2014/05/23

ナシゴレン

久しぶりにエスニック料理を作りましたhappy01



ナシゴレン

具材は、天使のエビ、厚揚げ、赤・緑のピーマン、玉ねぎです。厚揚げは丸和食品の「絹生揚げ」がオススメ。食べやすいように、目玉焼きではなく炒り玉子を添えていますnotes




ヤム・ウンセン(タイ風スパイシー春雨サラダ)

春雨、ヤムソース、乾燥パクチーがセットになったスータイ(Soot Thai)社のものです。



天使のエビの頭で作ったエスニック風スープ

海老ミソからでるダシは最高ですねgood


ナシゴレンのレシピをコピペしようと思って過去記事を探したら、昨年5月に全く同じメニューの組み合わせでアップされていましたcoldsweats02。しかも、器まで全く同じで・・(苦笑)。

その時のレポはこちら(←click) ※レシピも載っています。


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13 件のコメント:

hannoah さんのコメント...

のりえさん、おはようございます~♪

エスニック、たまにむしょうに食べたくなりますよね^^

ナシゴレン、食べ易い配慮もされていて スプーン
でどんどんお口に運んでしまいますよ~♪

ヤム・ウンセンの材料がセットになったものが
売られているのですね!これは、私も大好き
なので、買ってみたいな~^^

私も以前の記事を自分でリンクしようと思って
見ると、全く同じ器を使っていたり、カメラの
アングルまで同じだったことが(笑)
お気に入りの器って、自分でも知らないうちに
頻繫に使っているんですよね♪

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんばんは♪
大好きなエスニックの献立♡
って前回のを見たら、どっちのページが
現在のだかわからなくなっちゃった。笑
組み合わせも同じだったなんてすごい!!
でもこの組み合わせ最強だもんね♪
とっても美味しそう♡

tomato さんのコメント...

ナシゴレン、これからの時期、無性に食べたくなります^^
炒り卵を添えるっていいですねー
目玉焼きより、味わいがまろやかになりそう^^

以前の記事、面白いものですねー
お気に入りの器や献立って自然と同じになっちゃうのかもですね^^
この献立、最強だしー
いいなあーエスニック料理~

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんこん。

この料理にはこの器
とか、この料理作ったら
副菜はこれ とかけっこう
決まってるのってあるあるー!

のりえちゃんのエスニック献立
良いバランスだよねー♪
こんな晩御飯いいなぁ。。。

manngo さんのコメント...

こんにちは~~
すっかりご無沙汰しました。
2週間近くまともにお料理してなくて
のりえさんのコース料理を拝見すると
とっても食べたくなります。
ナシゴレン ご飯がパラパラで本場のナシゴレンみたいに見えましたよ。
さっぱり味のヤムウンセンも大好きな一品です。
暑くなるとエスニックが頂きたくなりますね。

さすらい さんのコメント...

こんにちは。
エスニック系の献立だったのですね。
わたくしのレパートリーの中にはないメニューですわ。
色々な料理のレパートリーをお持ちなので脱帽しております。
まだまだわたくしはレパートリーが少ないと改めて感じました。
おっさんの好きなお酒のアテのレシピは多いのですがね(笑)

ここちき さんのコメント...

こんばんは。
>>ナシゴレンのレシピをコピペしようと思って過去記事を探したら
見かけたことあるかな~と思ったらそうだったんですね( ´艸`)ムププ
同じでもすっごく美味しそうですけれど!!!
私もこんな風にきちっとエスニックを作りたいです。

今日はのりえさんの桜のお漬物の影響でようやく二子玉へ行ってきました。
なんだか最近ずいぶん変わった!?
高島屋へ行く前にフードショーにつかまってしまい回りきれませんでした・・・。
明日も行ってみようと思います。
のりえさん、あんな細っこいのによくあの広いところをお買い物してるな~と改めて尊敬しちゃいました<(_ _)>

ここちき さんのコメント...

追記:
改めて確認したらフードショーだったんですね・・・_| ̄|○
てっきり高島屋だと思っていました。
明日はフードショーを確認します!!

tomato さんのコメント...

こんにちは^^

今日は暑くなりましたねー
こんな日は、のりえさんちの献立みたいなエスニック料理いいですよね~
ナシゴレン、初めてお店で食べて、どうしても家で食べたくて、見よう見まねに作ったことがあるんです。
のりえさんに出会う前だったかなー
今度は、のりえさんのレシピで作ってみたいです^^

shoko♪ さんのコメント...

こんにちは。
ここのところ暑いのでエスニック系が
食べたくなりますね^^
この海老のお味噌からお出汁が出るスープが
ほんとうに美味しそう♪

私もあります、あります!
同じメニューのこと。
のりえさん、まだランチョンが違うから良いですよ(笑)
それも同じだったことあります^^;

maho さんのコメント...

のりえさん、こんばんは☆
エスニック三昧の食卓、そそりますね~♪
どれもこれも美味しそう!!
ナシゴレンが出てくる家庭はなかなかないかも?
おいしそーー
器って大体このときはこれって決まってるよね。
でも献立も器も全部一緒ってすごい!!!

ety さんのコメント...

おはようございます

ジメっとした日本の夏は
エスニックいいですね~
元気もりもり出てきそうです

ナシゴレンも美しいですね
絹あげが入るのですね^^お味もしみ込んで
おつまみにもぴったり

ヤムウンセンはキットがあると本格的で
便利ですね

ぱお さんのコメント...

のりえさんめちゃめちゃおいしそうです~ヽ(^o^)丿
ナシゴレン大好きです~
こんなおしいそうには作れません(^^♪
組み合わせも最高です!!

↓のハヤシすご~~~い!!
我が家ハヤシが何より大好きなんです。
いつもお手軽バージョンなので、のりえさんのハヤシ作りたいです~!!

2日がかりのデミグラスこくうまですね。
食べたいわ~