カレー風味のチキンサラダ

「ハウス食品×フーディストパーク」のスパイスアンバサダーに選んでいただきました。

カレー風味のチキンサラダ

今月のテーマは「スパイス、ハーブを使って味わい広がる！お食事サラダレシピ」ということで、低温調理した鶏ムネ肉にスパイスを加えて、さらに味付け卵も載せたボリュームあるサラダを作りました。

★カレー風味のチキンサラダの作り方（作りやすい量）★

材料

・サニーレタス　　　　１／２個

・フルーツトマト　　　２個

・味付け卵　　　　　　２個

・低温調理した鶏胸肉（※）　　１５０ｇ　　　　　　　

○GABANガラムマサラ　　　　５振り

○GABANパプリカパウダー　　　５振り

○マヨネーズ　　　　　　　大さじ２

・塩、コショウ

作り方

１．○のスパイス、調味料は合わせておく。

２．蒸し鶏胸肉は食べやすい大きさに手で裂き、１の調味料であえる。

３．器にサニーレタス、フルーツトマト、味付け卵、２の蒸し鶏を彩りよく盛り付け、最後にドレッシングをかけたら出来上がり。

※全体的にフォークを刺した胸肉、塩麹、砂糖をジップロックに入れて空気を抜き、低温調理したもの（６０度で１時間）。

ハウス食品さんからたくさんの商品をプレゼントしていただきました～😋。普段からＧＡＢＡＮのスパイスを常用しているのですが、使ったことのないハーブやスパイスもあったのでこれからどのように使うか楽しみです。

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菊芋のポタージュ

バターチーズサンド（フェルムラ・テール美瑛）各３６８円

横浜そごうに行った際につい買ってしまいます😋。バターチーズサンドは全部で６種類あるのですが、１番おすすめなのは左側の「アカシア蜂蜜とりんご」。右の「ハスカップとホワイトチョコ」の方も酸味があって美味しいですよ。

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