![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiss2ixYnfxXnQkQZBfGmbLlsTyFXNPJ9ghL2MrdjF-f8TIGchtzoiPHgNXBoR0ylLxe6_srspEuXKPeTKp8gyMjkIJ3FYor1GUfvzKLJ6TKV2ZCfaqTTyLQDWTBJThqQjpD6DHpI_tig/s640/s-IMGP07051.jpg)
シーフードのパエリア
具材は、天使の海老、タコ、アサリ、鶏肉、エリンギ、パプリカ、ピーマンです。魚介類はあらかじめ火を入れて一旦取り出しておきます。お米をスープで炊き込み、最後に10分ほど蒸す際に魚介類を戻し入れることで、具材から旨味が抜けないようにしています
シーフードパエリアのレシピはこちら(←click)。
このレシピでパエリアを作ってくれたお友達から、「具材がパサパサしない!美味しかった~!」と嬉しい連絡をいただきました
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0347KYywvAl46ykfDMMpSFe9IzDD_W7LnUOsQ9nY-rXBLpL1Nzm4lzmx6ti0nK0nTq3r3HgNLZIgKtD8skDxZkLH4ZXoPJQ_WQa9DaqWzIaJR-zA0ZvHChrvw9UZrRGXzelRYhEbuWr4/s640/s-IMGP07052.jpg)
きのこのにんにく炒め
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ポテトとソーセージのパプリカパウダー炒め
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7-Y0UOxYWecsPOZfzomnV2BFjKRfxVVSaK3J_9rPHoLe825i_OgXOUBYr3A0hcxlBWX4OBC0uLR8lDjkU4Too-CtctJFdl5am5rnY1_dUeJZwDt1gntzMoVNeDovP0yO-BixtyJVhgE4/s640/s-IMGP07054.jpg)
パワーサラダ
具材はアボカド、ツナ、ゆで卵、ポテト、ニンジン、玉ねぎ、トマト、パプリカ、サニーレタスです。野菜類は全て角切りリにし、さっと茹でてから和えています。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuEPmw1T6BrfGZ9Z0aWs1YcmDv7xSsWKyU48iF0u_w83iiIcHWlFnFHhAm286Lbd1sjA6LcULv0jccmogNSvs6kMQJqmRs8CD0JYMNUZEoDSz5NqE7TwOSs3PcWyy4jxd4dfrKEkLdKfY/s640/s-IMGP07055.jpg)
ソパ・デ・アホ
スペイン語でソパはスープ。アホはニンニク。つまり、にんにくのスープのことです。今回はシンプルに、パンと卵とニンニクのみで作りましたが、生ハムやベーコンを入れても美味しいです
パエリアの鍋ですが、今回はLODGEのスキレット(10 1/4サイズ)を使いました。普通のフライパンよりだいぶ厚みがあり、熱をむらなく伝えてくれます
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8 件のコメント:
のりえちゃん~おはよう♪
台風何事もなく・・ほっつ、安心しました(^^
どんより曇り空、予報でも1日曇りとのことでしたが、先程からスコールのような雨が降って来ました。
台風の影響でしょうね。
大きな被害がないようにと、祈るばかりです。
おお、パエリア~♪
パエリア、ちょっと前から食べたいなと思っていてね(笑)
なんてTiming良いのでしょ(^^
美味しそうだね♪
パエリアだけで十分食べごたえあって、おご馳走なのに、副菜もいっぱい♪
ソパ・デ・アホ、良いですね!パエリアにぴったりです♪
きのこの大蒜炒め、パンにも良いね~今日もとっても美味しそうです♪
鉄鍋、使いこなすと火通りよく、やっぱり美味しいんだろうな♪
お水いっぱい飲んで、熱中症に気をつけてね。
いつもいつも有難う~感謝。
こんにちは
パエリアとってもおいしそうで、豪華ですね~
ご飯より具がたっぷり!!
色んな魚介の旨味たっぷり吸ったごはんは
間違いのないおいしさ!!でしょうね
サラダもスープもバランスが素敵で
スペイン料理店でもこんな風にいただけるところないと思います
いつもとても素敵です
こんばんは~^^
パエリア大好きなので、写真を見ただけでもテンションが上がっています!
レシピもありがとうございます。
のりえちゃんおはようございます
わあ~!おかずいっぱい!!
いつもながらに豪華だね
ゼンナでパエリヤにしようかなーって
ちょっと考えててクリックしたらパエリヤでてきたーー(笑)
私はゼンナだけで作ろうかなーめんどうだから(≧∀≦)
こんにちは。
た〜っぷりのシーフードの具のパエリア
本格パエリアパンで作られ美味しそう!!
一度にこんなに作られたのですか〜??
スペイン料理のお店も顔負けですね^^
ソバデアホ、大好きです!!
ここのところバテ気味だし、さっそく私も
作ってみよーっと♪
のりえちゃん こんにちは♪
具材がいーーーっぱいのパエリア美味しそう♡
具は一旦取り出しておくのね!
美味しく仕上がるポイントなんだな~。メモメモ。
うひっちのゼンナだけでってコメ笑っちゃった。(≧∀≦)
それにしてもパエリアなのに副菜多過ぎでびっくり!
スープだけで十分でしょーー!
ってそれはうちだけ?笑
のりえさん、もう本当になんて言ったらよいのか!
素晴らしいお料理ですね。いつも楽しませていただいております。
こちらのシーフードパエリア、美味しそうです。
先日作りましたが失敗してしまいましたので、のりえさんのこちらのレシピでチャレンジしてみます。
ポテトとソーセージの炒めものも 食欲をそそります。
食材から 知識、お料理の技術など、真似できないものばかりですが、その精神だけでも のりえさんに 少しでも近づけるよう努力しますね。
のりえさん、すごい。ご馳走さま!
ロッジのスキレットは、
もうすっかり「のりえ家のお鍋」になったんですね。
具だくさんの豪勢なパエリヤに目が釘付けですよ。
他のお品も、スペイン気分♪
のりえさん!すご~~~い!
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