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近大マグロの漬け丼
以前も紹介しましたが、近大マグロとは、近畿大学が世界で初めて完全養殖に成功した本マグロです。都内だと数カ所でしか買えないんですが、近くのスーパーで毎週金曜日のみ販売しています。いつものように漬け丼にして頂きました。
★漬け丼のタレ★
材料・にんべんのつゆ：醤油：みりん＝２：１：１
作り方１．お刺身用のサクを薄切りにする。
２．調味料をすべて合わせたタレに１を２０～３０分ほど漬けておく。
３．炊きたての御飯に２を乗せて出来上がり。お好みで刻み海苔、胡麻、大葉の千切りを添える。
東京都内で近大マグロを購入可能なお店
・三越（銀座、日本橋）
・小田急OX（経堂、成城） ※金曜日のみ販売
アスパラの辛子味噌和え
お豆腐のキノコ餡かけ
ゴボウのきんぴら
しば漬け（土井志ば漬本舗）
おまけの写真
土曜日、神宮球場に行って東京六大学野球（早大－明大）を観戦しました
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お目当ては、こちらの有原航平投手（早大４年）
今年のドラフトで最大の目玉と評されている選手です。この日もMAX１５３キロのストレート、鋭いスライダーを駆使して、２連覇中の明治を相手に余裕の完封劇。いますぐに巨人の先発に加わって欲しいと思いました（笑）。最近負けこんでいるので。。。
バックネット裏から観戦していたのですが、私の右隣はサンフランシスコ・ジャイアンツのスカウト、すぐ前にはレッドソックスのスカウトがいて、熱心にメモをとっていました。他にもあちらこちらにスカウトらしき人がいて、翌日のスポーツ新聞によると１８球団（日本１１球団、メジャー７球団）のスカウト達が集まっていたらしいです
。今年のドラフト、楽しみです。ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。
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（来月からは第１火曜日に開催。）
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