2017/09/21

金寿司(北海道札幌市)

札幌では「金寿司」に伺いました。



ミシュラン北海道のビブグルマンとして掲載されている老舗のお寿司屋さんです。ワンコたちは車内でお留守番なので、近くにあるショッピングモールの地下駐車場を利用しましたhappy01

実は9年前にも伺っているので、2度の訪問になります。コストパフォーマンスの良い人気店のため、予約は必須ですねbook

おまかせ寿司は、12貫3500円と、16貫5000円の2種類で貫数によっての明朗会計です。握り以外にお漬物とお味噌汁が付きます。

せっかくなので、16貫のコースをお願いしましたnotes



ソイ / ほっき貝



帆立 / 漬け



鯛 / つぶ貝



中トロ / ブリ

中トロにはつぼ漬けが挟まれています。



ズワイガニ / 鰹(燻製)



マイカ / イワシ



イクラ / ウニ



穴子



甘エビ

特に美味しかったのが「マグロの漬け」、「カツオの燻製」、「ウニ」、「甘エビ」です。

1番はウニですね~。ウニ自体がものすごく甘くて風味もよく、抜群の美味しさでしたlovely

そして、最後の甘エビは金寿司のスペシャリテとのこと。右側の甘エビのお寿司を食べた後は、左側の素巻きを海老ミソで作った濃厚なタレにつけて頂きましたsmile

老舗のお寿司屋さんですが、庶民的な雰囲気で気負わずに食べられるのが良いですね。札幌に行った際にはまた伺いたいと思いますsign03


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2017/09/19

ニセコでラフティング

ニセコでは尻別川のラフティングを楽しみました。



尻別川には急流ポイントはあまり無くて、ゆった~りのんび~り進む川下りです。落ちる心配がないので私達もライフジャケットをつけていませんhappy01



このラフティングボートには10人まで乗れるそうです。今回は2人と2頭で貸し切り。



尻別川は、一級河川の水質ランキングで日本一を誇る清流です。水面もキラキラ~。





見渡す限りの大自然。



乗る前にガイドさんから「必ずリードを付けてください」という指示があり、ずっと付けていましたが、降りる際には「本当に大人しいですね、リードは必要ありませんでしたね。」と言われましたnotes



小さな早瀬でちょっと揺れるポイント。こういうポイントが3箇所ありました。









ガイドさんの奥様が川岸から写真を撮ってくれるサービスがあり、良い写真を沢山いただきましたlovely



途中の浅瀬で水遊びも。

レトリバーは水が大好きな犬種で、普通なら大喜びで川に飛び込んでいくそうなんですが、うちの2頭は川に入っていこうとしません。仕方なく私が水に入り、呼び寄せる形で、なんとか水遊びさせようとしている場面です(笑)。




9月にしては暑い日だったため、冷たい水が心地よく、水遊び日和でしたよdog









黄色いニセコ大橋の下がゴール地点です。

お天気にも恵まれ、風も水も心地よくて、本当にリフレッシュできましたsign03

ガイドさんからは、冬のニセコの素晴らしさを力説されました。「だから世界中から人が集まるんです」と。ニセコの雪質はとにかく他とは比べ物にならないくらい素晴らしいんだそうで・・・。そこまで言われたらスキーもやってみたくなりますね。スキー板、どこにしまってたかな。


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2017/09/17

デルソーレ(北海道ニセコ町)

ニセコでラフティングをする前、ランチにピザを頂きました。



新窯焼ピッツァ「デルソーレ」

北海道ミシュラン2017にビブグルマンとして掲載されているお店です。場所はニセコ町アンヌプリ国際スキー場のすぐ近く。緑色の壁で煙突のある可愛らしい外観ですね。店内の座席数は12席で、お昼の12時過ぎに伺ったところ、ちょうどカウンターの2席のみ空いていましたbleah



職人肌っぽいオーナーシェフが黙々とピザを焼いていきます。



テイクアウトは13種類、店内で食べられるピザは20種類以上もあって迷いましたが、定番の「マルゲリータ」と、お店の名前が付いている「デルソーレ」を注文しましたshine




マルゲリータ(1512円)

もっちり弾力がある生地で、塩加減がちょうど良いです。トマトソースがとてもフレッシュで、チーズも最高!本当に美味しいマルゲリータでしたlovely



デルソーレ(2376円)

水牛モッツァレラチーズ、ミニトマト、ルッコラ、パルミジャーノチーズのピザです。水牛モッツァレラの風味がとにかく良くて、トロットロ。シャキシャキのルッコラ、甘いミニトマト、旨味の濃いパルミジャーノと、素材が全て素晴らしかったですlovely


東京でもビブグルマンを獲得しているピザの名店に何軒も伺ったことがありますが、いままで食べた中で1番と言って良いほど美味しかったですsign03sign03。ニセコにこんなに凄いお店があるとはビックリしました。北海道に来る機会があったら必ずまた来たいです。



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