ハチドリ（逗子）part2

逗子の「dessert cafe HACHIDORI」に行ってきました。

２度目の訪問です。看板が新調されてました。※前回のレポはこちら（←click）。

モンブランパフェが食べられるうちにどうしても行っておきたくて、旅行から帰ってすぐに予約を入れました😋。でも、ハチドリに行こうと言い出したのは私じゃなくて主人です。２人とも秋の食欲がおさまりません（笑）

モンブランのパフェ　コーヒー・栗・ジャスミン（１７８０円）

コーヒーアイス、丹波栗で作られた栗ペーストと栗アイス、カシスジュレ、グランマルニエ（オレンジリキュール）アイス、ジャスミンの香りがする栗の冷たいスープという構成。トップにある薄いチュイールは、うすくサクサクした食感。

とても複雑な組み合わせに感じますが、見事に調和されています。１番大事な栗のペーストも絶品で、これ以上のモンブランはなかなか存在しないと思います！来て良かった～😍

洋梨のフォンダンショコラパフェ（２２８０円）

フォンダショコラは熱々の状態で、スプーンを入れるとホットチョコレートが流れ出てきます。温かいチョコを冷たいオレンジミルクソルベ、洋梨の赤ワインコンポート、洋梨ソルベなどと一緒に頂きました。食べ進んでいくと、途中でパッションフルーツの味がしたり、キャラメルクリームを感じたり・・。こちらもハイレベルなパフェでしたが、今回はモンブランパフェが凄すぎました。

お隣に座っていた小柄な女性はおひとりさまでパフェを２つ注文していました。これもありかも！今度は春頃に足を運びたいとおもいます。

おまけの写真📷

葉山の長者ヶ崎駐車場。ここは海の色が本当に綺麗なんです😍。この日は雲に隠れていましたが、本当は真正面に富士山が見えます。車の中からこの景色が楽しめて１時間３００円！

こちらは反対側の秋谷方面の海

オムレツサンド（サンダウナー トーキョー オムレツ）１０４８円

長者ヶ崎の絶景を眺めながら食べようと、逗子葉山駅の近くにある「サンダウナー トーキョー オムレツ」でテイクアウトしました。こちらは卵🥚が５個も使われているボリュームたっぷりのオムレツサンドで、ハムチーズをトッピング。玉子だけだとちょっと塩気が足りない気がしましたが、ハムチーズでバランスが取れる感じ。パフェを食べたあとだったので主人と半分ずつでちょうど良かったです。

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祇園にしかわ（京都）

京都旅行最終日のランチは「祇園にしかわ」に伺いました。

「祇園にしかわ」

ミシュラン京都で２ツ星⭐⭐を獲得しています。一休で予約した懐石料理コース ９６００円（税サ込）を頂きました。レイは円山地下駐車場でお留守番です。

鱒とイクラ ジュレソース

かぼちゃ、カブ、マス、イクラをしっかり鰹出汁がきいたジュレと一緒にいただきました。イクラはやや甘口な味付けでとても好みでした。

炙り鰆と丸大根の椀物

京都だから薄味なのかも？って思ってたんですが、しっかりした塩加減のお出汁です！鰆も下味がついていて美味しかった～。文句なしの一杯です。

ヒラメのお造り

お醤油ではなく煎酒（いりざけ）で頂きました。煎酒というのは日本酒に梅干しと鰹節を入れて煮詰めたものだそうです。梅の酸味がヒラメとよく合いますね。

京都宇治碾茶 The Uji

こちらは伊勢志摩サミットや大阪Ｇ２０サミットの晩餐会でも振る舞われたものだそうで、ワイングラスに注がれて提供されます。良いお茶だけに感じる旨味と甘みがあり、すっきり爽やかな香りでした。

カマスの幽庵焼き

脂のりが良いカマスは炭焼きされて香ばしく、幽庵焼きなんですが西京焼きに似た甘味があります。カマスってこんなに美味しかったっけ！？超極細に切られたじゃがいもの素揚げもサクサクでアクセントになりました。

ほうれん草の胡麻和え、鯖寿司、さつまいも、干し柿のクリームチーズ巻、白子

八寸は特に鯖寿司が最高！これだけを食べに伺いたいと思えるくらい美味しかったです😍。

海老芋　湯葉のあんかけ

しっかり味付けされた海老芋は１度揚げてあるから外は少しカリッと、中は海老芋のもっちりとした食感。海老芋って関東ではなかなか手に入らないんですよね～。

「煮えばな」とお漬物　お味噌汁

美味しいご飯を炊くには「赤子泣いても蓋とるな」って言いますが、煮えばなは土鍋の火を止めた後、蒸らさずにすぐ蓋を取ってよそってしまいます。水分をたっぷり含んでややアルデンテ感のある白米。そこに塩だけを少しかけて、新米そのものの美味しさを味わいました。

卵かけご飯

蒸らしたご飯には、醤油タレに数時間漬けた卵黄と花かつお。究極のＴＫＧですね😍。

３膳目（ちりめんじゃこ）も用意してくださるとのことでしたが、流石に満腹すぎて諦めました・・。

りんごのケーキ、洋梨のアイス、シャインマスカット

祇園でこれだけの素晴らしいお料理を１万円以下でいただけるなんて凄いＣＰです！店主の西川さんも面白い方で、カウンターのお客さんを楽しませてました。京都に来たら、またぜひ伺いたいと思いました。

