![](http://4.bp.blogspot.com/-VkOuUR_jeFw/Ufi1OHNHqbI/AAAAAAAAMSs/rkPYbfkbRrM/s650/IM08011.jpg)
肉じゃが
前日に作って味を染み込ませています。
レシピはこちら(←click)。(※)ストウブ鍋で作る場合は、調味料は半分の量でOKです。
![](http://4.bp.blogspot.com/-xlUpMAE4Cv4/UfizXER4kYI/AAAAAAAAMSQ/hIaiKVQbn8k/s650/IMGP08012.jpg)
イカと三つ葉のゴマ酢和え
レシピはこちら(←click)。
![](http://1.bp.blogspot.com/-da3-66xBAb4/Ufi1OHbpMfI/AAAAAAAAMSw/Cw4h7O8f9qk/s650/IMGP08013.jpg)
金目鯛のお刺身
![](http://4.bp.blogspot.com/-C96hUm83t-k/Ufi1OEMlYvI/AAAAAAAAMS0/A9arEWPhLFU/s650/IMGP08014.jpg)
アサリのお味噌汁
酒蒸しにしてもいいくらい、立派なアサリでした
![](http://2.bp.blogspot.com/-4uZ5fhfoJtA/UfizWAQrzYI/AAAAAAAAMSE/CSANqrQZ_84/s650/IMGP08015.jpg)
自家製ぬか漬け(キュウリ、ニンジン)
自家製といっても、ぬか床は市販品のパックです
![](http://3.bp.blogspot.com/-QulNiw2Hnp8/Ufozj4s2gfI/AAAAAAAAMT0/q3-CbnU7Erk/s650/nuka2.jpg)
発酵ぬかどこ(みたけ食品)
ぬか床が密封パックに入っていて、そのパックの中にお野菜を入れるだけです。冷蔵庫保存で、キュウリなら12時間、ニンジンだと18時間くらいがちょうど良い感じ。匂いも全く漏れません。このぬか床には特殊な乳酸菌が入っていて、毎日かき混ぜる必要がないので便利です
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10 件のコメント:
のりえさん、おはようございます♪
味のしみた肉じゃが、食べたい~^^
前日からきちんと仕込まれているんですね。
ストウブで!たっぷり作っていただきたいな♪
糠漬け、私も大好き♡
特に人参の糠漬けは、祖母がよく作ってくれた
ので、ほんとに懐かしい~。
パックで漬けることが出来る商品があるのですね。
早速リンクに飛んでみました^^
糠の管理が要らないのが、やっぱりいいな~
なんて思います。
夏は、これにご飯があれば最高な私です♪
こんばんは!
肉じゃが、わたしも出来るだけ早めに作るのが好きです。
わたしも前日か朝一で作ります。
味が染みて美味しいですよね。
金目鯛は王道で美味しそうですが、
あさりがすっごく立派!!
はまぐりとおもうくらい!
豪華なお味噌汁ですね(^^)
ぬかどこ・・・。
わたしもチャレンジしたいのですが、
やった事がありません。
便利なバージョン?
興味深々です。。。
おつけもの・・・美味しいですよねェ(*´ェ`*)ェ
のりえさんの肉じゃがって、ジャガイモにしっかり味が染みてて、ホント美味しそうです^^
お肉がまたすごく柔らかそうで魅力的です。
金目鯛のお刺身だなんて~
滅多にお目にかかれませーん。
羨ましい限りです(笑。
この真空パックの糠床、凄くいいですねー
私もさがしてみようっと^^
のりえさん、こんちは☆
あ、肉じゃが♪ ワタシも昨日食べた!
偶然ね(って人のおうちでご馳走になった)
肉じゃがって、それぞれの家庭の味があって
いただくのが楽しみなんだ^^
実家は牛肉でやるけど、我が家は豚。
関東って、豚が主流みたいだよね?
↓のおすしもすごく美味しそう!
最近、すし食べてないなー
こんにちは。
のりえさんの肉じゃがはいつも彩りが良く
絵になりますね〜〜。
我家のはすごく地味で...^^;
金目鯛のお刺身なんて滅多にお目にかかりませんよ。
脂がのっていてとっても美味しそうです!!
ぬか床パック、随分前に買ってあったのを
忘れてました><
ぬか漬け大好きなので、早速使わなくちゃ♪
PS.もしかしてダブって投稿したかもですので
一つ消しておいて下さいませ。。。
こんばんわ^^
肉じゃが!!本当においしそうです~
カレーと肉じゃがって…使うお野菜同じな
感じですけど…
やっぱりどちらも寝かせた方がおいしくなるんでしょうね
肉じゃがはいつもその日に食べてしまってたので;^^
次回は翌日狙って作ってみたいです~
糠漬けも便利なものあるんですね~
私のところ、田舎なので;^^精米所が沢山あるんです
ご自由にお持ちください!っていうところの「糠」をもらってきます(ただなの・・・(笑))
糠漬けはやっぱりほっとしますね^^
色がとってもきれいですね~
のりえちゃん こんばんは。
そうそう、のりえちゃんの肉じゃがは
ちゃんと1日味を沁みこませるんだよね。
とっても美味しそう♡
私は作った日に食べちゃうのよ。^^;
自家製のぬか漬けも美味しそうだし
並べ方が綺麗でのりえちゃんぽい!
うーん、金目鯛のお刺身に胸ずっきゅん♡
今日は、これから姫路に行ってきます。
のりえさんも、どうぞ週末楽しんでくださいねー
いつもありがとうねー^^
1品1品ちゃんと作った
のりえさんのような和食が食べたい!!
最近暑さに負けて手抜きなことに反省><
のりえさん、こんにちは^^
さっき、姫路から戻りましたー
お食い初めに、ハマグリを探したのですが、どうしてもスーパーに売ってなくて、大きなあさりで代用することにしました。
大きなあさりって、身がふっくらしてて、ハマグリにも劣らないような気がしました。
のりえさんちの、あさりのお味噌汁も相当いいお出しが出てて、身も美味しそうだな~って、
ふとそんなこと思い出しました^^
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