2015/01/04

元日の夕食(2015)

元日の夜は、主人の実家へ。

毎年恒例の、超~豪華な海鮮を頂いてしまいましたlovely



活伊勢海老のお造り

1kg超の特大伊勢海老をお義父さんが捌いてくれました。プロのような美しい仕上がり~eye

伊勢海老は美味しいだけじゃなくて、テーブルをとても華やかにしてくれますね。毎年、このお造りを楽しみにしていますhappy01




虎ふぐ刺し

下関の身欠きフグ(毒の部分が取り除かれた状態のトラフグ)をお義父さんが捌いて、美しい菊盛りにeye。ふぐ刺しはポン酢ともみじおろしで。もう食べきれないというほど頂きました。しあわせ~notes




トラフグの皮湯引き

ぷるぷるコリコリした食感が大好き。コラーゲンたっぷりです。




虎ふぐの唐揚げ

骨の周りについた身は唐揚げに。写真はほんの一部で、揚げたてのアツアツをポンポン口に入れながらの撮影でしたsign03




中トロとウニのお寿司




伊勢海老のお寿司

お寿司もお義父さんが握ってくれました。贅沢すぎますね。まさに至福のひとときでした。




自家製イカの塩辛

柔かいイカに、ワタのほろ苦さがまとわりつき、お酒のアテにピッタリです。こちらで梅酒を2杯barも頂いてしまいました。



京都・もづめのお漬物




伊勢海老のお味噌汁

伊勢海老の頭はお味噌汁に。本当に上品なコクで美味しかったですsmile


おまけの写真camera

白い4頭の初顔合わせです。



後列の3頭は英国ゴールデンレトリバーのレオ(9歳♂)、レイ(9ヶ月♀)、リン(7歳♂)。

前列はポメラニアンのチロ(5歳♂)くんです。

4頭いると全員の目線が揃わない、揃わないcoldsweats01。何枚撮ったかわかりません。


更におまけの1枚camera



「まだ撮るの~~?」


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12 件のコメント:

hannoah さんのコメント...

のりえさん、明けましておめでとうございます~~♪

お節料理、もうね~じっくりと読みながら拝見させて
いただきました!素晴らしいの一言です☆
のりえさんご家庭の味を しっかり作られていて
素敵なお正月の幕開けですね♪

そして、今日は 何と豪華な~~@@
確か昨年もお義父様の手さばきを拝見した
事を覚えています!
新鮮な食材がこんなに美味しく家庭で再現
出来ちゃうなんて、ほんとに素敵♡
伊勢海老、河豚、そしてお寿司のネタも
最高級のものばかりで、至福の一時ですね^^

レオくん、レイちゃん共に、こうして4人真っ白で
素晴らしい姿に、お正月から嬉しくなります!

のりえさん、今年もどうぞ宜しくお願いします☆

urushi-yoshiko さんのコメント...

あけましておめでとうございます。
最近は元旦の夜からは普通食があたりまえになってきてますよね・・・
豪華な海鮮のご馳走、私もいただいてみたいです。
我が家も元旦の夜は大宴会でしたが、給食のおばさんはせっせと作るだけで、写真は一枚もとれず・・・あんなに頑張ったのにと悲しいかぎりです。
今年も美味しいお店、ご一緒出来たらいいな〜って思っています。

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんこん~♪
わーー!ほんと、超号カーー いや豪華~~!!
高級料亭にも叶わないねー!!
これは毎日食べすぎも納得(笑)
4頭そろいぶみの写真いいねー。
ワンコってただでさえカメラが嫌いだから
全員目線なんて撮れないよねー!!

こうやってみるとレイちゃんやっぱり
小さいー まだ子犬って感じだわ。

tomato さんのコメント...

わー元旦の夕食は、お義父様のお寿司だったのですね〜〜

伊勢海老に虎ふぐ〜〜
ウニも〜〜〜

贅沢過ぎです〜

本当に素敵なお招き、のりえさんのお人柄が、よく伺えます。

4匹一緒の写真、とっても可愛い〜〜♪

おまけの写真もたまらないですー

また、見せて下さいね〜

レイちゃん、随分大きくなれましたね〜

manngo さんのコメント...

今コメントしたけど変な画面になって・・・
コメント入ってますか?

さすらい さんのコメント...

おはようございます。
自宅でも実家でも豪華なお正月料理が並んでいますね。
ほんと羨ましい限りです。
画像を見てると、のりえさんとこのご家族はほんと食に対してのこだわりを感じられます。
わたくしのような下品な料理では恥ずかしいですわ。
今年もお上品な料理の数々を楽しみにしております。
わたくしもちょっとだけでも近付けるように精進したいと思います。

tomato さんのコメント...

のりえさん、こんにちは。

今日も、のりえさんちの超豪華なご飯に、幸せ気分にさせていただきに来ました^^

美味しいものは、ほんと見てるだけでも充分幸せになるかもー(笑。

そして可愛い4匹の集合写真にもね^^
みんな仲良し、嬉しいですね~

ぱお さんのコメント...

のりえさんあけましておめでとうございます~!!

すご~~~~~い!!
のりえさんのおせち上品で1品1品とってもおいしそうで・・・
盛り付けもおしゃれで感動です!!
そしてご主人の実家での夕食も・・・
すっすっすご~く豪華で素敵~!!

レオくん達もとってもかわいい~~
4頭揃うとまた絵になりますね~
最後の写真癒されました(^^♪

のりえさん今年も是非是非仲良くしてくださいね。
今年こそまたお会いしてゆっくりお話ししたいなぁ~(^^♪

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんばんは♪
んもーーー!!!豪華過ぎます!!!
そしてプロ級過ぎます~~~!!!
どれもこれも本当に美味しそうだし
盛り付けも美しいっ♪

中トロも危険なくらい美味しそうだし
うには海苔の強い味で邪魔しないように
そのまま握りなのね~♡
通だわ!!!

のりえちゃん幸せだね~(≧∀≦)

hosuke さんのコメント...

はぁ~~~~(+д+)
旦那様の実家もグルメなんですね~
生まれながらに美味しいものを食べて育ち
のりえさんをお嫁さんに貰えるなんて
本当 強運すぎです旦那様
フグの厚みにウットリ(^m^)
フグは厚めの鉄刺が好きです
もぉ~~新年早々堪りません

新年もよろしくお願いしま~~す!

shoko♪ さんのコメント...

明けましておめでとうございます♪
今年もどうぞよろしくお願い致します。
帰省先の実家でのりえさんの美し過ぎる
お節を拝見し、ため息。。。でしたよ^^
素晴らしい〜のひと言です。

そして、旦那様のご実家でこれまたすご〜い
ごちそうの数々。豪華過ぎます!!
私も紛れ込みたかったです(笑)

4匹の白いワンちゃん達のお顔も何故かお上品だわ♪

また今年もゆっくりお会いできたら嬉しいです*^^*

maho さんのコメント...

でた、ご実家の絶品お寿司!!!
本当にすごいよね~お刺身がたっぷりなこと!!
ワンちゃんたち、初顔合わせだったのね~
超可愛い!!子どもたちにも見せちゃった!!
うちの白い2匹も加えて欲しい~笑