久しぶりの奈良・京都でしたが、存分に楽しめました！走行距離トータル１３００ｋｍのうち、私は２００ｋｍだけ運転しました😆。

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瑠璃光院、永観堂、南禅寺（京都）

京都市内は瑠璃光院、永観堂、南禅寺をまわりました。

秋の瑠璃光院は大人気で入場するまでに４～５時間並ぶのが普通だったらしいんですが、昨年からネットでの事前予約制になりました。そのネット予約も初日はアクセス集中してサーバーダウンするなど熾烈な競争です。予約が必要なことを知らずに来て、ガッカリして帰る方が大勢いました。

瑠璃光院 お約束のリフレクション写真

露光時間を長めにすると夜間でもこんな写真が撮れます。

撮影日時は１１月１８日の１７時過ぎです。やはり紅葉には早かったですね。

こんな感じでピカピカの黒い机の前にしゃがんで代わる代わる撮影しています（笑）。長時間居座る人はいなくて皆さん３０秒くらいで交代していました。

１９時以降の夜間特別拝観は７０００円もするんですが、日没後の１７時過ぎに予約すれば２０００円でライトアップを観られますよ。

瑠璃光院の駐車場は京都ガーデンテラスの１００円パーキングを利用できます。ただ、敦賀街道から瑠璃光院への路地に入る際にガードマンが立ちはだかっていて、なかなか車両を通してくれません😣。「京都ガーデンテラスに行く」と言えば通行許可してもらえます。

お次は永観堂（禅林寺）の夜間特別拝観へ。永観堂は当日券で大丈夫です。

撮影は１１月１８日。ところどころ紅葉しているといった感じですね。

永観堂 放生池のリフレクション

小望月でした。翌日（１１月１９日）は部分月食がありましたね。

旅行最終日に立ち寄った南禅寺です。

南禅寺も犬連れＯＫの貴重なお寺です。撮影日は１１月１９日。

南禅寺の水路閣も有名な写真スポットです。きもの文化復活！？と思うほど着物姿の若者が多くいて代わる代わる写真を撮りあっていました。レイちゃんも大人気でたくさんの人から撮られましたよ～😄。

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嘯月、仙太郎、出町ふたば、紫野和久傳（京都）

今回の旅行では和菓子屋さん巡りも楽しみの１つでした。上菓子ともなると賞味期限は当日限り。せっかく京都にきたのだから、いろいろな和菓子も食べてみたい！洋食おがたでランチした日の夜は、和菓子屋さんをあちこちまわって宿泊先で味わいました。

嘯月（しょうげつ）

上生菓子では京都一の名店。京都一ということは日本一なのかも。実際、食べログでも全国１位の評価です。完全予約制で２週間ほど前に電話予約をしました。

嘯月『季節の上菓子』（４個 １８４０円）

せっかくの美しい上生菓子なので漆器も持参しました。もちろんお抹茶も用意しました。

・深山の秋（右奥）：外はつぶつぶの村雨餡、中は白小豆のこしあんです。白小豆の餡って今まであんまり好みじゃなかったんですが、これは全くの別物でした。

・春日野（右前）：見た目は普通だけど、味は普通じゃないお饅頭。つくね芋を使った生地はとても薄いのにもっちりしていて、中のこし餡も最高！

・錦繍 軽羹（左前）：オレンジと薄緑の軽羹の間に蒸し羊羹が挟まっています。ふっくらもっちり食感、見た目だけでなく味も完成度が高すぎ。感動。

・錦繍 金団（左奥）：華やかなきんとんも中のこしあんもしっとりしていて口に入れるとふわっと軽やか。上品な甘みを残してすーっと溶けていく感じ。

４つとも超ハイレベルでした～😍。東京の方は、高島屋の京都航空便で年に何度か購入チャンスがあります。ただ、数がとても少なくすぐ売り切れます。

仙太郎『栗きんつば』（２１６円）

仙太郎は東京のデパ地下にも入っているお気に入り店。でもこちらの栗きんつばは京都限定商品です。超薄皮で、ほぼあんこと栗です😋。仙太郎らしく甘さ控えめでした。

出町ふたば（出町柳）

瑠璃光院に行く際に出町柳を通ったので車窓から撮影。平日でもこの大行列。ざっと１００人以上は並んでいたと思います。

出町ふたばの豆餅は大丸京都店で電話予約することができるため、私はそちらを利用しました。（３個６００円のセットのみ）

出町ふたば『豆餅』（２００円）

２度搗きされた羽二重餅の柔らかさ、赤えんどう豆の塩気と程良い甘さのこし餡。本当に絶妙なバランスですね😍。実は大丸でとある名店の豆大福も購入して食べ比べしてみたんですが、出町ふたばのほうが断然美味しかったです！

こちらも月に１度高島屋の京都航空便で買うことができますよ。

紫野和久傳『わたぼうし栗餡』（２個入り１０８０円）

栗と砂糖だけで作られている栗餡が、ふんわりと求肥に包まれています。栗餡はちょっとボソボソしているんですけど、やわらかい求肥がカバーしてくれている感じ。お茶だけでなく、たぶんコーヒーにも合いそう。

紫野和久傳『栗の葛焼き』（３個入り１４０４円）

栗を吉野本葛と和三盆糖で練り上げ、葛焼きにした京都限定品。（賞味期限が３日ありましたので、これだけは帰宅後です）

風味は栗そのものなんですが、葛粉が入ることで面白い食感になります。軽くフライパンで炙ってくださいと言われたのですが、温めることで香り豊かになりますね。

２人で和菓子１２個＋美玉屋の団子５本を食べ尽くした夜は、とてもワクワクして楽しかったです。あんこ嫌いだった主人を、私が長年かけて教育して和菓子好きに変えたのが大きいですね😜。

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