2013/03/14

サンマの開き

お肉の翌日は、なるべくお魚にするように心がけていますhappy01



サンマの開き



ヒラマサのお刺身

ブリよりあっさりとしていますが歯応えがあって、とても美味しいお魚ですshine



アボとろ梅かつお和え

「mahoのテーブルから」のmahoさん(←click)のレシピで2度目の登場です。この組み合わせは味的にも食感的にもとてもよくあいますsmile




カボッコリーの浅漬け

二子玉川にあるOisix(オイシックス)で、久しぶりにカボッコリーを見つけましたnotes。食感の良いカボッコリーはこうしてお漬物にしていただくことが多いです。




以前もアップしていますが、カボッコリーについてご紹介します。

カボッコリーのサイズはソフトボールくらい。外皮も比較的やわらかく、包丁の刃がすっと入ります。なかなか見かけないカボチャですが、ネットだとOisix(オイシックス)で購入できます。私はOisixの会員ではありませんが、二子玉川にOisixの実店舗があり、二子玉川に行ったついでによく購入しています。皮ごと生で頂けるのでお漬物にオススメです。




昨晩は夕食後、主人とTSUTAYAデートをしてきましたbleah。大雨rainが降っていたので車で・・。「24」、「プリズン・ブレイク」、「LOST」、「ER」、と定期的に海外ドラマにはまっていますが、今回は「リベンジ」を選択。夜更かしにならないよう気をつけます。


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9 件のコメント:

shoko♪ さんのコメント...

こんばんは。

さんまの開きものりえさんが盛りつけると
オシャレ〜。
ヒラマサのお刺身ってコリコリなんですね♪
我家もお肉と魚をほぼ交互に出してるのですが
魚料理の時は地味過ぎて載せられないことが
多々...^^; 見習わなくちゃ♪

カボッコリーってかぼちゃとブロッコリーを
かけたものかと思ったのですけど違うのですか??^^;

ここちき さんのコメント...

こんばんは。
お肉の次の日はお魚、私もなるべくそうしています~!
我が家は秋刀魚が凄く好きなので、
年中秋刀魚を食べていてちょっと季節感なく恥ずかしいな~と思っていました。

のりえさんもこの季節に秋刀魚を食べたりするんですね!
ちょっと嬉しい!こんな季節に秋刀魚を食べるのって我が家くらいかと(^^;

TSUTAYAデート、いいですね!
最近はテレビドラマを繰り返し見るので夜更かししまくり。
私は今いったら借りたいものが沢山ありそうでいけません~。

etu さんのコメント...

のりえしゃん
おっはよ~~ございまっす♪♪

おにぐの次はお魚。。。
そうなんです、、そうしなくちゃいけないんです!
肉、、肉、、、更に肉ではダメなんです!
分かっているのに、昨日もまたワニ飼ってる??って疑われるくらい(笑)の肉を買ってしまった。。。凸凹

ヒラマサ!大好きなんです~~♪
わらひが通うしょっぱいスーパーでは、高級品は見たことがありません。。。
綺麗なお色で、こちらとっても新鮮でおいしかったんでしょうね~~♪♪
今度、自分で袋詰めしない(爆)しょっぱくないスーパーに行ってみよう♪♪
またそこで、変わった肉を買ってしまいそうです、、、凸凹

Manhattan Cafe さんのコメント...

のりえちゃん、こんにちは~!
お肉の翌日は魚、私の実家がかたくなにこの順番だったよ。だから私も出来るだけ・・・って思っているんだけど、なかなかおいしい魚がないから困っちゃう。
ご主人とのデート♪
いいな~~。なんか温かいわ。
そしてリベンジ、私もちょこちょこしか見たことない~~。どうもドラマ系は理解能力に欠けて・・・いつも挫折。
お料理番組しか見てませ~ん。
最初から通しで見たいな、とは思っているんだけど・・・
ではでは、楽しんでね~♪

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんおはよう~。
お肉の後はお肴・・・いえ、お魚
わかるわかる。。。
うちの場合お肉ばかり載せてると
肉多いわね、とか、
母からチェックが来るんだもの…(笑)
あ、母はここも見てるからこのコメントも
チェックされるかしら(笑)

夜更かし気をつけてね~(笑)

maho さんのコメント...

お魚デ―だったのですね♪
ひらまさ、美味しそう。
秋刀魚も最近食べてないなぁ。
そしてアボカド梅。。。作ってくれてありがとう!
のりえさんがつくると丁寧で美しいわ♪

nokko さんのコメント...

のりえさん、おはよ^^
秋刀魚ちゃん美味しそう☆
お刺身もアボカドと梅の和え物も
とってもいいわ♪
アボカド、私も今日アップしたよ^^
美容効果が高いもんね☆
↓の鴨ちゃんにも激しく惹かれます~

ety さんのコメント...

おはようございます^^

お家ごはんって「バランス」大切ですものね
そう思ってるのに、なかなかのりえさんのように
バランスよく作れてないです
(やらないとも言う…笑)
さんまも美しいですね^^こんな品がある秋刀魚って初めて見ました
ヒラマサも本当に美しい

お酒が進んでしまいそうです(*′艸`)ムププ

tomato さんのコメント...

のりえさん、こんばんは^^

お肉の翌日はお魚。
素敵ですねー
秋刀魚の開きにヒラマサのお刺身、美味しそうなお魚が2品も^^
豪華~
お魚って、いいですねー
私も大好きです^^

夜更かし気を付けてくださいねー
気持ちとてもわかります^^