週末のランチに、早速お気に入りの食べ方で頂きました。
「釜玉うどん」
8分ほど茹でたうどんをザルにあげ、熱々のまま丼に入れて、卵の黄身と小ネギと鎌田のにんにくだし醤油をかけ、よく混ぜて頂きます。卵は全卵ではなく、黄身だけの方が濃厚な味わいになります。うどんのカルボナーラですね。めちゃうまです。
おろしぶっかけうどん
20分ほど茹でたうどんを冷水で流して水気を切り、温泉卵、大根おろし、小ネギ、おろし生姜、ぶっかけうどん醤油、ポン酢醤油、すだちの絞り汁をかけて頂きました。讃岐うどんならではのコシを強さを感じられます。
日の出製麺所のうどん
10年くらい前に四国一周旅行に行き、有名なうどん屋さんを沢山まわりました。そのなかでも「山越」と「日の出製麺所」のうどんが特に気に入って、今でも定期的にネットや物産展で購入しています。
オススメの鎌田醤油
左のだし醤油はもう何年も愛用しています。「にんにくだし醤油」は今年発売された新商品です。釜玉や、鶏の唐揚げの下味にもピッタリ。10月31日までの限定販売と知り、慌てて追加注文しました。
おまけの写真
11月1日(ワンワンワンで犬の日)は、レオの誕生日でもあります。早いもので9歳になりました。
レオの好物でつくったお誕生日ケーキ
クリームチーズと水切りヨーグルトで作ったケーキです。リンゴ、キウイフルーツ、柿をトッピングしました。いずれもレオが大好きなものばかり。犬用なのでお砂糖は入ってません。
1度に全部あげると食べ過ぎになってしまうので、2日間に分けてあげました。
このケーキ以外にも、Yちゃん夫妻から頂いたワンちゃんクッキーも食べ、大満足のレオでした。
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8 件のコメント:
レオくん、お誕生日おめでとうございます☆
今年も、健康でのりえさんご夫婦と一緒に
楽しい1年を過ごせますように♪
うどんの美味しいいただきかた、とっても嬉しい!
実は、日本帰省中に美味しいうどんを1箱いただき
持って帰ってきたのですが、先週 全部食べ
ちゃったんです(苦笑) 日本のうどんの美味しさ
は、世界一だと再確認しましたよ~^^
次回、もし美味しいうどんを手に入れたら
私もトップ写真をまねっこさせていただきます!!
美味しいうどんを堪能出来ますよね♪
うどん屋さん巡り、素敵だな~♡
おはようございます。
のりえさんも讃岐うどんを食べられるのですね。
ちょっと意外な感じがしました。
日の出製麺の讃岐うどんは、そちらではお取り寄せでないと手に入らないのですね。
関西では香川は近いのでスーパーで普通に売っておりますよ。
わたくしも讃岐うどんの食べ方では釜玉が一番好きです。
讃岐の食感というかコシを楽しまれたことでしょう。
テキスト文字めちゃわかりにくいですね^^v
のりえちゃん こんにちは♪
そしてレオっち、9歳のお誕生日おめでそう(≧∀≦)
のりえちゃんのケーキも美味しそう!!
喜んだでしょうね~~♪
高齢になって来るとこうして毎年元気で
いてくれることに何より感謝しますよね。
今年も元気でいてね、レオ君♡
うどんのカルボナーラ。^^
とっても美味しそうな戴き方ですね~♡
おろしぶっかけうどんも捨てがたい!!
そしてそのだし醤油系もいいなぁ。
こういうのが売られるようになるとパースも
もっと充実するのにな。^^
のりえちゃんこん~♪
良いお天気であたたかいねー♪
こんな日はワンコとお散歩も楽しそう。
レオ君お誕生日おめでとうー!!!
9歳を迎えて 食欲も旺盛で
ますます元気で過ごしてほしいねっ。
うどん大好き。
讃岐うどんがいっちばん美味しいよね♪
こんにちは~~
レオちゃん お誕生日おめでとう~~
香川のアンテナショップ 知ってます。
私は亡くなった母が高松出身で なんとなく気になってよく覗きます。
主に醤油豆を買いますね。
おうどんも目移りするくらい沢山の種類ですよね。
鎌田の出汁醤油も以前はよく使ってましたが 今は買いやすいシュガーレディばかりで・・・なんだか懐かしい気がします。
のりえさん、おはようございます。
讃岐うどん、コシがあって、のど越しつるんとした感じたまらなく美味しそうですね。
うどんのカルボナーラ、最高^^
レオ君、お誕生日おめでとうございます。
9歳なんですね。
素敵な手作りケーキ、嬉しかったでしょうね~^^
レオ君お誕生日おめでとうございます
素敵なご家族と幸せな毎日…
本当に幸せなワンちゃんだと思います^^
讃岐うどん大好き!!
こちらのおうどんいただいた事ないのですが
お名前聞いたことありました
のりえさんおすすめとあれば!次回ぜひ購入してみたいです^^
つやつやでおいしそうすぎてたまりません~~
おうどん、美味しそうですね~!
ぜひお取り寄せしてみたいです!
釜玉うどんもおろしうどんも美味しそうです~^m^
レオ君、お誕生日おめでとうございます~(^O^)♡
9歳、まだまだ、目指せ成人式です~^^
レオ君が、妹のレイちゃんとのりえさんご夫妻と楽しく過ごせますように^^
ケーキも美味しそうですね~(*^^*)
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