2012/02/29

欧風カレー と チョコバナナプリン

久しぶりにカレーにしましたnote



欧風カレー

ストウブ鍋で丸2日間熟成させたフルーツたっぷり欧風カレーですhappy01

神保町の「ボンディー」の味を真似て、フルーツがたっぷり入っています。辛さの後にフルーツのほのかな甘味が口の中に広がるカレーです。ジャガイモを入れていないので冷凍保存も可能。今回も多めに作って、2人分ずつ小分けして冷凍保存しています。

写真付きレシピはこちら(←click)。




サラダ

新玉ねぎ、ブロッコリースプラウト、ハム、アメーラルビンズ(ミニフルーツトマト)で作ったなサラダです。



チョコバナナプリン

「ロッキンハウスからこんにちは!」のロッキンさんのレシピです。主人が大好きなのでもう4~5回は作っていますlovely。ロッキンさんの分量だと、このカップが3つできるんですが、今回もあっという間に売り切れました(笑)。


東京は朝から雪が降っています。朝起きたときは、あまり積もっていませんでしたが、さっき見たら道路が真っ白snowでした。午後から出かけるfoot予定があるので、スッテンコロリンしないよう気をつけます。



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10 件のコメント:

tomato さんのコメント...

こんばんは^^

手間暇かけて作られたカレー、美味しいのでしょうね~
フルーツがたっぷりっていうのが、とても心惹かれます^^
じゃがいもが入ってないと冷凍も可能って、冷凍を前提にちゃんと計算された素晴らしいカレーですね。
私もこんなカレー食べたいです。
ミニフルーツトマトなんてあるんですねー
可愛くて使いやすいし、いいですね。
初めてみました。


雪、東京は結構降ったのに、ちょっとびっくりです。
すってんころりーん~なんてならなかったですか?
もう明日から3月なのにねー

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんこんばんは~。
はいはい!その冷凍カレー希望(笑)

その前に神保町のボンディーに
前から行ってみたかったの~。

今度行きましょう!!

shoko♪ さんのコメント...

こんばんは。

手間暇かかっていて、材料もた〜くさんの本格的な
このカレー!いつも美味しいだろうな〜って味を
想像しています*^^*

バナナとチョコの組み合わせが大好きなので
こちらも美味しそう〜♪
これなら私も作れそうかしら??(笑)

ロッキン さんのコメント...

のりえちゃん、まずは謝罪を!
私、コメでこのチョコバナナプリンのことをお聞きしていたのに、昨日の記事でご紹介できずごめんね。m(__)m 今日のあげる記事で是非ご紹介させてください! それにしても、のりえちゃんが作るとほ〜んと、びゅ〜てぃふお〜(*^_^*)
いつも美味しそうに作ってくれてありがとうね!

のりえちゃんのカレーのレパートリーは、ほんと広いよね〜 本格的なもののレベル高し!
今日のもまたすっごく美味しそう!

もち今日もおうえん

ぱお さんのコメント...

きゃ~~~~のりえさんめちゃめちゃおいしそうだわ~~ヽ(^o^)丿
かなりツボなカレーです~

まるでレストランのような高級感もあって素敵~~!!
ボンディー風最高~!!
さすがのりえさんだわ~
今すぐ食べたいです(^^♪

バナナチョコスイーツもおいしそう~
カレーの後にピッタリですね

maho さんのコメント...

のりえさんの欧風カレー、前からすごく気になっていたの!!
でもこんなに気合い入れて作れないから
いつかごちそうさせてください(笑)
ボンディもずいぶんご無沙汰、行きたいな♪

チョコバナナプリン、美味しそう!!
バナナをなかなか消費できないことが多いので
これ、いいかも!!

fumie さんのコメント...

のりえちゃん、こんにちは♬
はいは〜い!
うひちゃん同様その冷凍カレー希望しま〜す。  笑
ちゃんと手間をかけたカレーって、
美味しいんだろうね〜
チョコバナナプリンもおいしそ♡

Kate さんのコメント...

のりえちゃん こんにちは♪
おー、のりえちゃんの欧風カレー
ずっと食べてみたいって気になってたの~。
いつか自分で作ってみなきゃね!!

チョコバナナの組み合わせって王道よね♪
これ私も作ってみたい~~!!

あ、スッテンコロリンは大丈夫だったかな?笑

タラゴン さんのコメント...

のりえちゃん

カレー、こどもたちが大好きで…
よく作るよ〜♪
ロッキンちゃんレシピ、いいね。
いつもバナナがいっきに黒くなり大変><

nokko さんのコメント...

のりえさん、こんばんわ☆
本格派なカレー、美味しそう♪
フルーツって、ほんとにいい仕事するよね^^
ワタシもカレーには、基本じゃがいも
入れない派。なぜかってやっぱり
冷凍できるからなの~。
今も以前も、週末に仕込みをして冷凍。
そうすると平日の支度がラクになるしね^^

カレーのときに、バナナのデザートって
すごくいいかも!