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イワシの蒲焼
青魚は弱りやすいですが、新鮮なものは本当に美味しいですね。イワシはいまから夏場にかけてが旬です。
★イワシの蒲焼丼の作り方★
材料（２人前）・イワシ 大４匹
・塩、こしょう、小麦粉 各適量
・たれ（酒・みりん・醤油 各大さじ３、はちみつ 大さじ１．５）
作り方１．いわしを手開きする。（鱗をとって、頭を落とす。腹ビレがある部分を包丁で切って、指を使って内臓を取り出して水洗いし、いわしを開いて中骨を取る）
２．軽く塩を振り、余分な水分をふき取る。軽くこしょうをし、小麦粉を両面にふる。
３．たれの調味料は合わせておく。
４．フライパンに油をひいて、２のいわしを、皮のほうから中火で焼く。両面カリッと焼いたら、３の調味料を加え、強火である程度煮詰める。
５．刻み海苔をひいたご飯の上にのせて、お好みで白髪ネギ、大葉の千切りを添えて出来上がり。
ササミときゅうりの梅肉和え
レシピはこちら（←click）。
器は京都の「陶あん」のもので、絵柄はアジサイです。普段は有田焼が多いのですが、やっぱり京焼は華やかで素敵ですね
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ひじきの煮物
レシピはこちら（←click）。
おまけの写真
この時期はアンダーコートがごっそり抜けます。青いコームは「ファーミネーター」というスグレモノ
。たしかアメリカ製だったかな。これのおかげでブラッシングが短時間で済んでます。ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。
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。ミルフィーユ、おすすめです！
は主人の大好物。出始めで食べ応えのあるサイズいうこともあり、美味しく頂くことが出来ました
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。あっという間に到着です。
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があります。窓際にカウンターがあって、眺望を見ながら食べられます。甘さ控えめのソフトクリームに酸っぱいブルーベリービネガーかかっていて美味しかったですよ
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でいただきました。叙々苑から見える夜景も素晴らしかったです。