2015/01/07

七草粥(2015)

七草粥をいただきましたhappy01

本来は1月7日の朝に食べるものですが、わが家では毎年夕食に頂いています。



七草粥

スーパーで売られている七草パックを熱湯で茹で、水気を切ってみじん切りに。お米とお米の7倍の出汁を土鍋に入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして30~40分ほど炊きます。火を止めて七草を加え、3分ほど蒸したら出来上がりshine


わが家はアゴ出汁を使っているのでお塩は加えていませんが、お好みで最後にお塩で味を調整してください。お米は2人であれば0.5合で十分です。



帆立のうま煮(新潟・加島屋)、密な梅(京都・おうすの里)、山海漬(新潟・加島屋)、明太子(福岡・あごおとし)

どれもお粥のお供にピッタリですlovely




さけ茶漬(新潟・加島屋)

主人の好物です。冷蔵庫の常備品です。




だし巻き卵(青海苔入り)

青海苔は、丸山海苔の青糸を使っています。

レシピはこちら




さつまいもとピーマンのピリ辛煮

さつまいも、シメジ、ピーマンを砂糖:酒:出汁醤油=2:3:3でさっと煮ました。最後にかつお節をたっぷり入れて旨みて加えるのがポイントです。




ササミと胡瓜の梅肉和え

レシピはこちら(←click)。




京都・もづめのお漬物

菜の花がとっても美味しかったです。


おまけの写真camera

少し前になりますが、1月3日に箱根駅伝・復路(10区)の応援に行ってきましたdash



観戦場所は大田区の六郷土手付近です。

今年の青学は驚異的な強さでしたね~~~。早稲田はトップから10分以上離されて5位。残念ながら4~5位が定位置になりつつありますbearing




大勢の方に声をかけていただき、写真もたくさん撮られました。

「親子ですか?」という質問が1番おおかったかな。


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12 件のコメント:

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんばんは♪
もう7日なんですものね~。
ついこの間がクリスマスだったのに...
この調子だと2015年も過ぎるの早そうだわ~。。。

お粥のお供がまためちゃくちゃ美味しそうね!!
贅沢!

レオ&レイのこの姿、私も見掛けたら
写真撮らせてってお願いしちゃう(´艸`)
上品な毛色にこのエンジが似合うよね!!

ここちき さんのコメント...

七草粥、我が家はおかゆ自体嫌がられるのでスルーしました。
やはり体のリセットにはいい一品ですね~。

箱根駅伝!!
わたしは2日は飛行機移動だったので全部は見られなかったのですが、青学の強さにびっくり!!!
3日にわたしの実家へ行ったら早稲田応援の父がめちゃめちゃふてくされていましたwww

一応わたしも早稲田ファンですが、いろんなチームが飛び出て来るのがまた面白い?ハラハラな駅伝で、毎年感動させていもらっています。

そしれレオちゃん、レイちゃん~~~!!!
可愛すぎ!!!わたしもその写真が欲しいくらいです(>▽<;)

うひひ さんのコメント...

のりえちゃんおは~♪
わぁーー!レオ&レイかわいいー!!
これは写真撮りたくなっちゃうよね。
七草粥の晩御飯
まさに疲れた胃腸をいたわる食卓だね。
私なんか昨夜は居酒屋で飲んで食べて、
まったく胃腸をいたわらなかった・・・( ̄▽ ̄;)

manngo さんのコメント...

おはようございます。

七草粥
ウチは二人で一合分のお米を炊いて完食。
おまけにお餅入りです(笑)
やっぱ 食べ過ぎかしら?

加島屋のこのシリーズ
全て今冷蔵庫に入ってます。
もちろん頂きものね。
自分では買いません。

maho さんのコメント...

七草粥、美味しそう~
お粥だけじゃなくて色々豪華でいいなぁ~
レオちゃんとレイちゃん、かわいい!!!
ホント親子に見えるね~
これはみんなのアイドルだね!

tomato さんのコメント...

のりえさん、おはようございます。

土鍋で炊かれた七草粥、とてもいいですねー
身体の中から綺麗になりそう^^
お粥のお供もどれも素敵で、
無病息災、間違いなしって感じです。

レオ君とレイちゃん、私も写真撮らせてほしいですー(笑。
可愛すぎです~♪

ety さんのコメント...

おはようございます
本年もよろしくお願いいたします

七草粥…食べずに終わってしまいました
なんだか不健康な一年になりそうです(笑)

今日は沢山の方のところで、七草粥拝見させていただいてますが、
皆さんお出汁もそれぞれで、とっても興味深いです
のりえさんはあごだし使われてるのですね
上品なお粥になりそうです

他のお品もお粥ともう1品に嬉しいものばかりですね

Little happy さんのコメント...

ご挨拶が遅れましたが

明けましておめでとうございます
今年も宜しくお願いします

おせち拝見しました!!
お料理はもちろん、盛りつけも器も
全てが素晴らしくて感動です~~~!!

いや~・・・あれだけ素晴らしいお料理を
作れるって本当にすごい!

そしてご主人様のご実家も圧巻!
お義父様は本当にお料理上手ですね@@
いつもため息が出てしまいます

わたくし・・・お粥が苦手で七草粥って
食べたことないのです~(^^;)
でも、お粥のお供が是非食べたい!!
もちろんお酒とともに!(笑)

レオちゃんもレイちゃんもかわいすぎる~
(o≧▽≦)o
これは人気者になるのも当然ですね♪

おうえんぽち☆

さすらい さんのコメント...

おはようございます。
やっぱり、のりえさんちでも七草粥でしたか。
こういう風習はきっちり実践されてるのですね。
やっぱりお正月の疲れた胃にはこういう献立が良いと思います。
付け合わせも体に優しい物を揃えらてますね。
素晴らしいです。
わたくしはお正月のそれ以降も胃に負担をかけっぱなしですわ(笑)

hannoah さんのコメント...

のりえさん、こんにちは♪

七草粥でしたね~^^
我が家も、昨日の夕食にいただきました。
夕食の方が、ゆっくりと味わっていただける
ので、実家でも昔からでしたよ~。

お粥のお供も、ほんとに素晴らしい~♪
一口ずつ、色んな味 そしてお粥に
ぴったりのお惣菜がずらりと並んでいて
いただくのが 楽しくなります!

駅伝の応援に行かれていたんですね。
ペアの服をとっても上手に着こなして
いるレオくんとレイくん。すごく可愛い~♡

tomato さんのコメント...

のりえさん、こんにちは。

のりえさんの出汁巻き卵、いつみても素晴らしいですー^^

今日の応援に来ました^^

hosuke さんのコメント...

のりえさんのご馳走色々あれど
ワタシ的に和食の小鉢色々Dayが1番好きだ
手を抜かないちゃんとしたお料理に憧れます

ゼッケンワンズ(^m^)かわゆい
鼻から笑いが漏れました
ふふふふ