ひつまぶし花岡（名古屋）

旅行の最終日は名古屋に立ち寄って、鰻を食べてから帰路につきました。

「ひつまぶし花岡」

姫路のお友達に教えてもらったお店です。大人気店で、リストに名前を書いてから1時間40分待ちました。

肝焼き（１０８０円）

見た目通り、プリップリで弾力のある肝でした。甘辛のタレで焼かれているのであまり気にはなりませんが、苦味は少し強めかもしれません。

上うな重（４５００円）

焼きの感じは何度も伺っている名古屋の名店「うな富士」とそっくりで、外はカリッと中はふんわり・・。タレは少し甘口で好みの味。最高です！😍

ちなみに特上ですと鰻の量が１．５倍になるそうです。

上ひつまぶし（４８００円）

ひつまぶし花岡の名物です。私はうな重を食べ続けても全く飽きませんが、途中で味変したい方にはひつまぶしって良いですよね。

１．まずはそのまま

２．あさつきを入れて

３．お茶漬け風（あさつき、わさび）

４．梅茶漬け風（大葉、梅、わさび）

お出汁も美味しい。「梅茶漬け」は初体験でしたが、甘口の梅もとても好きなお味で😋、梅干しと鰻の相性の良さにも驚きました。

名古屋でお気に入りの鰻屋さんが増えて嬉しい～😍。また是非伺いたいです。

次回からまた通常のお料理ブログに戻りま～す。

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