![](http://3.bp.blogspot.com/-k8Q5jjuOglk/UGWLrNInN5I/AAAAAAAAFl8/pK6PWtM_mfc/s650/P1480626.jpg)
ペンネと卵のオーブン焼き
レシピブログさんのモニター商品として頂いた「コンテチーズ(12ヶ月熟成タイプ)」がたっぷり入ったオーブン料理です。半熟卵を崩し、ペンネに絡めて頂きました。コクのあるコンテチーズとトマトソースの相性がとても良いです
★ペンネと卵のオーブ焼きの作り方★
・ペンネ 100g
・トマトソース 300cc (※)
・卵 2個
・コンテチーズ(12ヶ月熟成タイプ) 60g
・コンテチーズ(12ヶ月熟成タイプ) 大さじ4(すり下ろし)
・パルミジャーノチーズ 適量
・塩、 コショウ オリーブオイル 各適量
1.ペンネは時間通りに茹で、水気をしっかり切っておく。
2.1のペンネとトマトソース(大さじ4)を和え、すりおろしたコンテチーズ、塩、コショウを加えて混ぜ合わせる。
3.オリーブオイルを塗った耐熱皿に2を入れ、一口サイズに切ったコンテチーズを散らし、残りのトマトソースをかけたら卵を真ん中に割り入れる。
4.オリーブオイル、パルミジャーノチーズをかけたら、200度のオーブンで12分焼いたら出来上がり。
(※)市販のトマトソースに玉ねぎ、にんにくを入れて少し煮詰め、塩、コショウ、砂糖で味を整えたもの。
![](http://1.bp.blogspot.com/-3_ccNFjKEuI/UGWLsmQHj-I/AAAAAAAAFmE/k3NCOrXDlLI/s650/P1480611.jpg)
蜂蜜をたっぷりかけた生ハムとコンテチーズのブルスケッタ
生ハムの塩気と、コンテチーズの旨味、ハチミツの甘さがとてもマッチしています
簡単にレシピをご紹介します
生地の上に一口サイズに切ったコンテチーズを乗せ、上からたっぷり蜂蜜をかけます。オリーブオイルをサッとふりかけ、オーブントースターで3~4分ほど焼きました。トースターから取り出したら、生ハムをのせて出来上がり。
フランス産チーズ「コンテ」を使った料理レシピ
改めてオーブン料理に最適なチーズだと感じました。コンテは秋冬に欠かせない常備品になりそうです
![](http://4.bp.blogspot.com/-ibuc_LZbEAo/UGWLwHDjwKI/AAAAAAAAFmU/_0FTadwTQYU/s650/P1480590.jpg)
サラダ(サラダ菜、玉ねぎ、パプリカ、ゆで卵、ミニトマト)
![](http://4.bp.blogspot.com/-IhePx8CdV7M/UGWLuZhHASI/AAAAAAAAFmM/9DIQ-ECGxFE/s650/P1480597.jpg)
パプリカと人参のポタージュ
「ロッキンハウスからこんにちは!」のロッキンさん(←click)のレシピです。野菜の甘味が凝縮された優しい味のスープで、とても美味しかったです。作り方も簡単なのが嬉しいです。ロッキンさん、ありがとうございました
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