チキンのグリル はちみつとバルサミコ風味
久しぶりに作りました。バルサミコの酸味とハチミツの甘味をいかした甘酸っぱい味付けのチキンのグリルです。右上に添えているのはニンジンのスフレ。彩りとしてだけでなくバルサミコソースとの相性もとても良いですよ😋
ソテーしたじゃがいも、南瓜、玉ねぎ、ズッキーニー、エリンギ、赤パプリカと、ベビーリーフのサラダに、すりおろしたパルミジャーノチーズをかけました。
チキンライス
冷凍庫に保存してあった「チキントマトソース」を使ってチキンライスを作りました。
チキントマトソースのレシピはこちら（←click)
このチキントマトソースは資生堂パーラーのレシピなのですが、パスタソースとしても使えますし、そのままバケットに乗せても美味しいですよ😋
おまけの写真
目白の名店「エーグルドゥース」のケークにはたくさんの種類があって、キャラメルやドライフルーツのケークも美味しいのですが、今回は初めてチョコ系を購入してみました。
テリーヌのようなショコラ生地と、甘酸っぱいフランボワーズのコンフィチュールで構成されています。濃厚なチョコと酸味がきいたフランボワーズの組み合わせは最高ですね！
購入した当日よりも冷蔵庫で賞味期限ギリギリまで寝かせたほうが生地が熟成される感じになって更に美味しくなりますよ😍
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