2012/02/28

蟹クリームコロッケ

久しぶりにコロッケを揚げましたshine



蟹クリームコロッケ と 一口ヒレカツ

蟹クリームコロッケは、タラバガニの身をたっぷり入れて作っています。この日も多めに作って冷凍保存しました。奥のひとくちヒレカツは、まごころ豚のヒレ肉で作りました。両方ともかなりの自信作。

美味しいカニクリームコロッケのレシピはこちら(←click)。※写真付きです。




アボカドとトマトのマリネ

余ったタラバガニを載せてみました。アボカドの皮をカップにするだけで、ちょっとおしゃれに一品に仕上がりますね。



カニサラダ

サラダ菜、新玉ねぎ、タラバ蟹で作ったサラダです。マヨネーズベースのドレッシングをかけていただきました。カニが多すぎたかしら(笑)。


昨日はセブンイレブンに行って、イープラスで予約していたチケットを発券してきました。3月10日に東京ドームで行われる東日本大震災チャリティーマッチ(侍ジャパンVS台湾代表)の券ですbaseball。3年ぶりのサムライたちは若手中心になってますが、本当に楽しみだわ~。


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8 件のコメント:

keiton さんのコメント...

ヒレカツに、かにクリームコロッケ!
かなり惹かれる~~!
形も美しい~。

shoko♪ さんのコメント...

こんばんは。

タラバガニのクリームコロッケだなんて美味しいこと
間違いなしですね〜@@
今にも目の前でつまめそうなのに...。
食べたいです♪

のりえさん、アボカドに最近かなりハマってます?(笑)
って私もまた買って来ちゃいました^^;
いい熟し具合で蟹を合わせたらこれまた
美味しいでしょうね〜^^

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんこんばんはー!
自信作というだけあって
ほんとにさっくさくしてそう♪
揚げ物って揚げるとあんまり
食べられなくなっちゃうでしょう?
代わりに食べてあげたいくらいだわ(笑)

アボカドも最近良く登場するねっ♪

tomato さんのコメント...

こんばんは^^

ふっくらとカリッと揚がったコロッケ、最高に美味しそうです。
クリームコロッケって、手間も時間もいっぱいかかって、本当に大変なのに、さらっとつくってしまうのりえさんって、やっぱ凄いです^^
蟹の身が、きっといっぱい詰まってるんでしょうねー
羨ましいです^^
アボカドの器も素敵ですね~

fumie さんのコメント...

のりえちゃん、こんばんは♬
蟹づくしだ〜〜
うらやましすぎるっ
どれもおいしそうだけど、
なかでも手間がかかる蟹クリームコロッケが食べたいよぅ。

>>ほんとにここ数日寒いから、
  お鍋がぴったりだよね〜

nokko さんのコメント...

のりえさん、こんばんわ☆
蟹クリームコロッケ!!!美味しそう♪
で。。。作ったことない~(汗)。
いつもリクエストがあるんだけど、
難しそうなので、スルーしてました(笑)。
近いうちに挑戦したいお料理のひとつなの。
シュウマイもそうかな~。

蟹づくしでおいしそうな食卓♪
ホント、のりえさんちの子になりたい(笑)。

最近のワタシの料理ったらヒドイもの~。
いや、あれらは料理とは言えんわ(笑)。

ロッキン さんのコメント...

ヒレカツに、かにクリームコロッケって超豪華!
我が家では絶対この2つが一緒に並ぶってことないわ。あったとしても1つだけ。しかも、年に1度あるかないか・・・(^^ゞ
のりえちゃん家の食卓は私のあ・こ・が・れ♪

おうえん

maho さんのコメント...

美味しそう~><
両方とも揚げたてを頂きたいです!!
特にカニクリームコロッケの美しい円柱形に見とれました!!
私もコロッケ、作ってあげないとね。
食べざかりたちに。。。^^;