjZEj4k1Pk-6VycAkU2ncc=s0-d)
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蟹しゅうまい
カニの身がたっぷり入ったシュウマイです
![lovely](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_siAXNHz3iorn_kH72qiuzhlHXeDyNGdBSGPgFpXF7-6DQ-CSqUG5CTfCBeCVAwKjwsew0FGBL3175GYkSWB_xsFlP1bpII4CYRqybWy3byH3rUa6Ug9Pg=s0-d)
。ストウブ鍋で蒸し焼きにしました。ちょっと見た目はイマイチですが、お味のほうはGoodでした。酢醤油をつけて頂くのが良いと思います。
★蟹しゅうまいの作り方★
![apple](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tSyEydk32w0FMpgbbLiR1Lyoh2Q8V6YhYZw-om79oPq3mLxjJXynUOlpxIxnMGsl1f312dtugWsYpN88XYBi80MQJFU2q6fAdpA1-Am8NAKxTjJLNS=s0-d)
材料(作りやすい量(写真のサイズで12個分))
・豚ひき肉 100g
・蟹の身(缶詰など) 100g
・タケノコ 30g
・ネギ 1/2本分
・玉ねぎ 1/2個分
◎鶏がら粉末 小さじ1/2(湯大さじ1で溶いておく)
◎紹興酒 大さじ1
◎生姜の絞り汁 小さじ1
◎塩 小さじ1/3
◎砂糖 小さじ1
◯ごま油 小さじ1
・片栗粉 小さじ1
・蟹下味用調味料(塩、コショウ、紹興酒)
・シュウマイの皮 12枚
![hairsalon](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vgOm3O1JNm3zSrruMeX7PsQBBpmclGzKExuXhj8BTJzy7ejIhPMom7hD66mt86ExApRCAopke-Cguknp3SInLgFeHbSTbDb9cGnoL5i9CmXPkH0LXYcoPxX5o=s0-d)
作り方
1.蟹の身はほぐし、下味をつける。
2.長ねぎ、玉ねぎは粗みじん切りにし、片栗粉をまぶしておく。
3.タケノコを粗みじん切りにする。
4.ボウルに豚ひき肉を入れ、よく混ぜたらカニ加え合わせる。
5.2と3を加えて、更に混ぜ合わせる。
6、◎の調味料をすべて加え、よく混ぜたら最後に◯のごま油を加える。
7.シュウマイの皮で包んで、最後にあんを上から軽く押さえ中の空気を抜く。
9.蒸気の上がった蒸し器で7~8分蒸して出来上がり。
蟹肉入り酸辣湯(サンラータン)
主人の好きなサンラータンです
![shine](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_ubAu7-R6zKuuAd-nLMmKEUAITDg1cdzivYZtDiNfrhx78494QFG8rDBXqVXbXyLXOXMQsBDxaIxIkbooPK7BgNhRUrPk5Thr1ITmMcmRSnpbm2nk4c=s0-d)
。とろみが少し足らなかったかな・・。ラー油をちょっと垂らすと、味が引き立ちます。
レシピは
こちら(←click)。 ※今回は豚肉ではなく蟹で作っています。
五目チャーハン
具材はベーコン、タマネギ、長ネギ、ニンジン、卵です。チャーハンは各ご家庭でいろんな作り方があると思いますが、家庭用ガスコンロの火力は弱いので、「熱々のご飯を使うこと」と、「1度に大量に作ろうとしないこと」がうまくいくポイントだと思います
![notes](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tD8S8oxPaVJfpNbW8UYnOhe8iYHLrrcGQ1Z9Pbc4wrqq_rvC4C5mqVAgXpt7Czq_KeJcTqMGHCiXnfg2DVpVC4r5SDOLx0-Xq7J38gv602ppnTH87s8A=s0-d)
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中華クラゲのサラダ
春物のパンツを買ったので裾上げをしました
![denim](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sFfEfYB-urpP5FeVD8Vkm-1mnm7UqSG4uXofYntKrRDpDB1QbkZkg3f0ZWdxRF049o65OH5Zqu-PyTkVigGALK3k_VfjGLZkK7GXOlq_2ltCTRMVGG=s0-d)
。主人のものだと放置しがちなんですが、自分のものだと、すぐですね(大笑)。もうすぐ3月。早くこれを履いてお出かけしたいです
![wink](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_teJttKj0EHEYaZxqRBSSJXvArsSfJ7tvjT8acGM-Wg_Vc2Mp105YQTIKhU5-zseThwv7Lbspn5qaEAPJlrC3dQhz5zNyB3flxVcx0XQ4CTWERTwpWI=s0-d)
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