2017/12/06

ガバオ

久しぶりにガバオを作りました。



ガパオ(鶏挽き肉のバジル炒め御飯)

タイ料理の定番メニューですね。具材は鶏挽肉、玉ねぎ、赤黄パプリカ、緑ピーマン、バジル、そしてトッピングに目玉焼きを添えました。

★ガパオの作り方★

apple 材料(作りやすい量:2人前)
・鶏挽き肉   200g
・玉ねぎ    1/2個
・ピーマン   1個 ・(赤黄)パプリカ  各1/4個
・唐辛子    1本
・にんにく   小2片
・バジル    2枚
・目玉焼き 
・ナンプラー  大さじ1.5
・オイスターソース 大さじ1.5
・砂糖     小さじ2~

hairsalon作り方
1.フライパンにサラダ油を熱し、にんにくのみじん切り、唐辛子を炒める。香りがでたら、鶏挽き肉を加える。
2.お肉の色が変わったら細切りにしたピーマン、パプリカ、薄切りにした玉ねぎを加える。
3.調味料を加え汁気が少なくなるまで炒めたら、バジルを加え、サッと炒めて出来上がり。


3種類のナムル



春雨サラダ




スパイシーねぎ塩スープ(リケン)

モニター商品で頂いた理研ビタミン「スパイシーねぎ塩スープ」です。今回のテーマは、スープに「ちょい足しアレンジ」ということなので、お豆腐を加えてみました。

★作り方★

apple
材料(1人分)

・スパイシーねぎ塩スープ 一袋
・熱湯       180cc
・お豆腐       90g

hairsalon作り方
1.食べやすい大きさに切ったお豆腐をスープ皿に入れ、軽くラップをしてレンジでチンする(600wで30秒)
2.1のスープ皿にスープの素を入れ、お湯を注いだら出来上がり。


わかめスープのアレンジ料理レシピ
わかめスープのアレンジ料理レシピ



スープの味自体がしっかりしているので、お豆腐を入れても味がボケません。また、お豆腐が入るとボリュームもでるので、小腹が空いた時やお夜食にもピッタリですよ。




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8 件のコメント:

misya さんのコメント...

のりえちゃん~おはよう♪
有難う(^^
のりえちゃんのこの記事を読ませて頂き、バタバタと私もわかめスープ投稿。
すっかり締め切り忘れていて、ほっとしてるよ、ありがとね(^^
ガパオ・・美味しそうだね♪
お野菜が微塵切りじゃないのね(^^
パプリカのお色が引き立つね・・美味しそう♪
目玉焼きがとろりん、たまらんよ(笑)

ナムル付き♪
ナムル、嬉しい~3種類もあるの♪
春雨サラダも大好き♪
そして〆は理研ビタミン様のねぎ塩スープにお豆腐入り♪
食べごたえあるね、とっても美味しそうです♪
いつも有難う~感謝。
寒いね・・あったかくね(^^

トリエル さんのコメント...

こんばんは~
寒いですね!!
ガパオと言うんですね!!美味しそうですね~
彩も奇麗だし目玉焼きも可愛くいいですね!!
玉ねぎがすごく美味しそうです♪

これ是非作ってみたいです♪ レシピ参考にさせて頂きま~す。
いつも美味しいレシピ、ありがとうございます♪
それにしても、いつもサイドメニューもオシャレで
お店みたいですね!!

カシュカシュ さんのコメント...

のりえさん、こんばんは♪
ガパオ~、カラフルなパプリカ&ピーマンで彩り豊かですね。
目玉焼きもいい感じだし、とっても美味しそうです!
大好きなんですよ~、ガパオ、私も(笑)
久しぶりに作ってみようかな。
サイドメニューも充実していますね。
3種ナムルも美しい仕上がりだし、
お豆腐ちょい足しのスパイシーねぎ塩スープも、ほっとする美味しさですね。
あったまりそう。

さすらい さんのコメント...

おはようございます。
ガパオ…これは初めて聞くフレーズですね。
でもこれは美味しいのは間違いないと思っております。
しかも簡単に作れそうです。
わたくしも機会があればこれ試してみたいです。
でもナンプラーは苦手です。
タイ料理ってパクチーとかも定番の食材ですが、それも無理なんです。
わたくしが作ったら苦手な食材をスルーして和製ガパオになってしまいそうです。

もりもん さんのコメント...

おはようございます。
ガバオライスみたいなビールに合う
ごはんもの大好きなんです。
ピーマンも3色使ってらして、
彩りもきれいで美味しそうな
ガパオライスですね。
ナムルも春雨サラダまである~。
どっちも大好き。
ヘルシーで美味しそうです。
わかめスープにお豆腐、ボリュームアップですね。
いつも、たくさん作られていて、すごいなぁって
思います。
わたしもお料理がんばらなくちゃって励みになります。

shoko♪ さんのコメント...

こんにちは。

のりえさん家は鶏ひき肉で作る事が多いですね〜。
ヘルシーで私にピッタリ(笑)
彩りきれいな3種のナムルも勿論手作りですね。
器がまた可愛い〜♪

私も1人ランチの時、このスープ使います。
今度お豆腐も入れてみよーっと。

ety さんのコメント...

こんばんは

ガパオライス大好きです!!
日本人の味覚にもあうから人気なのでしょうね
比較的簡単にできちゃうのも嬉しかったりして・・・
雑多なイメージになりがちなガパオライスだけど
のりえさんのは本当におシャレで洗練されてますね

副菜もガパオライスにぴったり!
トータルバランスもいつも素敵です

うひ さんのコメント...

norieちゃんおはよう~
言われてみると久しぶりにガパオごはんを
みたかもー(笑)
パプリカって大きいから買うとけっこう
使わなきゃ!って焦るんだけどーのりえちゃんは
そんなことない?
春雨サラダも最近作ってないなー美味しそう。