ロモ・サルタード
主人からリクエストで南米ペルー料理、ロモ・サルタードを作りました。10年以上前になりますが、ペルー旅行で食べて以来、わが家の定番メニューになっています。
南米料理と言っても、味付けのベースはお醤油で、日本人に馴染みのある味だと思います。
レシピはこちら(←click)。
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カウサ(ペルー風ポテトサラダ)
カウサとはマッシュポテトの意味です。材料は普通のポテサラとほぼ同じですが、ライム果汁と黄色い唐辛子が入っているので、キタアカリ本来の甘さが引き立ちます。
ニンニクと卵のスープ
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim3zS6Q08OrivC7t4tzlvrVQjRams-rAxK6El5jFz2QnjzF7_NS3Isi4sb3bIwXGcwu4fGEBsjk06n5DZ1Y0s2qOYgfSO8g_MfEVCfJGdD_wErmH14ZfR3CaiiBn0xMc9FKlw3XX0MQPXrNx3IqHJuAoKZ2DShj4g6v40Py2Eq35nnTNODRN-uR1ztWI1u/w640-h428/s-IMGP02264.jpg)
おまけの1枚
十七夜のムーンロード
ちょうど夜のお散歩の時間にムーンロードが出来ていました😍。海の近くに住んでいても、綺麗なムーンロードはなかなか見られません。