ペンネ フルーツトマトソース

ペンネ フルーツトマトソース

冷凍保存していたフルーツトマトソースをペンネに絡めていただきました。フルーツトマトと玉ねぎを蒸し煮したソースは濃厚な味に仕上げています。



ヤリイカのフリット

さっぱり「レモン塩」（塩屋　麻布十番店）をかけていただきました。



シーザーサラダ



トウモロコシの冷製スープ

朝どれのトウモロコシを使って、冷製スープを作りました。材料はトウモロコシと塩のみで、水や乳製品は一切使っていません。なるべく糖度の高いトウモロコシを選ぶようにしてます。

写真付きのレシピはこちら（←click）。



ココナッツのブランマンジェ　パッションフルーツソース

以前通っていたフレンチのお料理教室「アムール」で習ったものです。パッションフルーツの酸味がブランマンジェの甘さとよくマッチしています。アムールのお料理教室で習ったデザートはどれも美味しくてお気に入りです。



迷走しているGo toトラベルキャンペーン・・。大ピンチの観光業界に少しでも貢献したい思いはありますが、うちは超高齢犬がいるので宿泊を伴う旅行は無理かな～。

新型コロナ､日本で重症化率･死亡率が低いワケ （東洋経済）

↑こちらの新着記事、オススメです。これまでの日本の状況から考えれば、この仮説はかなり信憑性が高そう。ようやく納得できるモデルが出てきて嬉しいです。


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