スパイシーチキンビリヤニ
ビリヤニとはインド式の炊き込みご飯のことです。何度挑戦しても予約が取れない「ビリヤニ大澤」のレシピで忠実に作ってみました。
※GABANの公式サイトで、ガラムマサラ、カイエンペッパー、クミン、スペアミントだけで完成する「究極にシンプルなビリヤニ」としてレシピが公開されています。
付け合わせは４種類です。
ナスのアチャールと紫玉ねぎのアチャール
万願寺唐辛子のサブジとプレーンライタ
アチャールやサブジはビリヤニと混ぜたり、途中の口直しとして食べるのに最適です。また、プレーンライタはヨーグルトがスパイスの辛味を和らげてくれます。
大澤さんのレシピで作るビリヤニは本格的なお味で、大満足でした😍
ますますお店に行ってみたくなりましたが、午前０時に予約スタートでいつも１～２秒で満席になってしまうんです😅
秋晴れが続いた週末は、レイと一緒に海が見える公園へ。
公園の近くで生クリームたっぷりのモンブランと林檎のレアチーズタルトを購入。お皿とダージリンティーは自分で用意して行ったんですが、外で食べるといつもより美味しく感じます😍
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| インスタも見てね～😊 |
6 件のコメント:
のりえちゃん こんにちは♪
ビリヤニって食べたこと無いかも。。
いろんなスパイスで炊くご飯なんですね～
美味しそう！
外で食べるケーキも気持ちよさそう♪
れいちゃんは食べたがらないのかな～？
ちょっとずついろんな付け合わせと食べると、一口一口味わえますね～（＾＾）ｗ
この美味しそうなケーキを目の前にして、じっとしてられるレイちゃん(@_@)
ホントにお利口さんのワンちゃんですね～( *´艸｀)
ビリヤニを作ってしまうなんて、スゴ過ぎる～！
ハードル高過ぎます～！
あたし、ビリヤニ大澤の「ビリヤニの素」を使っても、ハードル高いかも(笑)
ビリヤニ大澤、予約取れないのですね～！いつか行ってみたいな～！
八潮にある、「カラチの空」と言うお店、行ったことありますか？
そこのビリヤニも、超絶品だったんです！
機会があったら、是非とも～(*^^*)
お久しぶりです。
のりえさんお米もちゃんと別に購入されているし流石〜。
ビリヤニまだ食べたことなくて今度インドのスーパーで聞いてみます。
とても美味しそうに出来ているのを見ると食べてみたくなっちゃうー！(笑)
レイちゃんも流行り色を着てよく似合って可愛い❤️
お外でスイーツピクニック！ 敷物にも目が点。
木目柄のシートどこで購入されたのか教えて下さい。
日本で購入してこっちで使いたいです。
ビリヤニって興味津々ですが、美味しいビリヤニに出会っていないので作るのにもしゅうちょしている一品です。
ナスと玉ねぎのアチャールも美味しそう。
器もレストランみたいで、美味しいレストランの食事かと思っちゃいました(^^)。
kayさん、コメントありがとうございます。木目柄のシートですが、２，３年前に購入したですが、どこで買ったのか全く思い出せないんです。一般的にブルーシートが多い中、土色で優しい色合いだし、厚みも合って一目惚れして買ったのは覚えているんですが、、、、お力になれずすみません。
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