新じゃがいもと牛肉の煮物

新じゃがいもと葉山牛の煮物

新ジャガが出回り始めましたね～。京味のレシピで味付けは砂糖と醤油のみ。一晩寝かせてしっかりと味を染み込ませています。

カツオのしぐれ煮

こちらも作りたてではなく、一晩寝かせたほうが味が染みて美味しいです。食べる２時間ほど前に冷蔵庫から出して常温に戻せば、レンジで温める必要はありません。

厚揚げとほうれん草のゴマ酢あえ

もずくの三杯酢あえ

おまけの１枚📸

レイと夜のお散歩でついさっき撮った夜桜です。

今年の桜は本当に開花が早くて観測史上最速を記録した場所が多かったそうですね。そして満開になったと思ったら雨続きで・・😞。すでにピークは過ぎて散り始めといった状況ですが、あと数日は楽しめそうかな。

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