トマトウォータージュレの冷製カッペリーニ

トマトウォータージュレの冷製カッペリーニ

トマトウォータージュレは、トマトウォーター（１５０ｍｌ）に板ゼラチン（１．５ｇ）を加えて、白だし、グラニュー糖、塩で味付けをしたものです。無色透明のジュレですが、ちゃんとトマトの風味が残っている冷たいトマトパスタです。

トマトのねぎビネガードレッシング和え

わが家の定番です。冷やしてさっぱりいただけるので、暑い夏にピッタリですよ。

★トマトのねぎビネガードレッシング和えの作り方★

材料（作りやすい量）
・福島県産トマト　　２個
・ネギのみじん切り　１／２本　
・タレ（お酢：醤油：オリーブオイル：砂糖　＝　１：１：１：１）

作り方
・ネギのみじん切りとタレの調味料を全て合わせたら、２ｃｍ角に切ったトマトを加え、冷蔵庫で３０分ほど寝かせたら出来上がり。

※オリーブオイルをゴマ油に変えると中華風っぽくなりますよ。

福島クッキングアンバサダー




ナスのマリネ



豚ロースのクリームソース煮


おまけの写真📷

六本木ヒルズのジョエル・ロブションでケーキを買ってきました。



夏のモンブラン～エキゾチックフルーツ～ （７５６円）

中には、パッションフルーツのジュレ、ココナッツムース、マンゴームースで構成されています。ふんわりしたムース、サクサクのビスキュイの食感が良いですし、爽やかで上品な味わいでとても美味しかったです😍。９月２日までの限定販売です。



タルトピスターシュアグリューム～ベルガモットと柚子の香りで～（６４８円）

こちらも夏限定のケーキです。タルト生地の上には、濃厚なピスタチオのムース、ミルクチョコレートのガナッシュが合わせられており、ベルガモットと柚子ですっきりとした仕上がり。

さすがロブション。定番以外のケーキもとてもハイレベルで大満足でした。

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