2015/02/16

真サバの天日干し と 肉じゃが

外食が続いてしまったので、昨晩はヘルシーな和食にしましたhappy01



真サバの天日干し (島源商店

大地を守る会で購入できる干物です。アジやサンマなどもあって、どれも美味しいですよnotes




肉じゃが

前日に作り味を染み込ませています。絹さやは別に塩ゆでし、最後に彩りとして添えています。

レシピはこちら(←click)。(※)ストウブ鍋で作る場合は、調味料は半分の量でOKです。




卯の花

京味(西健一郎さん)のレシピです。具材は、おから、人参、ごぼう、コンニャク、油揚げと具だくさんですbell

水気がなくなるまで弱火で煮るのに40分以上かかります。地味ですが手間のかかる1品です。




しば漬け(土井志ば漬本舗)



冷蔵庫内の小さな電球が切れました。ネットで140円で買えるんですけど、送料が500円・・coldsweats02

なんかもったいない気がして、すんなり注文できません。


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9 件のコメント:

ぱお さんのコメント...

のりえさん今日の和食も素晴らしいですね~!!

食器との組み合わせも素敵で、とてもおいしそうです!!

↓バレンタインディナーすってき~ヽ(^o^)丿
うんうん、春を感じるイタリアン~!!
のりえさんのイタリアン最高ですね。
新玉ねぎのムースおいしそう~
私、のりえさんのお料理忘れられないくらいおいしかったから・・・。
これも、これもおいしいんだろうな~って
PCの前でくぎ付けです(^^♪

Little happy さんのコメント...

こんばんは♪

外食が続くとおうち和食が恋しくなりますよね~♪
外食は美味しいし、勉強になることもたくさんあるのだけど
やっぱりおうちでご飯ってほっとするし
大切だな~って思います(^^)

新じゃがが美味しい季節に肉じゃがが
食べたい!
さっそく作ろうっと♪

確かに!ネットショッピングで商品より
送料が高いと躊躇しますよね
で、無理やり違う商品とか買ったりして
結局高くつくという・・・(笑)
でも140円に対して送料500円は
悩みますね(^^;)

おうえんぽち☆

ここちき さんのコメント...

こんばんは。
小さな電球、困りますよね~。
我が家はメーカーに問い合わせて、取扱いがどの駅にもあるので、そこで買うようにしています。
商店街に小さな電機屋さんとかってありません??
実は結構メーカー商品を取り扱ってくれている事が多いです。
メーカー製品だと逆に高いのかな?
ネット注文は送料がかかると微妙な気持ちになりますよね・・・、わたしだけ?

tomato さんのコメント...

のりえさん、こんばんは。

和食って、やっぱり身体に優しいですね。
どのお料理も、ほっとする感じで気どらずに食べられる最高の食卓かも。
見た目は地味だけど、和食のおかずって、結構手間かかってるんですよね。
きっとその分、優しい想いがこもるのかもですね^^

140円の電球が送料500円ってねー
すんなり注文出来ないキモチ、凄く解りますー

kate さんのコメント...

のりえちゃん こんばんは♪
わー、私も肉じゃがだったの♡
天井が付いたから少しはお料理も始めてるけど
夜は暗くて使いにくいから週末メインで。^^

卯の花美味しそう!!
今こういうのが食べたい気分なんだ~。

冷蔵庫の電球...確かにすんなり注文できない!!
他に手段は無いのかなぁ?
電球が安いのは嬉しいけど...ねぇ。^^;

ety さんのコメント...

こんにちは

上品な和のおかず達ですね

こういうお品が一番ほっとするし
何度いただいても嬉しいです

焼き魚に炊きもの…日本人で良かったと思えるおかずですものね

ネットショッピングで、一番ネックになるのが
送料と代引き手数料だったりします;^^
そのものより高い送料になっちゃうと
さらに考えちゃうものですよね;;

shoko♪ さんのコメント...

こんにちは。

卯の花、すごく手間暇かかっているのですね〜@@
それは美味しい筈です!!^^
盛りつけ方もいつもお上品できれいだわ。

私もネットでよくお買い物するのですが、ひたすら
送料を入れるとどこが一番お安いのか比較してから
注文します(笑)
140円で500円の送料は嫌ですよね〜><

manngo さんのコメント...

こんばんは~~
和の食卓はやっぱり安らぎますね。

卯の花って本当に最後の仕上げが大変ですよね。でもお出汁たっぷりで水分を蒸発させるのが美味しいから仕方ないわ。

ネットの送料って本当に嫌よね。
交通費と思えば仕方ないのですが・・

maho さんのコメント...

お魚の夕飯、ほっとしますね~
我が家も昨日はお魚でした♪
卯の花おいしそう~
京味のレシピなのね!おから買ってきます!