桃の甘みとトマトの酸味が感じられる爽やかな冷製スープです。材料は桃、トマト、ホワイトバルサミコ酢、プレーンヨーグルト、ゲランドの塩、オリーブオイル。全てバーミックスにかけて、冷蔵庫でキンキンに冷やしたら出来上がり。初めて作ったのですが、とても好評でした～😍
トウモロコシの冷製カッペリーニ
とうもろこしの冷製スープに、白だし、ホワイトバルサミコ酢、レモン汁、塩、オリーブオイルを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。そこに氷水で締めて水気をよく切ったカッペリーニを入れて絡め、オーブンで焼いたベーコンと網焼きしたトウモロコシをトッピングしたら出来上がり～。
夏バテ気味でもスルスルッと食べられます😋
ナスとカボチャのマリネ
素揚げしたナスとカボチャをマリネ液（酢、醤油、砂糖、塩、こしょう、オリーブオイル、にんにくのすりおろし）に一晩漬けています。素揚げした野菜類は熱々のままマリネ液につけるのがポイントです。
水菜、ニンジン、紫玉ねぎのサラダ
パリパリ食感のエビ麺がアクセントになっています。
ルージュ、ブランブラン（ジョエル・ロブション）
主人が買ってきてくれました。左側は人気ナンバー１のルージュ（８８０円）。チェリーとラズベリーのチョコレートのムースの中にピスタチオのブリュレが入っています。右側のブランブラン（８８０円）は、優しい甘さのホワイトチョコレートムースの中に甘酸っぱいラズベリーのジュレとヘーゼルナッツのサブレが入っています。どちらも絶品でした😍
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| インスタも見てね～😊 |
5 件のコメント:
夏にピッタリの献立ですね～（＾＾）ｗ
桃のガスパチョは酸味と甘みのコラボレーションが食欲をそそります！
生クリームじゃなくてヨーグルトを使うことで、あっさりした仕上がりでしょうね(≧▽≦)
そして、とうもろこしの冷製パスタもとっても美味しそう♡
カリカリベーコンと焼き色のついたとうもろこしがいいですね～！！
今月は、お義母さんの誕生日があるので、恒例のバースデーディナーにマネッコしたいです（＾＾）ｗ
のりえちゃんこんばんは
桃のスープだなんておっしゃれー
甘くてしょっぱくて絶妙なんでしょうね～
トウモロコシを焼いたのとかカリカリベーコンの
トッピングがきいてますね！！
ケーキもとっても美味しそう
のりえちゃん こんばんは♪
暑い夏にさっぱりと美味しそうなメニュー♪
トマトだけじゃなくて桃も入ったガスパチョ、キンキンに冷やして
サーブってところが最高ですね！
トウモロコシのカッペリーニもカリカリベーコンのトッピングが
コーンの甘さにアクセントで美味しそう♡
ジョエル・ロブションのケーキも美しい。。
私はルージュの方が食べたい(≧▽≦)！
kate
桃とトマトの組み合わせですか〜。そこにヨーグルト。
ヘルシーで美味しそうですね。
パスタのカリカリベーコンがとっても美味しそう！
オーブンと網焼き同時進行素晴らしいですね。
おはようございます！
夏らしい〜！ ガスパチョ作る前に秋が来そうです。
桃入りでしたか！ ギンギンに冷えておるとシャーベット感覚で
ぺろっと食べちゃいそうだわ〜。
冷製パスタもトウモロコシに白だし！トウモロコシの焼き色が
付いたトウモロコシが香ばしいアクセントになっていそう！
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