2013/09/02

ビビンパ

9月に入ったというのに、昨日の東京は最高気温36度。そんな中でも主人は草野球baseballに出かけていきました。運動前は少量しか食べていかないので、夜はガッツリ頂ける丼物にしましたhappy01



ビビンパ

自家製ナムル(小松菜、もやし、ニンジン、大根)、豚こま、キムチ、卵黄、コチュジャンを乗せたビビンパです。お肉は、お醤油:砂糖:お酒=3:2:1のタレに10分ほど漬け込んでから焼きましたflair



キムチ、豆もやし、じゃが芋のジョン(チヂミ)

Wagon Café」のhannoahさんのレシピです。ジャガイモのホクホク感、もやしのシャキシャキ感がアクセントになっていて美味しかったですlovely。hannoahさん、素敵なレシピ、ありがとうございました。リピ決定ですnotes




ヤム・ウンセン(タイ風スパイシー春雨サラダ) 

乾燥春雨、ヤムソース、乾燥パクチーがセットになったスータイ(Soot Thai)社のヤムウンセンです。結構辛いので、お砂糖を少しだけ加えていますsmile



うまうまアジアンガーリック風味の海苔スープ

カリフォルニア食堂- the rustic table-」のkeitonさんのレシピで、何度も作っているお気に入りの一品です。今回は豚肉の代わりに冷蔵庫に残っていたソーセージを使いました。本当にうまうまなスープで、オススメですgood


厳しい残暑が続いていますが、スーパーには秋の食材が並び始めていますね。私は四季の中で秋が1番好きです。作りたいものがたくさんあって腕が鳴りますbleah


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9 件のコメント:

tomato さんのコメント...

のりえさんの自家製ナムルがいっぱい乗ったビビンバ、とても美味しそうですねー
お肉にも味がしっかり染みてて、いい感じです。
じゃがいものチヂミ、かりっとしててすごくいいですねー
すべて韓国料理に統一された食卓、とっても素敵です~

ここちき さんのコメント...

こんにちは!
今日のビビンバはナムルが一品多い!?
改めて大根のナムルの存在に気がつきました。
いつも白いの=もやし と思っていたかもです。
大根のナムルって作ったことがないので、今度やってみます。

>>キムチ、豆もやし、じゃが芋のジョン(チヂミ)
ジョン=チヂミ、だったんですね~。
勉強になりました!
この組み合わせも初めてみました、美味しそう!

本当にまだまだ暑いですが、少しづつ食材に変化が出てきましたよね。
あ~!これ!なんて思いながら( ´艸`)ムププ

のりえさんの食卓も一段と華やかになるんだろうな、楽しみです!

shoko♪ さんのコメント...

こんにちは。
昨日そちらは36℃もあったのですか@@
こちらは湿度が半端じゃないです><
そんな日のビピンパは美味しそうですね♪
これだけでもガッツリなのにおかずも
いっぱい!!
アジアンにまとめられて、野球帰りの
旦那様のお腹も大満足だったでしょうね^^v

松茸をスーパーで見かけるようになり
のりえさん、そろそろ作られるかな〜と
思い出しています(笑)

manngo さんのコメント...

こんばんは~~の時間になっちゃいました。

ビビンバ がっつり食べたくなりました。
ご主人様 ご自分でも野球をされてるのですね。 最近ものすご~~~く暑いから気をつけなきゃね。

天才さんのジョン。
忘れてました。 のっちんごめん!!
私も作ろう。

ヤムウンセン 大好き。
セットを使うのも便利でいいですね。

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんこん~♪

最近びびんぱとちぢみを食べたよ~
外食で!

あんまり美味しくなかったの・・・
のりえちゃんのはとびきり美味しそう。

腕がなるといえばあれね!
マツタケの・・・ムフフ(≧∀≦)

hannoah さんのコメント...

のりえさん、こんにちは~♪

今日は、アジアンお料理で 私も大好きなので
ご一緒させていただきたい~^^

ジョン、有難うございます☆ うちのオットの好きな
ジョンの一つ。もやしのシャキシャキ感が美味しい
んですよね♪

ヤムウンセン、セットがあるんですね。パクチーも
入っているって、すごく本格的!!
(これは、生で入っているのですか?)

海苔スープ、身体の中から綺麗になりそうで
とっても美味しそう。
のりえさん、有難うございました☆

maho さんのコメント...

ご主人のことを考えた献立
愛ががあって素敵♪♪
ビビンパ美味しそう!!
混ぜちゃうのがもったいないくらい美しいね~
この市販のヤムウーンセン、気になる~!!

ety さんのコメント...

おはようございます

私も秋が一番好きです^^
生まれ月というのもあるけど、やっぱりおいしい食材多いですもんね

ビビンパとってもおいしそうです
色んなお野菜たっぷりだし、バランスも抜群にいいですね
健康食!であると思います

チヂミもおいしそう~食感が楽しそうなチヂミですね
ビールもすすんじゃうんだろうな~(*′艸`)ムププ

Little happy さんのコメント...

こんにちは♪

夏に食べたくなるビビンパ!!
お野菜タップりでとっても美味しそう!
しかもナムルの色がとってもきれ~~~♪

混ぜ混ぜしてガツガツっと食べたいです
(o≧u≦*)o

hannoahさんのところで拝見しました!
すごく美味しそうですよね~♪

ヤム・ウンセンもこの時期にぴったり!
スポーツをして帰ってきた
ご主人とっても喜ばれたでしょうね♪

オールぽち☆