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外の日差しがさしこむ明るいダイニング。
ご自宅に伺うのは今回で2度目なのですが、とても贅沢な平日ランチを過ごしちゃいました。
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豆乳のかぼちゃスープ、オリーブオイルとパルミジャーノチーズがたっぷり入った食事パン
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蛍烏賊と平政のサラダ、豚肉とお野菜のオーブン焼き
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ミニトマト、スナップエンドウ、ニンジン、ガーリックパン、ぶどうパン、生ハム、チーズ・・・
全てはるひちゃんが用意してくれたお料理です。私はお言葉に甘えて、市販のおつまみ程度しか持っていかず、ご馳走になりっぱなしでした
本を出版し、レシピ開発やフードコーディネートでも活躍中だけあって、彩りがとてもキレイ。さすがプロだわ~と感心してしまいました。写真の下手な私が撮っても、雑誌の1ページみたいでしょう
そしてもちろんどれも美味しい。オリーブオイルとパルミジャーノチーズが入ったスコーンのような食事パンは、あとを引いて、ついつい食べ過ぎてしまいました。またストウブ鍋で作ったオーブン焼きも、お肉が柔らかくて素材の旨みが凝縮されています。これは私も作ってみたいです。
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飼い猫の「ちくわ」ちゃん。かわいい~
6時間も長居してしまったのですが、いろいろ話せて、とっても楽しいひと時でした
こんなにご馳走になったうえ、お手製のお土産まで頂いちゃいました。
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国産レモンクリームパウンドケーキ
うちの主人が大好きなケーキです。先月うちにいらしたときに持参してくれて、「また作って~」と催促していたのです(笑)。覚えていてくれてありがとう~。今回も大喜びでした
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